Productos Abadi a favor de la lucha contra la diabetes

En noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes para generar conciencia sobre este padecimiento, dar más información a la población sobre sus síntomas y formas de prevención, así como para llamar a la acción a empresas y organizaciones, tal como Productos Abadi, para que sumen esfuerzos contra esta enfermedad.

México es uno de los países más afectados por la diabetes. A nivel nacional, es la segunda causa de muerte con 101 mil fallecimientos registrados, según reportó la Encuesta Nacional de Salud del 2018.

¿Qué acciones existen actualmente para fomentar la prevención y proteger el bienestar de las personas?

Productos Abadi: Esfuerzos para prevenir la diabetes en México

Aunque nuestro país no es el único en luchar contra la diabetes, sí es uno de los territorios donde hay más casos sin distinción de edad.

Hay varios factores económicos y culturales involucrados en esta situación:

  • Incremento en el uso del jarabe de maíz en los alimentos procesados y, por ende, en el consumo de la población.
  • Festejos de familiares y amigos donde hay abundantes alimentos ricos en grasas saturadas (refrescos, pasteles y bebidas alcohólicas).
  • Sedentarismo desde una edad joven, que se perpetúa en la vida laboral, especialmente en las oficinas donde se requiere pasar el día sentado frente a un escritorio.
  • Los platillos típicos del país tienen altas concentraciones de grasas saturadas, lo que se convierte en un problema cuando se consumen diariamente y en grandes cantidades.
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La diabetes es un importante problema de salud que hay que resolver en el país.

Al ser un problema de salud pública a nivel nacional, las instancias gubernamentales han emprendido distintas iniciativas para cuidar el bienestar de las personas.

Gimnasios al aire libre

El gobierno ha instalado aproximadamente 366 gimnasios gratuitos en parques y áreas públicas para fomentar la actividad física.

Programa SaludArte

Para disminuir el sobrepeso en los niños, realizan programas de educación nutrimental en escuelas primarias. Además, promueven la actividad física y llevan un registro de su peso.

Nuevo etiquetado de productos

Hoy, las empresas de alimentos y bebidas tienen que implementar el nuevo sistema de etiquetado en sus productos para informar mejor a los consumidores sobre el nivel de sodio, azúcar, grasas, cafeína, entre otros ingredientes.

Muévete en bici

La instalación de unidades de EcoBici tiene el objetivo de incentivar la actividad física y promover el traslado sostenible.

Por su parte, Productos Abadi fomenta dietas adecuadas y distribuye alimentos inocuos, nutritivos y seguros a sus clientes y consumidores finales.

Otras acciones que puede realizar la población para cuidar su bienestar y evitar la diabetes son:

  • Llevar una alimentación rica en fibra.
  • Moderar el consumo de alimentos con alto contenido de calorías y carbohidratos, así como de bebidas alcohólicas.
  • Hacer ejercicio o actividad física.
  • Mantener un peso adecuado, de acuerdo con su estatura y necesidades.
  • Evitar bebidas azucaradas y refrescos.
  • No fumar.
  • Acudir regularmente al médico para chequeos de rutina, sobre todo pruebas de glucosa.

Abadi – ¿Qué son los probióticos y cuáles son sus beneficios?

Brindar una dieta adecuada a las personas es uno de los objetivos de Abadi distribución de alimentos. Por ello, la empresa trabaja de la mano con un grupo de nutriólogos expertos para elaborar planes que cubran las necesidades de los consumidores.

Hay una gran variedad de nutrientes que pueden aportar con diferentes productos. Uno de ellos son los probióticos, los cuales benefician al organismo de distintas maneras.

Probióticos: ¿qué son y dónde encontrarlos?

Los probióticos son microorganismos vivos o bacterias que residen en el sistema digestivo. En cantidades idóneas son benéficos, ya que potencian un efecto inmunológico en el organismo y protegen a los intestinos contra los patógenos.

