De acuerdo con algunos estudios, el aumento de las temperaturas ocasionadas por el cambio climático aumentó la desnutrición. Por ello, Productos Abadi realiza prácticas a favor del medio ambiente, tal como la recolección y la utilización de productos químicos biodegradables.

La alimentación está considerada como un Derecho Humano Internacional que, paradójicamente, no está al alcance de todo el mundo. De acuerdo con los últimos informes de la Organización de las Naciones Unidas, más de 700 millones de personas sufren de desnutrición en el mundo.

Los países de bajos ingresos tienden a estar ubicados en áreas más cálidas del mundo, y dentro de los países de bajos ingresos, el bienestar de los hogares más pobres puede ser más vulnerable a las temperaturas extremas.

Además, el calor extremo reduce el rendimiento agrícola y aumenta la mortalidad. Es decir, si las temperaturas aumentan en dos grados centígrados se romperán los avances logrados en la mejora de la nutrición mundial.

Productos Abadi – ¿Cuáles son las soluciones a este problema?

Los expertos revelan que el camino a seguir requiere de la reducción de las emisiones que calientan el planeta; la eliminación del carbono de la atmósfera al almacenarlo en árboles o en el suelo, y de un cambio de las dietas de las personas.

Otras alternativas para evitar la escasez de alimentos en el mundo son:

Mejor gestión de la tierra

Las investigaciones sugieren que es totalmente posible producir alimentos de manera más sustentable. Las técnicas más convenientes de gestión de suelo incluyen limitar el uso de fertilizantes que contribuyen a las emisiones y sembrar cultivos que añaden carbono al suelo.

Reforestación

El instituto de Recursos Mundiales dice que cuando se trata del uso de la tierra, una mejor gestión forestal es la acción con mayor potencial para reducir las emisiones. Al ser líderes en la industria de alimentos, Productos Abadi promueve la reforestación, lo que contribuye a la protección del medio ambiente.

Comer más plantas

En comparación con los alimentos de base vegetal, la carne y los productos lácteos tienen una mayor huella de carbono, pues representa el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, en comparación con las proteínas vegetales, como las lentejas, la proteína animal requiere de mucha más tierra, energía y agua para producir 0,5 kilogramos de esta.

Cero desperdicios

Limitar el desperdicio de alimentos es probablemente la acción más eficaz que una persona o familia puede emprender para reducir el cambio climático. Por esto, empresas como Productos Abadi llevan a cabo buenas prácticas de sustentabilidad en su día a día para garantizar el bienestar ambiental.

La papaya está compuesta por agua, hidratos de carbono y papaína, la cual es una enzima que ayuda a digerir las proteínas. Al ser uno de los protagonistas en la industria, Abadi Distribución de Alimentos intenta incluir esta fruta en sus servicios de alimentos, ya que aporta vitamina A y C al organismo.

La papaya pertenece a la familia caricaceae, y su nombre científico es Carica papaya. Tiene forma de pera y su piel es inicialmente verde y posteriormente al madurar en el árbol durante aproximadamente de 10 a 12 meses se vuelve amarillenta.

¿Cuáles son las propiedades de la papaya?

Al consumir media papaya se cubren casi el doble de necesidades diarias de vitamina C y la cuarta parte de provitamina A en forma de betacaroteno. También se satisface el 38% del aporte de ácido fólico y casi el 20% de vitamina E.

La papaya es también rica en potasio; media pieza proporciona la sexta parte que necesita el cuerpo al día de este mineral. Asimismo, aporta fibra soluble, magnesio, calcio, ácido alfa linoleico, alcaloides que regulan la presión arterial.

Por todo ello, líderes en la industria de alimentos, como Abadi Distribución de Alimentos recomiendan consumir papaya al menos una vez a la semana.

