Productos Abadi tiene el compromiso y la responsabilidad de asegurar que los productos que distribuye sean inocuos, de buena calidad y estén frescos.
Esta última característica no sólo es para cuidar el bienestar de los consumidores de Productos Abadi, sino para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.
Erradicar este problema es responsabilidad de todos: gobiernos, organizaciones civiles, compañías y personas. Desafortunadamente, hoy en día nos encontramos ante un panorama poco favorecedor.
Productos Abadi: La población mundial desperdició 17% de los alimentos en 2019
De acuerdo con un reporte de la ONU publicado a principios de mes, alrededor de 931 millones de toneladas de los alimentos disponibles para hogares, restaurantes y otros servicios terminaron en el basurero.
Esto significa que, a nivel global, 121 kg de comida son desperdiciados anualmente por el consumidor. En México, desperdiciamos 94 kg per cápita al año.
Uno de los puntos más sorprendentes del estudio fue que, contrario a lo que pudiera pensarse, no hay una gran diferencia entre el comportamiento de un país rico y uno en desarrollo.
En Estados Unidos tiran 59 kg per cápita de comida al año, mientras que, en Nigeria, 189 kg van a la basura.
Esta situación, además de comprometer la seguridad alimentaria de la humanidad, tiene un impacto negativo en el medio ambiente.
Entre 8% y 10% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero están relacionadas con el desperdicio de alimentos.
“Disminuir el desperdicio de alimentos reduciría las emisiones de gases de efecto invernadero y la velocidad de la destrucción de la naturaleza (…). Al mismo tiempo, mejoraría la disponibilidad de alimentos y, por lo tanto, reduciría el hambre y ahorraría dinero en un momento de recesión mundial”, declaró Inger Andersen, directora ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, sobre el reporte.
Si bien el desperdicio de alimentos ya era una problemática grave, la contingencia sanitaria ha ocasionado un incremento de personas afectadas por el hambre.
Por ello, Productos Abadi y otras compañías de la industria de alimentos tienen que reforzar sus medidas para reducir el desperdicio en sus operaciones y contribuir a concientizar a sus colaboradores, clientes y consumidores.