Las especies de probióticos más utilizadas son:

Lactobacillus

  • Casei
  • Acidophillus
  • Bulgaricus

Bifidobacterium

  • Infantis
  • Lactis
  • Longum
  • Bifidum

Normalmente son comercializados como suplementos o están entre los ingredientes de algunos productos. Los lácteos fermentados como el yogur, el jocoque, la mantequilla acidificada y el kéfir son las principales fuentes de probióticos.

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Estos alimentos pueden contener millones de estos microorganismos por gramo, por lo que es recomendable su ingesta. Algunas empresas, como Abadi distribución de alimentos, pueden incluir este tipo de productos en sus servicios de alimentación.

Abadi: ¿Qué beneficios tienen los probióticos?

Los probióticos tienen distintas funciones: ayudan en la digestión de los alimentos, mejoran la absorción del calcio, refuerzan el sistema inmune, ayudan a aliviar ciertos padecimientos de la piel y conservan el equilibrio en la flora intestinal.

Este último beneficio es el más conocido y, asimismo, es uno de los más estudiados por los expertos debido a su eficacia.

Estas son las tres maneras principales en las que favorecen al bienestar gastrointestinal:

  • Mantiene una flora microbiana adecuada.
  • Preserva las barreras naturales del tracto digestivo.
  • Reduce el pH del intestino, evitando problemas como la acidez gástrica.
  • Fomenta la regeneración de la flora intestinal.

Nutriólogos y especialistas, como los que colaboran con Abadi distribución de alimentos, suelen aconsejar el uso de probióticos dado que son seguros y la mayoría de las personas que los consumen no presentan reacciones adversas.

No obstante, lo mejor es consultar directamente con el médico de cabecera, particularmente si una persona tiene alguna enfermedad que afecte al sistema inmune.

Productos Abadi – ¿Qué es la clasificación NOVA?

Antes de preparar alimentos para los comedores de sus clientes, Productos Abadi consulta con un equipo de nutriólogos para determinar el contenido calórico y nutricional que deben contener los platillos para responder a las necesidades de los consumidores.

Hoy en día, las personas demandan productos que sean beneficiosos para su bienestar y, con el surgimiento del COVID-19, también están en busca de alimentos que fortalezcan su sistema inmunológico.

Para responder a las inquietudes de los consumidores y luchar contra la epidemia de sobrepeso y obesidad en el país, las autoridades gubernamentales aprobaron la NOM 051, la cual establece un nuevo etiquetado para los alimentos y bebidas que sea claro y fácil de entender.

Esta iniciativa se ha dado en otras partes del mundo y una de sus influencias es la clasificación NOVA.

Productos Abadi: ¿De qué se trata la clasificación NOVA?

En el año 2009, un grupo de especialistas de la Universidad de São Paulo, Brasil desarrolló el sistema de clasificación NOVA, el cual categoriza los alimentos no por su aporte nutricional, sino por el nivel de procesamiento que atravesaron.

Esta metodología fue uno de los marcos de referencia para el informe “Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina”, publicada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

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Productos Abadi está a favor de un sistema alimentario integral para mejorar el bienestar de los mexicanos.

La categorización se divide en cuatro grupos:

1. Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Los alimentos no procesados se refieren a los productos naturales, ya sean de origen vegetal o animal. No deben contener sustancias adicionales, como azúcar, sal, grasas, edulcorantes, etcétera.

Los alimentos mínimamente procesados también son naturales, sólo que les han removido partes no comestibles o deseadas. Igualmente, han pasado por un proceso de fermentación, tostado, cocción, trituración, entre otros, para preservarlos adecuadamente y que su consumo sea más seguro.

2. Ingredientes culinarios procesados

Los aceites, el azúcar y la sal entran en esta descripción, dado que no se consumen de manera directa y han sido prensados, refinados, etc., para que sean usados en las cocinas de hogares, restaurantes o empresas como Productos Abadi.  

 3. Alimentos procesados

Son versiones modificadas de los alimentos del primer grupo, como verduras o pescado enlatado, y contienen entre dos y tres ingredientes.

