Una de las certificaciones Abadi más importantes es la ISO 14000, la cual avala el Sistema de Gestión Ambiental de la empresa y fortalece su compromiso con la sostenibilidad.
Además de implementar medidas de protección medioambiental en sus operaciones, Abadi distribución de alimentos fomenta buenas prácticas de producción entre sus proveedores y apoya el desarrollo de técnicas sostenibles en la industria, como la acuicultura.
¿Qué es la acuicultura?
Una definición de acuicultura es la siguiente: la cría por intervención humana de organismos acuáticos (peces, moluscos, plantas y crustáceos), cuya finalidad es protegerlos de los depredadores e incrementar la producción.
Actualmente, la acuicultura es una de las actividades que más ha diversificado su oferta de productos, puesto que se ha especializado en la crianza de especies de agua dulce y agua salada.
Del mismo modo, sus técnicas varían mucho y dependen de la ubicación donde se estén llevando a cabo, como la piscicultura en Vietnam y Gaza, y las jaulas de salmón en Escocia y Noruega.
Cada técnica responde a las características de la especie en crianza, por lo que algunos acuicultores integran sistemas de producción directamente en el ecosistema acuático y otros recrean artificialmente el medio.
Ambos métodos requieren de un estricto control, ya que, si se implementa la producción en el entorno natural, se tienen que crear jaulas para proteger a las especies; si se construye un ambiente artificial, se requiere un monitoreo continuo para garantizar que mantenga las condiciones óptimas para que los peces u organismos sobrevivan.
Certificaciones Abadi: sostenibilidad en la acuicultura
Dada la relevancia de la acuicultura en la industria de alimentos –tanto en la satisfacción de la demanda comercial como para combatir el hambre en zonas vulnerables–, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ha enfatizado el valor de promover el desarrollo sostenible de este tipo de cultivos.
¿Cómo se puede lograr? Algunas acciones son:
- Escuchar a los acuicultores y darles las capacitaciones necesarias para incorporar métodos con menor impacto ambiental.
- Llevar un control del total de acuicultivos existentes para evitar una sobreexplotación de recursos.
- Acceso a tecnología de alta gama y asistencia financiera.
- Tomar como base las investigaciones y descubrimientos científicos más recientes.
Tal como lo demuestran las certificaciones Abadi, la compañía está comprometida con el desarrollo y crecimiento sostenible de la industria alimentaria.
Es por eso que respalda la concientización de los distintos sectores, y fomenta buenas prácticas de gestión ambiental al interior y exterior de sus operaciones.