Con más de 20 años de experiencia en la industria, Abadi Distribución de Alimentos reconoce que la transformación actual de los sistemas alimentarios atraviesa sus distintos procesos. Esto incluye producción, almacenamiento, transporte, logística, distribución, comercio minorista y otros servicios.
Esta situación abre necesidades profesionales diversas. La digitalización, la automatización y la transición hacia modelos más sostenibles demandan trabajadores capaces de combinar conocimientos técnicos con nuevas competencias.
Entre los perfiles que cobran relevancia están:
- Datos y tecnología. Especialista capaz de desenvolverse con herramientas digitales y procesos automatizados. En este sentido, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) señala que las tecnologías digitales requieren mayores capacidades de los operadores y que invertir en capital humano es importante para acompañar su adopción.
- Calidad e inocuidad alimentaria. Una investigación de Wageningen University & Research identifica entre las capacidades prioritarias la gestión y control de la seguridad alimentaria, la calidad y la eficiencia en el uso de recursos.
A esto se suman perfiles relacionados con sostenibilidad, organización, planeación y pensamiento estratégico. El estudio destaca la necesidad de fortalecer las habilidades digitales y sociales para responder a la transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles e innovadores.
El cambio también alcanza las competencias personales. A este respecto, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) destaca la importancia del aprendizaje permanente ante las transformaciones digitales, verdes y demográficas.
Por su parte, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) subraya la necesidad de desarrollar conocimientos y habilidades para facilitar la transición hacia nuevos empleos.
El nuevo talento que requiere la alimentación combina tecnología, calidad, sostenibilidad y capacidades de gestión. Para ello, Abadi Distribución de Alimentos, empresa que realiza capacitaciones internas con regularidad, señala que la formación continua será parte clave de este proceso de transformación.