Su procesamiento tiene la finalidad de aumentar su durabilidad, así como modificar o mejorar sus cualidades.

4. Alimentos ultraprocesados

Aquí entran los refrescos y demás bebidas azucaradas, los dulces y snacks salados, productos cárnicos preparados o congelados. Su principal característica es que hay poco o ningún alimento natural intacto.

Algunos actores de la industria de alimentos y bebidas no están de acuerdo con la clasificación NOVA, puesto que algunos especialistas afirman que puede darse el caso de que un alimento haya pasado por un proceso extenso y, aun así, conservar sus propiedades nutricionales y ser bajo en calorías.

Sin embargo, puede ser un buen parámetro de comparación de productos para compañías como Productos Abadi y, claro, para los consumidores finales.

Abadi: Alimentos personalizados, una nueva alternativa para los consumidores

Los esfuerzos de empresas como Abadi distribución de alimentos por mantener la seguridad e inocuidad de los productos en la cadena de suministro es innegable, pero los consumidores aún tienen algunas inquietudes respecto a lo que deben esperar de los alimentos para proteger su bienestar.

El nuevo coronavirus y los efectos que ha tenido en las personas que padecen de sobrepeso y obesidad, han concientizado a la población sobre la importancia de llevar una dieta adecuada y realizar actividad física.

Sin embargo, esta conciencia también ha sido motivo de frenesí. Al inicio, los consumidores abarrotaron los supermercados en busca de alimentos saludables para confinarse con sus familias, lo que ocasionó un desabasto.

Unos meses más tarde, la gente ya aprendió a planificar sus comidas, pero la demanda de alimentos sanos sigue en alza. ¿Cuál debe ser la respuesta de las compañías, como Abadi distribución de alimentos, ante esta situación?

Comidas personalizadas: una posibilidad de innovación para la industria

En una mesa virtual organizada por Ainia, especialista en el desarrollo de tecnologías aplicadas a los procesos industriales, los ponentes llegaron a varias conclusiones, entre ellas, la iniciativa de generar alimentos personalizados para satisfacer las demandas de los consumidores.

“[La COVID-19] ha actuado como catalizador de las tendencias hacia una alimentación saludable, de precisión y personalizada” indicó Cristina del Campo, directora general de Ainia, durante la plática.

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En la distribución de alimentos, Abadi atenderá las nuevas necesidades y demandas de sus clientes.

Esta nueva realidad, tal como ella menciona, no es únicamente una tendencia temporal, sino una nueva estrategia que deben considerar los productores de alimentos, tal como han hecho en años anteriores.

De acuerdo con Rubén Hidalgo, director de Ecosistemas y Emprendimiento de Capsa Food, los consumidores se han sensibilizado acerca del cuidado de su sistema inmunológico y, por ello, ahora tienen mayor claridad de los alimentos que su organismo necesita.

Aunque todavía es muy pronto para describir un sistema alimentario personalizable, sin duda es posible lograrlo.

De acuerdo con el grupo de especialistas reunidos en la mesa virtual, los avances de la ciencia y la tecnología permitirán a la industria conocer mejor el funcionamiento de los distintos organismos en una población y generar una nutrición inteligente, sin perder de vista el sabor de los alimentos.

Además, señalan, es momento de aprovechar que los consumidores están adoptando las herramientas digitales para recopilar información de valor sobre sus hábitos de consumo y necesidades de alimentación.

No obstante, hay que incorporar los filtros adecuados para garantizar que los hallazgos y productos creados a partir de ellos, tengan una base científica.

Abadi: Lo que se necesita para conseguir una alimentación personalizada

Para que esta visión se convierta en realidad, tiene que haber innovación y colaboración entre los actores y líderes de la industria.

No sólo hay que generar conocimiento: hay que compartirlo con el resto de las empresas y organizaciones en el mundo; de lo contrario, no puede haber un verdadero progreso.

