Productos Abadi, importante empresa del sector de los alimentos en México respalda las prácticas y medidas que beneficien a pequeños y medianos productores de la industria.
En un mundo cada vez más consciente de la necesidad de preservar nuestros recursos naturales, la implementación de medidas sostenibles en la industria alimentaria se ha convertido en una prioridad ineludible.
Emplear prácticas ecológicas en la producción de alimentos no sólo ayuda a mitigar el impacto ambiental, sino que también garantiza la seguridad y calidad de los productos que consumimos. Un ejemplo de esto es la pesca artesanal.
También conocida como pesca en pequeña escala, se caracteriza por ser llevada a cabo por pescadores manuales, en un ámbito familiar, social o de pequeñas asociaciones de individuos, ya sea con embarcación, la cual puede ser impulsada por remo o motor, o sin ésta.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la pesca sostenible trae múltiples beneficios, toda vez que se lleve a cabo mediante prácticas sostenibles:
- Protege la fauna marina. Respeta los ecosistemas marinos y sincroniza con el ritmo reproductivo de los peces para mantener el equilibrio y asegurar la supervivencia de todas las especies.
- Utiliza métodos selectivos. Evita la captura indiscriminada de juveniles y especies amenazadas o sin valor comercial.
- Evita el despilfarro. Los ejemplares muertos se utilizan para elaborar productos como harinas, reduciendo el desperdicio alimentario.
- Contribuye a la seguridad alimentaria. Este tipo de pesca representa el 66% de todas las capturas destinadas directamente al consumo humano.
- Genera empleos y es más responsable. Da empleo al 90% de la industria pesquera global y es fundamental para el desarrollo de las pequeñas comunidades de pescadores.
- Reduce la contaminación. Produce menos residuos, consume menos energía y reduce el uso de productos químicos perjudiciales para la capa de ozono.
- Baja inversión económica. La infraestructura para esta actividad no requiere una gran inversión económica, ya que se realiza con insumos y herramientas simples.
Productos Abadi se posiciona a favor de formas de producción que contemplen tanto factores económicos, como sociales y ambientales, mismos que toman en cuenta dentro de sus operaciones.
¿Cuál es la importancia de la pesca artesanal?
La pesca y la acuicultura se destacan como actividades esenciales para la producción global de alimentos. En la actualidad, estas prácticas se han visto transformadas por innovaciones tecnológicas que buscan hacer más eficientes los procesos de pesca y aumentar su escala. Sin embargo, la pesca artesanal mantiene su relevancia por su enfoque sostenible y su conexión con las comunidades locales.
Caracterizada por su baja capacidad de captura diaria y sus breves tiempos de navegación, la pesca artesanal se lleva a cabo principalmente para el autoconsumo o el comercio interno entre pequeñas comunidades costeras. Utilizando métodos tradicionales como trampas, redes, arpones, lanzas, líneas y anzuelos, esta técnica permite una explotación más controlada y respetuosa de los recursos marinos, asegurando la preservación de los ecosistemas.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la pesca artesanal no sólo es crucial para la obtención de alimentos, sino que también es un pilar de la identidad cultural de muchas comunidades. Los conocimientos pesqueros heredados a lo largo de generaciones son fundamentales para mantener viva la cultura pesquera y garantizar prácticas sostenibles.
Productos Abadi – ¿A qué retos se enfrenta la pesca artesanal?
Debido a sus características, las comunidades pesqueras, donde prevalece la pesca artesanal, se han convertido en poblaciones vulnerables afectadas por diversas razones:
- El cambio climático y el consecuente aumento en la temperatura del mar han provocado que muchas especies migren hacia aguas más adecuadas, dificultando a los pescadores encontrarlas en las áreas donde solían operar.
- Como resultado de lo anterior, las dinámicas sociales de los pescadores se ven alteradas, ya que deben recorrer largas distancias para continuar con su labor.
- La contaminación de los mares y la acidificación de los océanos causan la escasez o desaparición de ciertas especies de consumo humano regular.
Conscientes de esto y del papel que juega el sector privado, Productos Abadi vela por el bienestar de las economías de pequeñas comunidades, por lo que sus proveedores son productores locales.