Al ser uno de los líderes en la industria, Abadi Distribución de Alimentos promueve hábitos de alimentación amigables con el medio ambiente.
La Organización se las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) por sus siglas en inglés), define la alimentación sostenible como dietas “que generan un impacto ambiental reducido y que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a qué las generaciones actuales y futuras lleven una dieta saludable y que, además, protejan y respeten la biodiversidad y los ecosistemas, entre otras cosas.
¿Por qué es necesaria la alimentación sostenible?
La industria alimentaria es responsable del 30% del consumo energético mundial y de un 22% de los gases que provocan el cambio climático, según estimaciones de la ONU que alerta que para el 2050 la población mundial llegará a los 9 mil millones de personas y requerirá 60% más de alimentos.
Además, de acuerdo con la Asociación Dietética Británica (BDA por sus siglas en inglés), si las personas modifican su alimentación para hacerla más sostenible, el efecto del gas invernadero se reducirá en 31%, el consumo de agua en 17% y el uso de tierra disponible en 34%.
Abadi Distribución de Alimentos – Consejos para una alimentación más sostenible
En sociedades urbanas la posibilidad de marcar una diferencia parece lejana. Para Abadi Distribución de Alimentos los beneficios de practicar la alimentación sustentable son los siguientes:
● Reduce el consumo de carnes. La producción de carne, especialmente la de res, es uno de los grandes contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero. Transportar el ganado implica más alimentos, agua, tierra y energía. Por esto, es esencial adquirir productos de origen animal que provengan de producciones extensivas de pasto.
● Consumo de vegetales. Duplicar la ingesta de vegetales reduce hasta un 40% la posibilidad de sufrir un infarto, de cáncer colorrectal o diabetes tipo 2, asimismo, baja hasta un 17% la emisión de gases de efecto invernadero, según un estudio de la Universidad de Santa Bárbara, en California.
● Evita el desperdicio alimentario. Abadi Distribución de Alimentos aconseja consumir los productos antes de la fecha de vencimiento para que no se deterioren.
● Productos producidos de forma agroecológica. Algunos contienen certificaciones en la etiqueta, lo que da la certeza de que usan menos pesticidas, rotan cultivos para favorecer la productividad de los alimentos.
● Comprar en mercados locales: Los mercados de agricultores son abundantes en productos frescos cultivados localmente. También se recomienda evitar los alimentos transportados por avión, que dejan una huella de carbono mayor.