Tampoco pueden dejar de lado la sostenibilidad, la cual ya es una estrategia clave para las compañías como Abadi distribución de alimentos. De esta forma, será posible disminuir la huella ambiental de la industria, al mismo tiempo que resuelven las necesidades y demandas de los consumidores.

Abadi distribución de alimentos apoya la alimentación integral en México

La distribución de alimentos en Abadi no solamente tiene que contar con certificaciones que avalen su calidad, la empresa también se encarga de asegurar que los productos suministrados favorezcan el bienestar de quienes serán los consumidores finales.

Al igual que Productos Abadi, hay otras empresas y organizaciones dentro de la industria que buscan mejorar la alimentación de los mexicanos, el cual es un tema prioritario de salud que ha sido evidenciado durante la pandemia por COVID-19.

Abadi distribución de alimentos: Los desafíos de la alimentación en México

Durante los meses que nos hemos enfrentado a la contingencia sanitaria, cada vez surgen más estudios sobre las posibles causas por las que un paciente enferma más gravemente que otro.

Una investigación publicada por Obesity Reviews analizó el estado de alrededor de 399 mil pacientes y descubrieron que las personas que contrajeron el SARS-CoV-2 tenían 113% más probabilidades de ingresar al hospital que una persona con peso saludable.

Además, los pacientes con obesidad o sobrepeso tenían 74% más posibilidades de ingresar a la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) y 48% más probabilidades de fallecer.

En México, aproximadamente el 75% de la población adulta padece de sobrepeso u obesidad. Aunque esta situación ya era considerada una epidemia en el país, las consecuencias que ha tenido a raíz del nuevo coronavirus han sido devastadoras.

Por si fuera poco, la inseguridad alimentaria es otra problemática que agrava la mala nutrición de la gente. El director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Juan Ángel Rivera Dommarco, declaró que 23% de los hogares en México viven con inseguridad alimentaria.   

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Abadi busca contribuir a la seguridad alimentaria de los mexicanos.

Estas coyunturas han conseguido que empresas como Abadi, distribución de alimentos, generen conciencia al interior y exterior de su organización sobre la importancia de una buena nutrición. Asimismo, han obligado a las autoridades gubernamentales a implementar medidas urgentes.

El primer paso fue la aprobación de la modificación de la NOM 051, la cual establece que los productores de comidas y bebidas ultraprocesados deberán añadir un etiquetado frontal que especifique de manera clara si el alimento es alto en azúcar, sodio o grasas.

Otro esquema que la Secretaría de Salud planea adoptar es un plan de alimentación integral que consiste en cinco rubros:

Sistema alimentario

  • Fomentar el procesamiento mínimo de alimentos.
  • Apoyo prioritario a los pequeños productores agropecuarios e impulsar las prácticas sostenibles.

Entorno alimentario

  • Impuestos a productos con baja calidad nutricional.
  • Etiquetado frontal de advertencia (NOM 051).
  • Reforzar la restricción de publicidad dirigida a un público infantil y juvenil.

Entorno escolar

  • Promover la salud y actividad física en las escuelas.
  • Garantizar que la venta de alimentos y bebidas en el plantel sean buenos para el bienestar de los estudiantes.
  • Instalar agua potable en todas las escuelas.

Primeros 1,000 días de vida

  • Fomentar la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida y la lactancia complementaria hasta los dos años.
  • Alimentación sana en bebés de seis meses en adelante, sin productos ultraprocesados.
  • Fortalecer los servicios de salud preventiva en zonas vulnerables.

Comunicación y orientación alimentaria

  • Promover dietas adecuadas y sostenibles.
  • Crear campañas de comunicación y orientación alimentaria para promocionar la adopción de una dieta adecuada y la actividad física.

Para Abadi distribución de alimentos, estas acciones son necesarias para disminuir la obesidad y el sobrepeso, junto con las demás enfermedades derivadas de estos dos padecimientos.

