Las empresas de alimentación, como Abadi Distribución de Alimentos, se enfrentan día con día a diversos retos que les exigen la mejora continua en términos de eficiencia, control y agilidad en sus procesos.
Hoy en día, la industria alimentaria se ha dado cuenta que al utilizar organismos transgénicos en algunos productos se ha comprobado algunas mejoras en la producción, una mayor resistencia a ciertos pesticidas o herbicidas y a enfermedades o plagas.
¿Qué son las plantas transgénicas?
Las plantas transgénicas, o genéticamente modificadas, son aquellas a las cuales se les ha introducido material genético propio o extraño por métodos de ingeniería genética. Además, los objetivos de estas plantas son aumentar la resistencia a plagas y/o enfermedades, aumentar la productividad, preservar la biodiversidad, entre otros.
Para la investigación científica, el uso de plantas transgénicas ha sido fundamental para la generación de conocimiento básico, aunque tiene sus detractores, no se puede negar el gran impacto que ha tenido en la biología vegetal.
¿Cuáles son las desventajas de las plantas transgénicas?
Algunas de las desventajas que presentan las plantas transgénicas para líderes empresariales, como Abadi Distribución de Alimentos, son:
- Inestabilidad genética. Cuando se introduce un gen extraño en un código genético evolucionado durante 200 millones de años, es probable que se desestabilice, lo que puede causar problemas tanto en plantas como en humanos, provocando enfermedades o reacciones adversas.
- Aparición de alergia. Las plantas liberan sustancias como proteínas bacterianas que normalmente no entrarían en su material genético. Esto conduce a un aumento en la incidencia de alergias debido al consumo de plantas transgénicas.
- No producen semillas o se vuelven inviables. Este es un problema muy serio para el agricultor, ya que se verá obligado a comprar sólo aquellas semillas que le proporcionen las grandes empresas agrícolas.
Abadi Distribución de Alimento – Ventajas de las plantas transgénicas
Otras de las ventajas de las plantas transgénicas, aparte de que son inmunes a la acción de los insectos, son
- Mayor resistencia a plagas y enfermedades. Los métodos de ingeniería genética han conseguido incrementar la producción de ciertas sustancias en las plantas transgénicas lo que lleva a fortalecer la resistencia a plagas y enfermedades.
- Mejor adaptabilidad al medio. Se ha demostrado que las plantas transgénicas ayudan al aumento de productividad, producción, aumento de calidad y cantidad del producto final.
- Mejora de la producción. Frutos más resistentes sin que se ablanden y se malogren.
- Disminución de las pérdidas de cultivo por plagas, y una disminución en el uso de plaguicidas.
- La construcción de plantas resistentes al efecto de los herbicidas. Esto posibilita eliminar con facilidad las malezas que crecen en los campos de cultivo, permitiendo resistencias para poder tratar con herbicidas todo el cultivo.
Finalmente, Abadi Distribución de Alimentos está a favor de la innovación tecnológica que no atente contra la seguridad alimentaria.