Abadi Distribución de Alimentos – Beneficios de consumir papaya

La papaya resulta adecuada para casi todo el mundo, pero especialmente para personas mayores, niños en edad de crecimiento, mujeres lactantes y fumadores. Para líderes en la industria de alimentos, como Abadi Distribución de Alimentos, los beneficios de consumir esta fruta son:

Alivia afecciones digestivas

Las afecciones digestivas como el déficit de secreciones gastroduodenales, gastritis, hernia de hiato, acidez y malas digestiones se alivian con la papaya. Sin embargo, en caso de diarrea, no debe ingerir esta fruta, pues ejerce un ligero efecto laxante.

Es beneficiosa contra el cáncer

En algunos casos, la papaya se utiliza enzimática para reducir los efectos secundarios de la radio y quimioterapia y, en algunos casos, se prolonga la vida, aunque el mecanismo aún se desconoce.

Disminuye la retención de líquidos

Sus efectos antiinflamatorios se aprovechan en tratamientos de uso interno para combatir la amigdalitis, la faringitis, la artritis o la gota, y de uso externo en heridas, hematomas o picaduras.

Mejora la salud de la piel

Una ración de papaya contiene el 25% de la dosis diaria recomendada de vitamina A. Asimismo, es rica en betacaroteno que juega un papel fundamental en el mantenimiento de las mucosas, además de facilitar la síntesis de melanina que es clave para proteger la piel de la radiación solar y conseguir un tono de piel sano.

Las lombrices intestinales se transmiten de persona a persona, generalmente al comer alimentos que han estado en contacto con manos u objetos contaminados con los huevos del parásito. Por ello, Productos Abadi reconoce la importancia de consumir alimentos en buen estado y previamente desinfectados.

Las popularmente conocidas como lombrices intestinales son en realidad una infección por gusano u oxiuro llamado Enterobius vermicularis. Este es uno de los parásitos responsables de la mayor parte de las infecciones parasitarias intestinales que se producen en el mundo.

Síntomas de lombrices intestinales

Los síntomas de la infección de oxiuro pueden comprender los siguientes:

● Picazón

● Insomnio

● Rechinido de dientes

● Agitación

● Dolor de estómago

● Náuseas ocasionales

● Fiebre

● Gases

● Diarrea

Productos Abadi – Cuatro alimentos que ayudan a controlar las lombrices intestinales

Para líderes en la industria, como Productos Abadi, es fundamental acudir al médico para recibir un tratamiento adecuado. A ello, muchas personas suelen añadir el consumo de ciertos alimentos, algunos de ellos son:

Ajo

Los compuestos azufrados que contiene este alimento le confieren propiedades antiparasitarias y antiinflamatorias que combaten infecciones intestinales. Además, la alicina, un compuesto activo de este vegetal, destruye y facilita la expulsión de los gusanos y limpia el tubo digestivo.

Papaya

Existen diversas hipótesis que indican que la papaína, una enzima que contiene la papaya, ayuda a crear un ambiente hostil tanto para los protozoos como para los helmintos. Asimismo, ejerce un efecto antiparasitario, antibiótico y antiinflamatorio que ayuda a mejorar la digestión. Este es uno de los alimentos que Productos Abadi intenta incluir en sus platillos.

Coco

El consumo de esta fruta y sus derivados ayudan a combatir los parásitos intestinales que crecen con facilidad en el tubo digestivo. Esta fruta concentra compuestos antibióticos, antibacterianos y antiparasitarios. También es una buena alternativa para controlar las molestias digestivas, como la inflamación, el dolor y los gases.

Cúrcuma

A este ingrediente se le atribuyen efectos antiparasitarios y depurativos que combaten las lombrices intestinales. A su vez, regula el pH estomacal, controla la hinchazón, los gases, entre otras afecciones.

Los laxantes son mayormente utilizados para tratar el estreñimiento y sus síntomas. Ante esto, Productos Abadi procura incluir platillos que ayuden al buen funcionamiento del organismo.

Los laxantes pueden conseguirse en forma de cápsulas, pastillas, solución líquida o jarabe y suelen tomarse antes de dormir. Son medicamentos delicados, por ello, expertos en la industria, como Productos Abadi, recomiendan que su uso y dosis sea estrictamente prescrita por un especialista, sin ingerir dosis mayores o menores a las indicadas.