Por su parte, la compañía mantiene el compromiso de incluir alimentos benéficos para los consumidores dentro de su portafolio de servicios.

Abadi distribución de alimentos – ¿Qué son los alérgenos?

Para proteger el bienestar de los consumidores finales, Abadi distribución de alimentos capacita a sus colaboradores en materia de seguridad e higiene de los productos e instalaciones, así como en la adecuada preparación de las comidas.

En esta última acción entran varios tópicos, como identificar insumos en mal estado, conocer los lineamientos de inocuidad de los distintos tipos de cocina, reconocer y prevenir los patógenos alimentarios, y gestionar adecuadamente los alérgenos, que desencadenan reacciones alérgicas en los consumidores.

Como empresa de distribución de alimentos, Abadi debe garantizar que las comidas ofrecidas en sus servicios tengan un correcto control de alérgenos para no poner en riesgo a las personas.

Abadi distribución de alimentos: ¿qué son? y ¿cómo gestionar los alérgenos?

Los alérgenos son elementos o aditivos encontrados en los alimentos, que pueden ocasionar reacciones inmunológicas en personas susceptibles que los consuman, ya sea ingiriéndolos, inhalándolos o incluso teniendo contacto con la piel.

Dado que las reacciones pueden ser desde leves a severas, es crucial que las compañías como Productos Abadi y otros establecimientos de comida reconozcan los alérgenos más comunes y lo comuniquen a los comensales, o bien, sigan las indicaciones dadas por un experto en nutrición.

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Abadi lleva un estricto control de los alérgenos en alimentos para cuidar el bienestar de los consumidores finales, sobre todo de niños y jóvenes.

Existen más de 160 alimentos que pueden provocar alergias; sin embargo, entidades como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos, clasifican ocho de ellos como los más comunes.

  1. Leche y sus derivados.
  2. Huevos y productos a base de ellos.
  3. Pescados.
  4. Crustáceos.
  5. Frutos secos o de cáscara.
  6. Cacahuates.
  7. Trigo y cereales como el centeno, cebada y avena.
  8. Soya.

En productos envasados, la ley establece que los nombres de los alérgenos estén presentes en las etiquetas del empaque.

Abadi y el manejo de alérgenos

Abadi se dedica a la distribución y preparación de alimentos y su equipo de trabajo necesita reconocer los distintos tipos de alérgenos para asegurarse de que las comidas entregadas a los clientes no contengan uno de estos elementos o hayan tenido contacto cruzado con ellos, en caso de que así haya sido estipulada la orden de compra.

Algunas de las prácticas que deben seguir para gestionar los alérgenos son:

  • El proveedor tiene que entregar la lista completa de ingredientes y aditivos alergénicos de la materia prima.
  • Revisar la procedencia y el origen de los insumos.
  • Evaluar el riesgo de contaminaciones cruzadas durante la elaboración, almacenamiento y distribución.
  • Comunicar inmediatamente si existe algún cambio que haya modificado la presencia potencial de alérgenos en los alimentos.
  • Preparar las comidas que contengan los mismos alérgenos en la misma línea de elaboración.
  • Portar siempre la vestimenta correcta para evitar contaminaciones cruzadas.  

Abadi – Cómo promover la educación alimentaria

Organizaciones como Abadi, distribución de alimentos, están comprometidas con brindar alimentos nutritivos a sus clientes y consumidores finales, así como en promover buenos hábitos alimenticios entre la sociedad.

Esta clase de acciones pueden parecer sencillas, pero tienen un alto impacto en países como México, donde la obesidad y el sobrepeso se han convertido en graves problemas de salud.

Los gobiernos estatales, organizaciones civiles y del sector privado han puesto en marcha distintos esfuerzos para combatir esta problemática.

El ejemplo más claro es la aprobación de la NOM051, una de las iniciativas más contundentes para ayudar a disminuir los padecimientos derivados de una mala alimentación y volver más conscientes a los consumidores acerca de los productos en su despensa.

