Los productos Abadi, además de garantizar alta calidad, proveen los nutrientes necesarios para una dieta correcta.
Uno de estos componentes son los fitonutrientes, los cuales casi no se mencionan pero son parte importante de la alimentación.
Productos Abadi: fitonutrientes, ¿qué son?
Los fitonutrientes son sustancias químicas naturales que se encuentran en las plantas y ayudan a equilibrar el bienestar del organismo.
Dichas sustancias son los carotenoides, flavonoides, luteína, organosulfidos, terpenos, entre muchos más.
Esos fitonutrientes actúan como antioxidantes, fortalecen el sistema inmunológico, favorecen el colesterol bueno y ayudan a evitar padecimientos como la hipertensión arterial, las cataratas y la diabetes.
¿En qué alimentos se consumen los fitonutrientes?
Los fitonutrientes se clasifican en siete colores:
- Rojo, que aporta licopeno y se encuentra en el arándano, el tomate y la toronja.
- Naranja, que contiene betacarotenos y están en la zanahoria, calabaza y naranja.
- Amarillo, donde se obtiene la luteína y zeaxantina. Estos fitonutrientes están en el maíz y el melón.
- Blanco, de los organosulfidos; los encuentras en el ajo, la cebolla, coliflor y el nabo.
- Verde, por los carotenos y sulfurafanos, los cuales se pueden consumir en alimentos como el brócoli, las espinacas, acelgas y lechugas.
- Azul, que se refiere a las antocianinas; dicho fitonutriente está en las moras.
- Morado, que proporciona flavonoides; las uvas, fresas y ciruelas son ricas en él.
¿Qué cantidad de fitonutrientes se recomienda consumir?
Se aconseja comer aproximadamente 400 gramos de frutas, vegetales y granos para tener una dieta que aporte estos nutrientes y que se equilibre con las carnes rojas y blancas.
Otros tips que se pueden seguir son:
- Comprar frutas y verduras de temporada.
- Incluir cinco porciones de frutas y verduras diariamente e incluir la variedad de colores de los fitonutrientes.
- Elegir hierbas frescas como condimento.
En cada uno de los servicios y productos Abadi, especialmente los de atención a comedores y armado de despensas, se procura incluir los cinco grupos alimenticios con el fin de contribuir al bienestar de las personas.