Comprometida con el medio ambiente, la empresa Abadi Distribución de Alimentos pone en práctica distintas medidas para reducir su impacto en el agua, así como optimizar su uso.
Los sistemas fluviales han sido pilares en el desarrollo de las civilizaciones humanas. Desde tiempos antiguos, muchas de las ciudades más importantes se asentaron alrededor de ríos, aprovechando sus recursos para el transporte, la pesca y la agricultura.
Hoy en día, los ríos siguen siendo fundamentales para el bienestar humano, la seguridad alimentaria y el crecimiento económico.
De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), cerca de 2 mil millones de personas dependen directamente de ellos para obtener agua potable. Asimismo, la pesca en aguas fluviales ofrece medios de subsistencia a alrededor de 60 millones de personas.
Este 28 de septiembre, Día Mundial de los Ríos, en Abadi Distribución de Alimentos se impulsan las reflexiones en torno a la importancia de estos ecosistemas y el rol que desempeñan en la seguridad alimentaria global.
Alimentación y ríos: ¿cómo se relacionan?
De acuerdo con el World Wildlife Fund (WWF), los ríos sustentan aproximadamente un tercio de la producción mundial de alimentos. Esto, debido a que su aporte es indispensable para distintos componentes de los sistemas alimentarios:
- Riego. Cerca del 25% de los alimentos que se producen en el mundo provienen de tierras cultivadas gracias a sus aguas.
- Pesca de agua dulce. Los ríos y otros ecosistemas de agua dulce producen alrededor de 12 millones de toneladas de pescado silvestre al año. Sin embargo, se estima que esta cifra podría ser mucho mayor, alcanzando hasta el 19% de la captura mundial. Además, el 40% del consumo global de pescado depende directamente de los ríos.
- Deltas. El sedimento transportado por los ríos forma y sostiene los deltas, responsables del 4% de la producción mundial de alimentos en apenas el 0,5% de la superficie terrestre. Estos territorios albergan a cerca de 500 millones de personas.
- Agricultura en tierras fluviales. Se extiende en al menos 10 millones de hectáreas, principalmente en Asia y África, con una producción equivalente al 1% de los alimentos globales.
Estos datos dejan claro que los ríos son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria de millones de personas. Protegerlos, junto con las especies que albergan, resulta vital para asegurar un futuro próspero y sostenible.
Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cómo cuidar los ríos desde la industria alimentaria?
A medida que la población mundial se acerca a los 10 mil millones de personas, los ríos seguirán siendo cruciales para los sistemas alimentarios. No obstante, enfrentan graves amenazas como la sobrepesca, la contaminación, la fragmentación de sus cauces y la sobreexplotación de sus aguas.
El WWF advierte que, mientras se transforman los sistemas de producción de alimentos, no se puede pasar por alto la gestión integral de los ríos. En su publicación Rivers of Food, plantean distintas soluciones:
- Producción de alimentos positiva para la naturaleza. Implica reducir el consumo de agua mediante mejoras en los sistemas de riego, sembrar cultivos adecuados en zonas específicas y disminuir la contaminación de los ríos con mejores prácticas de manejo de nutrientes.
- Pesca y acuicultura sostenibles. Incluye la priorización de la gestión de las pesquerías de agua dulce mediante planes sólidos, estadísticas más precisas y enfoques de manejo comunitario. En paralelo, la expansión de la acuicultura debe realizarse de forma responsable, evitando dañar a los ríos y su biodiversidad.
- Mantener ríos de flujo libre. Las represas bloquean el paso de especies migratorias y retienen los sedimentos necesarios para los deltas. Hoy, gracias a la caída de costos en energías renovables como la solar y la eólica, es posible evitar nuevas represas y preservar los beneficios de los ríos libres. Además, las represas existentes pueden liberar caudales ambientales que ayuden a restaurar la agricultura y la pesca aguas abajo.
- Dietas saludables y sostenibles. Reducir el consumo excesivo de productos de origen animal y aumentar la proporción de alimentos vegetales contribuye tanto a la salud humana como a la conservación del agua y los ecosistemas fluviales.
Valorar a los ríos como ejes de la seguridad alimentaria mundial es un paso imprescindible. Solo protegiéndolos y restaurando su salud podremos garantizar que continúen alimentando de manera sostenible a las generaciones futuras.
En este sentido, Abadi Distribución de Alimentos se posiciona a favor de todas aquellas buenas prácticas que fomenten el desarrollo sostenible de los sistemas alimentarios.