Sin embargo, el nuevo etiquetado de alimentos no ha estado exento de debates y, luego de las reformas por prohibir comida chatarra a menores, una de las preguntas centrales es: ¿deberíamos prohibir totalmente este tipo de comidas o dar una mejor educación alimentaria?

Educación alimentaria en México

En el país han existido distintas campañas para generar conciencia entre los mexicanos y promocionar un estilo de vida saludable.

Las más recordada es la campaña del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) “Chécate, Mídete, Muévete”, pero las entidades gubernamentales han implementado otros esfuerzos de educación y apoyo alimentario.

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La educación alimentaria tiene que ser una prioridad de los sectores público y privado para proteger el bienestar de la población.

De igual modo, organizaciones privadas como Abadi, distribución de alimentos, fomentan una dieta adecuada en sus servicios.

Abadi, por ejemplo, prepara alimentos que satisfacen las necesidades de cada consumidor que atiende y suministra alimentos nutritivos, como carnes, vegetales, legumbres e incluso productos de abarrotes.

No obstante, hoy lo más importante es reforzar las iniciativas y orientarlas hacia el fomento de hábitos alimenticios desde la niñez. En el Congreso de la Unión, ya está la propuesta legislativa de incluir una materia escolar de educación alimentaria e instalar huertos en los centros educativos.

Si bien los nutriólogos aplauden estas acciones, también señalan que es necesario educar a los padres para que pongan mayor atención a lo que comen sus hijos, que promuevan comer en casa en lugar de en puestos de la calle, y no dar dulces a sus hijos para entretenerlos.

Abadi: Tips para promover buenos hábitos alimenticios en casa

Las recomendaciones más frecuentes de los especialistas para que las familias, especialmente los niños, construyan hábitos alimenticios adecuados son:

  • Involucrar a los pequeños en la cocina para que se familiaricen con los ingredientes y conozcan el valor de la comida casera.
  • No usar la comida chatarra o los dulces como un premio o castigo.
  • En lugar de prohibir por completo un alimento, permitirle comer un poco o una versión más saludable.
  • No obligar a los niños a comer si aún no tienen hambre o si ya se sienten muy llenos.

Productos Abadi – Las 5 S, una herramienta para mejorar la productividad

Productos Abadi cuenta con un personal operativo profesional y competente en cada una de las instalaciones que tiene en estados como Michoacán, Guanajuato, Sinaloa, San Luis Potosí, Guerrero, Chihuahua, Oaxaca y Puebla.

Para ayudar a los colaboradores a incrementar su productividad, la empresa puso en marcha una capacitación bajo el esquema de las 5 S. ¿En qué consiste este programa?

Productos Abadi: ¿Qué son las 5 S?

Las 5 S son una metodología que fue desarrollada en el año de 1960 en Japón, específicamente en la ciudad de Toyota, la cual fue nombrada así por la popular compañía automotriz.

El objetivo de este método es alcanzar una mejor organización y productividad en los lugares de trabajo, sin aumentar los costos operativos, con base en dos principios clave: la limpieza y el orden.

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Productos Abadi capacita continuamente a sus colaboradores para mejorar su concentración, productividad y bienestar en el trabajo.

Ambos conceptos están profundamente relacionados con la cultura japonesa, la cual ha logrado destacar a nivel mundial por su alto sentido de respeto y responsabilidad no sólo hacia su trabajo, sino hacia el entorno, la propiedad pública y privada, y las demás personas.