¿Cuáles son los síntomas de una enfermedad digestiva?

Un estudio publicado por el portal web Top Doctors reveló que, los síntomas que genera una enfermedad digestiva son los siguientes:

● Estreñimiento

● Indigestión

● Diarrea

● Dolor de estómago

● Ardor en el estómago

● Incontinencia

● Náuseas

● Vómitos

¿Cómo evitar la indigestión estomacal?

De acuerdo con el portal Mejor con salud, existen algunas alternativas que ayudan a prevenir la indigestión. Algunas de ellas son:

1. Repartir los alimentos para consumirlos durante el día, entre 5 y 6 veces en pequeñas porciones.

2. Identificar y reemplazar los alimentos que provocan indigestión estomacal.

3. Evitar consumir alimentos ricos en grasas o muy picantes.

4. Comer despacio y masticar bien cada alimento.

5. No realizar actividades físicas con el estómago lleno.

6. Evitar usar prendas ajustadas, porque pueden llegar a impedir una correcta digestión.

Productos Abadi – Tres alimentos que son laxantes naturales

Cuando los síntomas de una indigestión estomacal son leves, algunos alimentos naturales ayudan a eliminar las toxinas que afectan a los intestinos. Líderes en la industria de alimentos, como Productos Abadi, recomiendan los siguientes:

Semillas de chía

Estas semillas contienen una alta cantidad de fibra soluble que ayuda a absorber el agua en el intestino y forma una sustancia gelatinosa que alivia el estreñimiento.

Linaza

Las semillas de linaza son uno de los mejores laxantes para combatir el estreñimiento, ya que cuenta con una fibra soluble e insoluble que agiliza la digestión. Asimismo, la linaza es rica en omega-3 y proteínas.

Frutos rojos

Al ser ricos en fibra soluble e insoluble, ayudan a aliviar los síntomas del estreñimiento. Especialistas aconsejan consumir cerezas, frambuesas y moras de forma natural o por medio de jugos.

Un deshidratador de alimentos es un dispositivo que elimina la humedad de los alimentos para ayudar a su preservación. Productos Abadi se mantiene atento a los avances tecnológicos para aumentar la optimización de sus actividades y continuar ofreciendo productos de calidad.

Un deshidratador es una máquina eléctrica que sirve para deshidratar alimentos, ya sea frutas, verduras o carnes. El proceso que utiliza es sencillo, debido a que realiza la deshidratación haciendo circular aire de forma suave pero constante alrededor del alimento.

¿Cuáles son los tipos de deshidratadores?

Se pueden diferenciar en función del flujo de aire y de su forma:

● Horizontales. Son aquellos que reparten el aire de manera homogénea, ya que su motor y ventilador están en la parte trasera.

● Verticales. Su ventilador y motor funcionan de arriba hacia abajo, lo que provoca que los alimentos que están en la parte inferior se deshidraten antes.

Productos Abadi – 4 beneficios de un deshidratador de alimentos

El uso del secado de alimentos con sol y viento para evitar su deterioro se ha practicado desde la antigüedad. Actualmente, empresas en la industria de alimentos, como Productos Abadi, han hecho que este proceso sea mucho más fácil y efectivo.

Algunos de los beneficios de un deshidratador de alimentos son:

Los alimentos deshidratados saben bien

El uso de un deshidratador de alimentos para eliminar la humedad de los alimentos, como frutas, verduras y carnes, crea alimentos naturalmente concentrados, ricos y nutritivos.

Crea alimentos saludables

La deshidratación de los alimentos requiere sólo un ingrediente, es decir, sólo el alimento que se está secando. Aunque no es 100% natural, a diferencia de los alimentos al vapor, los alimentos deshidratados no pierden su contenido nutricional.

Almacenamiento eficiente

Los alimentos secos ocupan menos de una sexta parte del espacio de almacenamiento original, puesto que no requieren el drenaje eléctrico continuo de una nevera o congelador.

