La innovación y los negocios van de la mano, es por eso que Productos Abadi cuenta con los mejores sistemas tecnológicos para sus actividades diarias, como congeladores para almacenamiento, una flotilla adecuada, etc.
Con el avance de la tecnología, más plataformas y sistemas digitales están abriéndose paso en la industria de alimentos, entre ellos la blockchain.
Aunque típicamente está asociada al bitcoin o criptomoneda, la blockchain puede ayudar a responder mejor a una de las demandas actuales de los consumidores: la trazabilidad de los productos.
Productos Abadi: La blockchain en la industria de alimentos
La cadena de bloques o blockchain es un registro único y descentralizado de datos. Gracias a su nivel de codificación, permite la transferencia de información de manera segura.
Para comprenderlo mejor, hay que considerarlo como un libro de contabilidad donde se registran las entradas y salidas del dinero o cualquier otro activo.
Debido a sus características, los líderes de la industria de alimentos están poniendo sus ojos en la blokchain con el fin de optimizar la trazabilidad de los alimentos, bebidas y otros productos.
Una cadena de bloques permitirá monitorear la ruta que siguen los alimentos, desde que están en fase de producción hasta que llegan a la mesa del consumidor final.
De este modo, los productores y empresas como Productos Abadi pueden calcular mejor la demanda para producir o solicitar únicamente los alimentos necesarios y evitar el desperdicio.
IBM es uno de los corporativos que ya aprovecha las ventajas de la blockchain con Food Trust, una red que conecta a los participantes de la cadena de suministro por medio de un registro de permisos exclusivos, permanente y compartido.
¿Por qué importa la trazabilidad de los alimentos?
Hoy, la demanda de los consumidores por saber de dónde provienen los alimentos está relacionado con diversos factores:
- Conciencia ambiental.
- Verificar su calidad y autenticidad.
- Corroborar que tenga los nutrientes adecuados para su bienestar.
- Que la producción respete sus creencias o identidad cultural.
Si una marca no ofrece esta información, es poco probable que los consumidores la compren.
Al trabajar en la distribución de alimentos, Productos Abadi reconoce lo fundamental que es llevar una comunicación transparente. Por ello, ha construido relaciones sólidas y confiables con su red de proveedores para brindar alimentos de calidad, que respondan a las demandas de sus clientes.