Al conocer el esquema de las 5 S, los directivos de Productos Abadi decidieron impartir una capacitación anual a sus equipos de trabajo. Los cinco conceptos que los colaboradores aprenden son los siguientes:

Pasos de las 5 S

  1. Clasificación (Seiri). El primer punto consiste en enseñar a los colaboradores a tener únicamente lo indispensable en su espacio laboral, y prescindir de aquellos objetos o materiales que no tengan utilidad alguna para sus tareas cotidianas.
  2. Orden (Seiton). Una vez que los empleados aprendan a tener sólo lo necesario, es importante que ordenen dichas herramientas, ya sea por función o por prioridad de uso. De este modo, tendrán todo al alcance y no perderán tiempo buscando el objeto, material o archivo que necesitan.
  3. Pulcritud (Seiso). Sin una buena limpieza del lugar de trabajo, no puede existir un orden total. Además, mantener las instalaciones pulcras y en buen estado ayudan a prevenir riesgos y, por ende, reducir accidentes.
  4. Estandarización (Seiketsu). Para evitar que el orden y la limpieza alcanzados desaparezcan, la estandarización cumple un rol fundamental. Hay que establecer lineamientos de trabajo y asegurarse de que cada uno de los colaboradores los conozca y lleve a cabo.
  5. Disciplina (Shitsuke). Al terminar de implementar los cuatro conceptos anteriores, el personal debe tener la disciplina requerida para mantener estos principios y encontrar nuevas formas de mejorar su gestión.

Dado los buenos resultados que ha tenido la capacitación de las 5 S, Productos Abadi ha continuado integrando el curso dentro de su Programa de Habilidades Sociales.

En él, también imparten temas como comunicación efectiva, trabajo en equipo, manejo de conflictos y más, con la finalidad de incentivar el compañerismo y cuidar el bienestar emocional de los colaboradores.

Abadi – Agricultura sustentable en Michoacán

La empresa Abadi de distribución de alimentos tiene operaciones en distintos puntos de la República Mexicana, donde surte líneas de pedidos de abarrotes, frutas, verduras y carnes.

Al igual que otras compañías líderes en el sector, Abadi fomenta la sostenibilidad y apoya los esfuerzos de distintas organizaciones y entidades gubernamentales para alcanzar una producción alimentaria responsable.

Un ejemplo del tipo de iniciativas que respalda se encuentra en el estado de Michoacán, una de las regiones donde tiene actividad comercial. Allí abastece productos alimenticios de la más alta calidad en los 627 puntos de entrega que comparte con la Ciudad de México.

Michoacán se distingue por haber llevado su producción agrícola al siguiente nivel y apostar por la implementación de prácticas agroecológicas para restaurar los suelos y optimizar los sistemas productivos.  

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Mediante la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) del estado, el gobernador Silvano Aureoles puso en marcha el Programa de Agricultura Sustentable, basado principalmente en dos líneas de acción:

  • Fertilización de los suelos.
  • Manejo biológico de plagas. 
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Abadi apoya las iniciativas enfocadas en el desarrollo sostenible del campo.

De acuerdo con el secretario de la Sedrua en entrevista con La Razón, el proyecto “abrió las puertas a la investigación de especialistas (…) para llegar a los productos idóneos que necesitaba el agro michoacano”.

Los beneficios de esta iniciativa son claros:

  • Mejoramiento y protección del medio ambiente.
  • Mayor producción a menor costo.
  • Producción de alimentos orgánicos.
  • Formación de un equipo técnico competitivo y de una estrategia de sostenibilidad agrícola.

Y los resultados tampoco se han hecho esperar.

En 2019, el Producto Interno Bruto (PIB) estatal aumentó un 3.3% en comparación con el año anterior. Asimismo, el Sistema Nacional de Información Agrícola reportó que, durante el mismo 2019, las exportaciones de agroproductos michoacanos superaron un millón 300 mil toneladas de frutos.

En total, los ingresos anuales de dichas exportaciones alcanzaron más de 100 mil millones de pesos.

Aunque la contingencia sanitaria ha obligado al programa a reorientar sus esfuerzos y fortalecer la seguridad de los trabajadores, la iniciativa continúa avanzando e innovándose para mejorar sus resultados.

Programa Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural 2020-2024

Una de las iniciativas más recientes que, sin duda, fortalecerá las prácticas sostenibles que se llevan a cabo en Michoacán es el Programa Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural 2020-2024, el cual fue publicado el pasado 25 de junio en el Diario Oficial de la Federación (DOF).