Preservación segura

A diferencia de otros métodos de conservación, los deshidratadores de alimentos eliminan el contenido de agua de los productos durante el proceso de secado. Asimismo, el riesgo de crecimiento de bacterias o deterioro es muy bajo.

Finalmente, Productos Abadi apoya el consumo de alimentos deshidratados, debido a que son seguros y nutritivos.

Consumir alimentos ecológicos tiene muchos beneficios para la salud y el entorno, ya que están libres de pesticidas y, además, son nutritivos. Por ello, Productos Abadi, se suministra de insumos que son amigables con el medio ambiente.

Los alimentos ecológicos son saludables porque no contienen residuos de plaguicidas, es decir, carecen de agentes cancerígenos y alergénicos. Asimismo, no tienen sustancias que alteran el funcionamiento del sistema endocrino, lo que puede provocar malformaciones de nacimiento o cáncer.

Los productos ecológicos de origen animal como la carne, productos lácteos y huevos no están contaminados con restos de antibióticos que, comúnmente, favorecen la aparición de bacterias resistentes.

¿Los alimentos ecológicos son más caros?

Algunas de las razones por las que los productos orgánicos son más caros son:

● La producción ecológica exige un mayor gasto de mano de obra y el riesgo de perder la cosecha es mayor.

● La demanda es pequeña y las grandes superficies no pueden realizar grandes compras que abaraten costos.

● Los agricultores deben pagar los gastos asociados a la certificación ecológica obligatoria.

Productos Abadi – Ventajas de consumir alimentos ecológicos

Líderes empresariales en la industria de alimentos, como Productos Abadi, promueven el consumo de alimentos orgánicos, ya que son respetuosos con el medio ambiente y se producen de forma natural. Algunos de sus beneficios son.

1. Son alimentos naturales. Esto quiere decir que conservan todas sus propiedades nutritivas. Además, en su elaboración no se utilizan sustancias químicas ni organismos químicamente modificados, lo que supone que el alimento conserva todas sus cualidades nutritivas.

2. Son saludables. La ausencia de productos químicos hace que estos alimentos sean más nutritivos, debido a que se asimilan mejor por el organismo, mejoran las defensas y ayudan a prevenir enfermedades.

3. Son sostenibles. Consumir productos ecológicos contribuye a la conservación del medio natural. La agricultura ecológica respeta la flora y fauna porque utiliza menos aerosoles y no genera contaminación.

4. Respeta a los animales. La normativa aplicable a este tipo de productos garantiza que los animales que viven en semilibertad no tengan estrés y crezcan a un ritmo normal y en condiciones adecuadas.

5. Aseguran la máxima calidad. Estos alimentos están controlados en todas las fases: elaboración, envasado, etiquetado, entre otros.

Finalmente, Productos Abadi apuesta por los productos que conservan todo su sabor natural y garanticen la seguridad alimentaria y el bienestar de la sociedad mexicana.

Las alergias alimentarias suelen ser desencadenadas por ciertos tipos de frutos secos, cacahuetes, mariscos, pescados, leche, huevos, trigo y soja. Ante esto, Productos Abadi reconoce la importancia de consumir alimentos en buen estado que garanticen el bienestar y seguridad de todos.

Una alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario que ocurre poco después de haber ingerido un determinado alimento. En algunos casos, una alergia alimentaria puede ocasionar síntomas graves, incluso puede poner en riesgo la vida.

Se calcula que afecta al 8% de los niños menores de cinco años y hasta al 4% de los adultos. A pesar de que no existe cura, algunos infantes superan sus alergias alimentarias cuando crecen.

¿Cuáles son los síntomas de una alergia alimentaria?

Los síntomas de una alergia alimentaria pueden empezar desde los primeros minutos hasta una hora después del consumo del alimento. Los signos más comunes son los siguientes:

● Hormigueo o picor en la boca.

● Urticaria.

● Vómito.

● Cólicos.

● Dolor abdominal.

● Mareo, aturdimiento o desmayos.

● Sarpullido.

● Eczema.

● Comezón u opresión en la garganta.

● Respiración sibilante.

● Presión sanguínea baja.

