Productos Abadi, destacada empresa dentro de la industria alimentaria mexicana se caracteriza por la calidad e higiene en sus procesos operativos, avaladas por diversas certificaciones internacionales.
La intoxicación alimentaria, enfermedad transmitida por alimentos, es una condición que las personas adquieren debido a la ingestión de alimentos o bebidas contaminadas, de acuerdo con la organización de expertos en medicina, Mayo Clinic.
La razón detrás de esto son microorganismos u otros componentes perjudiciales presentes en los insumos ingeridos. Los síntomas de la intoxicación alimentaria suelen manifestarse como malestar estomacal en general. Los síntomas más comunes son los siguientes:
- Vómitos.
- Diarrea.
- Diarrea y heces con sangre.
- Dolor de estómago y calambres abdominales.
- Fiebre.
- Dolor de cabeza.
Por lo general, los síntomas aparecen algunas horas o días después de consumir el alimento en cuestión. La mayoría de las personas experimenta una forma leve de la afección y se recupera sin necesidad de tratamiento. No obstante, en algunas situaciones, la intoxicación alimentaria puede provocar una forma grave de la enfermedad o complicaciones.
Bajo este contexto, Productos Abadi refrenda su compromiso con la salud alimentaria de toda la población, al someter su proceso de producción a estrictas normas y estándares avalados por las autoridades pertinentes.
Productos Abadi – Factores que aumentan el riesgo de una intoxicación alimentaria
Cualquier individuo tiene el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias, pero ciertos factores aumentan las posibilidades de que las personas padezcan una enfermedad más grave debido a esto. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CNC) los enlistan:
Tener 65 años o más
Con el envejecimiento, el sistema inmunológico y los órganos disminuyen su capacidad para identificar y eliminar eficientemente microorganismos perjudiciales, lo que aumenta la susceptibilidad a enfermedades provocadas por intoxicaciones alimentarias. Casi el 50% de las personas de 65 años o más que contraen enfermedades transmitidas por alimentos, causadas por microorganismos como Salmonella, Campylobacter, Listeria o E. Coli y confirmadas mediante pruebas de laboratorio, requieren hospitalización.
Ser menor de 5 años
Las y los niños pequeños cuentan con un sistema inmunológico que aún está en desarrollo, lo que significa que su capacidad para combatir microorganismos y enfermedades no es tan fuerte. La intoxicación alimentaria representa un riesgo particularmente grave para ellos, ya que puede ocasionar diarrea y deshidratación. Los infantes menores de 5 años tienen tres veces más probabilidades de ser hospitalizados en caso de contraer una infección por Salmonella, mientras que uno de cada siete menores de 5 años diagnosticados con una infección por E. Coli O157 experimenta insuficiencia renal.
Sistema inmunitario débil
Contar con un sistema inmunológico debilitado podría complicar la capacidad para combatir microorganismos y enfermedades de manera efectiva. Esta situación puede ser resultado de condiciones como diabetes, enfermedades hepáticas o renales, alcoholismo, infección por el VIH, trastornos autoinmunitarios como el lupus o estar sometido a tratamientos como quimioterapia o radioterapia. A modo de ejemplo, las personas en diálisis tienen 50 veces más probabilidades de contraer una infección por Listeria.
Embarazo
Las mujeres embarazadas tienen más probabilidades que el resto de enfermarse por ciertos microbios. La probabilidad de contraer una infección por Listeria, por ejemplo, es 10 veces mayor.
Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, coloca la salud y seguridad alimentaria de sus clientes y comensales como su mayor prioridad, lo que se ve reflejado en su Sistema de Gestión de Calidad, avalado por la ISO 9001.