Como parte del Plan Nacional de Desarrollo (PND), el gobierno federal aprobó este programa para que contribuya a fortalecer el derecho a la seguridad alimentaria, incrementar la productividad en el sector agropecuario y pesquero, mayor inclusión de los pequeños productores e incrementar las prácticas sostenibles.

De este modo, las instancias gubernamentales involucradas apoyarán el rescate del campo mexicano para que la actividad agrícola continúe generando bienestar entre la población, un objetivo que también forma parte de la filosofía de la empresa Abadi, distribución de alimentos.

Abadi – Incrementan la protección de los productores temporales en México-Canadá

Abadi, distribución de alimentos, asegura que los productores con los que colabora implementen buenas prácticas en sus operaciones. Esto no sólo se refiere a que entreguen alimentos de calidad, sino que respeten las normas de salud y seguridad de los trabajadores a su cargo.  

Una de las iniciativas más longevas que promueve estas prácticas es el Programa de Trabajadores Agrícolas Temporales (PTAT), el cual fue lanzado en 1974 como un tratado entre México y Canadá.

El PTAT fomenta la movilidad laboral segura, legal y ordenada de los jornaleros mexicanos, quienes tienen la oportunidad de migrar a alguna de las provincias canadienses de Ontario, Quebec y Columbia Británica para trabajar.

Durante su estancia, tienen garantizados sus derechos laborales y, si cumplen mínimo ocho años de trabajo, pueden jubilarse bajo el régimen canadiense con el 80% de su salario base si tienen 60 años, o bien, con el 100% de su sueldo si tienen 65 años o más.

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Abadi celebra las iniciativas como el PTAT que se encargan de proteger los derechos y la seguridad de los jornaleros mexicanos y sus familias.

Para que una persona se integre al PTAT, necesita cumplir con algunos requisitos:

  • Ser campesino, jornalero o tener una ocupación relacionada con la agricultura.
  • Tener entre 22 y 45 años de edad.
  • Residir en una zona rural.
  • Contar con una escolaridad mínima de tercer grado de primaria; máximo de tercer grado de secundaria.
  • Tener un cónyuge o pareja en unión libre, de preferencia con hijos. Si la persona es soltera, debe demostrar que tiene dependientes económicos.

Durante 2019, este proyecto consiguió que 26 mil 399 jornaleras y jornaleros viajaran a Canadá para trabajar, según datos del gobierno mexicano.  

Abadi distribución de alimentos: PTAT protege bienestar de los productores agrícolas

Tras la expansión del nuevo coronavirus no sólo los negocios y servicios como Abadi y la distribución de alimentos tuvieron que reforzar sus protocolos, sino tratados internacionales como el PTAT fueron modificados o aplazados.

Al inicio de la pandemia, México y Canadá acordaron suspender temporalmente el PTAT. En junio, reactivaron el programa gracias a que ambos gobiernos determinaron mejorar las condiciones sanitarias de las granjas y, de este modo, asegurar el bienestar de los productores agrícolas.  

Las acciones implementadas serán:

  • El apoyo al Gobierno de México para identificar oportunamente las granjas con brotes de COVID-19 o de alto riesgo.
  • El Gobierno Federal de Canadá será responsable del acceso a la salud para los trabajadores, así como de las inspecciones y servicios de atención médica.
  • Service Canada, operado por la entidad de Empleo y Desarrollo Social de Canadá, revisará con mayor detenimiento los casos de incumplimiento de las medidas sanitarias y colaborará con los consulados mexicanos.
  • Informar a los empleadores acerca de sus obligaciones dentro del PTAT, especialmente las medidas que deben tomar para prevenir contagios de COVID-19.

Estas acciones serán responsabilidad del Grupo de Contacto conformado por los ministerios de Salud, Migración, Empleo y Agricultura de Canadá, y por las secretarías de Relaciones Exteriores y de Trabajo y Previsión Social de México.