Líderes en la industria de alimentos, como Productos Abadi, recomiendan que ante cualquier síntoma se acuda a un especialista.

Prácticas de Productos Abadi para identificar alérgenos.

Algunas de las acciones que sigue Productos Abadi para garantizar la seguridad de los alimentos y prevenir contaminaciones cruzadas son:

● Al recibir los alimentos, el personal encargado solicita a los proveedores una lista de los ingredientes y aditivos que contienen.

● Al almacenar o manipular los productos, el equipo responsable porta el uniforme y equipo de protección adecuado, no comparten utensilios entre áreas y estos son limpiados y desinfectados continuamente.

● Durante la distribución, los alimentos son guardados bajo las condiciones adecuadas para proteger su inocuidad y asegurar que soporten el viaje sin perder su calidad y frescura.

Es considerado un superalimento al ser una fuente de proteínas, minerales, ácido fólico, calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3. Ante esto, Abadi Distribución de Alimentos procura incorporar este producto a sus platillos.

Nativo de México y Centroamérica, el amaranto se desarrolló desde tiempos precolombinos, en climas templados y tropicales del país. Por sus notables cualidades alimenticias forrajera, medicinales, industriales y demás, hoy se cultiva en Estados Unidos, Nepal, China, entre otros países.

¿Cómo incluir el amaranto en la dieta diaria?

El amaranto tiene la posibilidad de consumirse casi desde la siembra, en forma de germinado, de hojas tiernas en ensaladas o molidas para servir en forma de sopa. Además de consumirse frescas pueden deshidratarse y molerse para conservarla en forma de polvo.

Finalmente, el grano puede emplearse como cereal tostado o molido, para elaborar harina y una gran cantidad de derivados, tales como dulces artesanales, granola, pastas, aceites, papilla para bebés, concentrados proteicos, barras energéticas y alimentos nutracéuticos especiales para enfermos diabéticos o con cáncer.

Abadi Distribución de Alimentos – Beneficios de consumir amaranto

Líderes en la industria de alimentos, como Abadi Distribución de Alimentos, recomiendan consumir amaranto por los siguientes beneficios:

Aumenta el rendimiento físico y mental

Se considera muy recomendable para personas que tienen un desgaste físico y también para estudiantes que realizan actividades intelectuales. Su bajo índice glucémico lo convierte en un buen alimento para el cerebro, además, sus hidratos de carbono y su fibra vegetal contribuyen a facilitar la glucosa a las neuronas.

Bueno para el corazón

Regula los niveles de colesterol sanguíneo, impidiendo la reabsorción del colesterol que produce la bilis. Posee compuestos fenólicos de efecto antioxidante que ayudan a mantener el corazón sano. Por todo ello es un alimento cardiosaludable.

Ayuda a mantener los huesos fuertes

La combinación de calcio, magnesio y fósforo fortalecen el sistema óseo y contribuyen a protegerlo de enfermedades como la osteoporosis.

Aporta más fibra que otros cereales

El contenido de fibra del amaranto es superior al de la mayoría de los cereales, lo cual contribuye a la buena marcha del intestino y al cuidado de la microbiota o flora intestinal.

Al ser una empresa que se preocupa por el bienestar de sus comensales, Abadi Distribución de Alimentos procura incluir este superalimento en sus servicios de alimentación.

Comúnmente existen prácticas y costumbres que pueden dañar la salud, por lo que es urgente modificar esos hábitos, especialmente si se utilizan envases vacíos de crema o yogurt para guardar comida. Líderes en la industria de alimentos, como Productos Abadi, promueven el consumo de alimentos que no han sido expuestos a agentes externos, ya sean bacterias, virus o parásitos.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su revista, advierte que reutilizar los envases de plástico, ya sea botes o bolsas, puede no ser tan seguro como se cree. En este sentido, si se usan más de una vez estos envases, podrían deteriorarse, agrietarse o romperse, lo que abre paso a la entrada de bacterias que dañan los alimentos.

