Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cuáles son los alimentos alcalinos?

Al ser protagonistas en la industria de alimentos, Abadi Distribución de Alimentos se preocupa por ofrecer alimentos de calidad y nutritivos a sus consumidores y comensales finales.

Es verdad que los alimentos más alcalinos sin frutas, verduras, frutos secos, entre otros, y sería lógico pensar que consumir más de ellos es una buena idea, pero el problema viene cuando se eliminan la ingesta de otros nutrientes cómo carnes rojas y blancas.

Según la doctora Kira Visenberg, especialista en Medicina Estética y Antienvejecimiento y Nutrición el pH mide la alcalinidad o acidez de una sustancia o solución y se mide en una escala de 0 a 14, siendo el 7 el pH neutro. Así, el equilibrio ácido-base es fundamental porque muchas funciones de nuestro organismo digestivas y metabólicas son dependientes del pH dependientes.

Abadi Distribución de Alimentos aconseja no basar la dieta en la alcalinidad, ya que podría favorecer a la calcificación de vasos sanguíneos, pérdida de masa ósea y muscular, caída de cabello, patologías de la piel, entre otros.

Abadi Distribución de alimentos – ¿Cuáles son los alimentos más alcalinos?

Optar por una alimentación rica en alcalinizantes es apostar por una alimentación basada en consumir productos de forma más natural como los siguientes:

● Frutas: limón, papaya, sandía, aguacate, mandarina, kiwi, naranja, fresa, manzana y piña.

● Verduras: el pepino es uno de los alimentos con mayor alcalinidad, en el mismo grupo se encuentran las acelgas, la col, el brócoli, ajo, berenjena, perejil y apio.

● Frutos secos: goji, higo seco y la uva pasa, dátiles, almendras y avellanas.

● Cereales: cebada, avena y trigo están entre los más alcalinos.

● Aceite: no existe un aceite totalmente alcalino, todos tiene grados de acidez descritos, aunque el índice de acidez del aceite de lino está entre 0,58 y 0,8 aproximadamente, y el índice de acidez del aceite de oliva está entre 0,8 y 2.

● Otros alimentos: vinagre de manzana, algas marinas y polen de abeja.

Abadi Distribución de Alimentos aconseja no olvidar que una dieta debe ser equilibrada. Así, la ingesta de alimentos alcalinos es saludable siempre y cuando se combinen equilibradamente con otros ácidos y su ingesta sea de manera periódica.