Productos Abadi, destacada empresa del sector alimentario utiliza tecnologías de punta para mantenerse a la vanguardia en cuestión de procesos de producción, higiene, sostenibilidad y seguridad alimentaria, con el fin de garantizar alimentos frescos y de calidad.
Los quesos son un producto derivado de la leche, que se obtiene al coagular la caseína contenida en ella y separarla del suero. Por esta razón es que el queso y la leche comparten gran parte de sus características nutricionales.
En función de factores como la composición y los tipos de leche con la que se elaboran, los procedimientos de elaboración y los microorganismos utilizados, es que se obtienen los centenares de distintos tipos de quesos, que, a su vez, se dividen en duros, semiduros, blandos madurados o no madurados.
La composición nutricional de cada queso depende de la cantidad de agua empleada en su elaboración. A menor cantidad de agua utilizada, mayor es la concentración de nutrientes. No obstante, se puede afirmar que la mayoría de los quesos comparten la aportación de:
- Proteínas. Encargadas de formar y mantener en buen estado los tejidos del cuerpo, las proteínas se encuentran en el queso, incluso en mayor medida que en la leche.
- Calcio. El queso aporta calcio, esencial para contar con huesos sanos, así como un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
- Vitaminas. Las vitaminas A, D, B1, B2, B9 y B12 están contenidas en el queso. Entre sus beneficios destaca su contribución a la absorción del calcio.
- Sodio. En las cantidades adecuadas, el sodio contribuye a un correcto desempeño del sistema nervioso y a equilibrar los líquidos del organismo.
- Zinc. Este mineral fortalece al sistema inmunológico y favorece la cicatrización.
Productos Abadi cuenta con una amplia gama de alimentos, producidos bajo rigurosas medidas, apegadas a la normativa estipulada por las autoridades en la materia, lo que garantiza su carácter nutritivo y le ha valido numerosas certificaciones.
Productos Abadi – ¿Cuáles quesos son los más nutritivos?
La gran variedad de quesos existente y la consecuente variación en su contenido nutricional ha hecho que ciertos tipos de quesos se posicionen como más saludables, de acuerdo con la revista especializada Women’s Health. Productos Abadi enumera cinco de ellos:
- Requesón. Esta opción es alta en proteína, baja en grasas y sal, además de que resulta saciante.
- Mozzarella. Alto en proteínas y bajo en calorías, es ideal para acompañar ensaladas.
- Queso fresco. Excelente para cualquier tipo de dieta, debido a su bajo contenido de grasas y calorías, pero alto en proteínas.
- Queso batido. Contribuye a acelerar el metabolismo, además de aportar proteínas y calcio.
- Queso feta. Por su versatilidad, combina con un amplio abanico de platillos, mientras que contiene altos niveles de vitaminas y minerales esenciales.