Abadi distribución de alimentos, al igual que otros actores en la industria, están al pendiente de los retos, soluciones y oportunidades para la mejora de los sistemas alimentarios.
Uno de los eventos en los que inversores, empresarios y emprendedores discuten a profundidad estos tópicos es en el Future Food Tech Summit, uno de los foros más reconocidos a nivel internacional que convoca a los líderes más importantes de la industria de alimentos.
Estas son las principales claves para el futuro de la alimentación que han detectado durante ediciones pasadas del foro, que siguen vigentes el día de hoy.
Abadi distribución de alimentos: 5 claves para el futuro de la industria
1. Ciencia y alimentación
Las nuevas tecnologías son fundamentales para crear alimentos más nutritivos y accesibles. Sin embargo, los consumidores tienden a desconfiar de esta combinación, dado que piensan que si no es 100% natural, no es bueno para su bienestar.
La industria de alimentos, desde el agricultor hasta las compañías como Abadi distribución de alimentos, tiene que proveer la información suficiente a los consumidores sobre los procesos de producción, distribución y preparación de las comidas que sirven diariamente en sus mesas.
2. Smart Label
Aunque en México y otros países de Latinoamérica ya está en vigor un nuevo sistema de etiquetado, a nivel internacional todavía buscan mejorar la manera en que las marcas comunican la información nutrimental de sus productos.
Una alternativa es crear una etiqueta QR para que, al escanearla, las personas puedan acceder a información transparente sobre los ingredientes y el origen de estos.
Esta solución también puede funcionar en relaciones B2B, dado que empresas como Abadi distribución de alimentos pueden tomar decisiones de compra más informadas, llevar una mejor relación con sus proveedores y ofrecer un servicio de mayor calidad a sus clientes.
3. Mejor colaboración entre productores y retailers
Disminuir la huella ambiental de la industria de alimentos es posible con la producción de carne cultivada o a base de plantas. No obstante, estos esfuerzos son minimizados en el momento en que el producto llega a tiendas y supermercados y son colocados sólo en el área de alimentos vegetarianos.
Si hay una buena colaboración entre los productores y los retailers, los consumidores pueden conocer todas las ofertas que existen y probar comidas nuevas que sean beneficiosas para ellos y para el planeta.
4. Transparencia y trazabilidad
Los consumidores quieren que las marcas sean honestas y les muestren lo que sucede en sus actividades diarias. Por ello, están dispuestos a entablar conversaciones más signficativas con las empresas.
Las empresas, sobre todo los grandes corporativos, tienen que entablar estos diálogos y ofrecer información valiosa para mantener la confianza de las personas. La iniciativa de Smart Label es una de las varias maneras en que pueden hacerlo.
5. Invertir, invertir, invertir
Tal como otros sectores económicos, la industria de alimentos necesita de una inversión constante para seguir investigando e innovando productos y métodos de producción.
Los segmentos que más requieren de inversión son:
- Ingredientes alternativos
- Nutrición personalizada
- Sistemas que reduzcan costos de operación y faciliten la logística