Con un fuerte compromiso con prácticas sostenibles, Productos Abadi, destacada empresa mexicana de distribución de alimentos, lleva a cabo sus operaciones bajo estrictos marcos regulatorios en la materia.
En la agricultura, las plagas representan un desafío constante para mantener la productividad y garantizar cosechas suficientes. Frente a este problema, los agroquímicos surgieron como una herramienta eficaz para proteger los cultivos y asegurar la estabilidad alimentaria.
Sin embargo, su uso también ha mostrado efectos adversos. Ante esto, Productos Abadi, empresa con amplia experiencia dentro de la industria, reconoce la importancia de evaluar cuidadosamente su impacto.
¿Qué beneficios ofrecen?, ¿qué riesgos implican? Y, sobre todo, ¿conviene seguir utilizándolos? Este 26 de noviembre, Día Mundial contra el Uso Indiscriminado de Agroquímicos, profundizamos en estas cuestiones.
¿Qué son los agroquímicos?
La Fundación Solón define los agroquímicos como sustancias naturales o sintéticas empleadas para prevenir, eliminar o controlar plagas, enfermedades y malezas en la actividad agrícola.
De manera general, se agrupan dentro de los plaguicidas o pesticidas, también llamados productos fitosanitarios. Algunos tipos son:
- Plaguicidas. Insecticidas, herbicidas, fungicidas, acaricidas.
- Fertilizantes. Aportan nutrientes esenciales para estimular el crecimiento vegetal.
- Reguladores del crecimiento. Modifican procesos fisiológicos de las plantas.
- Productos de postcosecha y tratamiento de semillas.
Asimismo, pueden clasificarse de acuerdo con distintos criterios:
- Patógeno que controlan. Insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.
- Ingrediente activo o grupo químico. Los insecticidas contienen clorados y organofosforados; los herbicidas, sulfitos y tiazinas; por su parte, los fungicidas presentan metoxiacrilatos y triazoles.
- Forma de acción. De contacto o sistémicos.
- Presentación comercial. Polvos, líquidos, formulaciones gaseosas.
- Momento de aplicación. Barbecho, preemergencia, postemergencia.
Productos Abadi – Ventajas del uso de agroquímicos
Según CropLife y el Organismo Internacional de Energía Atómica, los agroquímicos han contribuido significativamente a la productividad agrícola mundial. Sus principales beneficios son:
- Protección eficaz contra plagas, malezas y enfermedades.
- Aumento del rendimiento agrícola. Sin productos fitosanitarios, la producción mundial de frutas, vegetales y fibras podría caer entre 30 y 40%.
- Acceso a alimentos. Mayores rendimientos reducen costos y mejoran la disponibilidad para la población.
- Seguridad alimentaria. Permiten obtener cosechas más abundantes y de mejor calidad.
- Modernización agrícola. La intensificación del cultivo, uso de semillas de alto rendimiento, fertilización y riego requieren protección adicional.
- Alta relación beneficio–costo. En algunos países en desarrollo, el uso apropiado de plaguicidas puede generar beneficios superiores a 20:1.
Desventajas del uso de agroquímicos
La Fundación Solón destaca múltiples impactos negativos en las personas, animales y, en general, en el medio, asociados al uso prolongado o inadecuado de estas sustancias:
- Intoxicaciones agudas y crónicas.
- Vínculos con enfermedades graves como cáncer de próstata y pulmón, y padecimientos neurodegenerativos como Parkinson y Alzheimer.
- Trastornos endocrinos, cutáneos e inmunológicos, afectaciones reproductivas y daños pre y posnatales.
- Contaminación del agua, eutrofización, disminución del oxígeno y “zonas muertas” en áreas costeras.
- Bioacumulación y biomagnificación, es decir, cuando los químicos se concentran en organismos y se trasladan a otros niveles de la cadena trófica.
- Pérdida de biodiversidad que incluye la afectación de polinizadores y microorganismos del suelo.
- Resistencia de plagas, debido a que el uso repetido de un mismo ingrediente activo genera hiper resistencia.
- Alteración de hábitats naturales a través de la degradación del suelo, contaminación de cuerpos de agua y desplazamiento de especies.
- Desplazamiento y persistencia de residuos en el ambiente.
- Metabolización acelerada de ciertos plaguicidas por microorganismos debido a aplicaciones frecuentes.
- Exposición de agricultores, consumidores y ecosistemas a residuos y subproductos químicos.
El uso de agroquímicos ha permitido incrementar la producción agrícola mundial, pero su manejo irresponsable genera riesgos considerables. Por ello, la investigación científica, la regulación basada en evidencia y la capacitación adecuada de los usuarios son esenciales para minimizar impactos negativos.
Como una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, Productos Abadi se muestra a favor de recomendaciones hechas por organismos internacionales, que destacan el empleo de estas sustancias de forma controlada y conforme a estándares internacionales.