Bacterias que pueden dañar los alimentos

Las bacterias y los virus son las causas más comunes de intoxicación alimentaria. Los síntomas y la gravedad varían dependiendo de cual haya contaminado los alimentos. Los virus y bacterias que causan la mayoría de las hospitalizaciones son:

● Campylobacter

● Clostridium perfringens

● E. coli

● Listeria

● Norovirus

● Salmonella

Por ello, Abadi Distribución de Alimentos recomienda siempre seguir los pasos de seguridad alimentaria como limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Productos Abadi – Desventajas de reutilizar los envases de yogurt o crema

Son envases de un solo uso

La Profeco señaló que estos envases son de un solo uso, sobre todo los de plástico, porque si se utilizan por más tiempo se pueden deteriorar, lo cual permite la entrada a las bacterias.

Contaminación cruzada

En caso de que sean utilizados los envases de plástico para guardar alimentos crudos como pollo, carne o pescado, podrías exponerte a una contaminación cruzada, proceso donde la comida es expuesta a agentes externos, ya sean bacterias, virus y parásitos que se impregnan y contaminan los alimentos que estén dentro del recipiente.

Residuos al interior

Además, en caso de haber guardado en recipientes de plástico alimentos con grasa, es probable que los residuos no hayan sido completamente eliminados del plástico.

No todos los recipientes son aptos para el calor

Aunque parece fácil meter el envase de yogurt con guisado dentro del microondas, esta es una práctica peligrosa. Profeco señala que es necesario percatarse que el recipiente que se vaya a calentar tenga el símbolo del microondas marcado.

Ante esto, al ser una empresa que se preocupa por el bienestar de la sociedad mexicana, Productos Abadi mantiene un riguroso modelo de limpieza e higiene en la preparación de sus alimentos.

La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas en el mundo por su gran variedad de sabores. Productos Abadi está orgulloso de ser una empresa mexicana especializada en el abastecimiento y distribución de alimentos.

Una gran variedad de comida mexicana se le llama “comida inteligente o platillos sabios” porque conforman una dieta saludable y son culturalmente pertinentes, es decir, que además de ser equilibrados están mínimamente procesados, lo que tiene que ver con sistemas alimentarios de cultivo sostenible que requieren del uso de menor cantidad de pesticidas y agroquímicos si se producen en la milpa.

Por otra parte, México posee una gran diversidad culinaria de origen mestizo, debido a la influencia de otros países, ya que cuenta con un gran número de productos y alimentos accesibles con los que se ha logrado desarrollar una cocina muy variada y nutritiva.

Productos Abadi – Beneficios de la cocina tradicional mexicana

Al ser un protagonista en la industria de alimentos, Productos Abadi considera que la cocina mexicana es un modelo cultural completo que comprende diversas prácticas, técnicas y costumbres. Algunos de ellos son:

● Integra y conserva varios ingredientes prehispánicos que son producto de la fusión entre la biodiversidad y la diversidad cultural de México. Uno de ellos es el uso del maíz y el chile, actores fundamentales en los banquetes prehispánicos.

● Conserva técnicas de preparación prehispánica como el comal, el metate y las ollas de barro.

● El chile es fundamental, al grado de que en la República Mexicana se venden más de 64 distintos tipos de picante como el chile ancho, el jalapeño, el poblano, el ancho o mulato, entre otros.

● Es un estilo de cocina que se transmite de generación en generación. Las “mayoras” es un término mexicano para denominar a las tradicionales cocineras que no aprendieron en una academia de gastronomía, sino que lo hicieron como legado de sus familiares mayores, ya sea padres o abuelos.

● A nivel internacional, en cuanto a refinamiento, la cocina mexicana compite con la cocina francesa e italiana en cuanto a la abundancia y sabores fuertes.

● Las comidas mexicanas tienen mucho sabor y son ricas en todos los nutrientes, ya que contienen muchas frutas y vegetales. Asimismo, muchos de los alimentos típicos mexicanos son considerados “superalimento” como los frijoles negros, los garbanzos las lentejas, el aguacate, la papaya, el mango el maracuyá, entre otros.

● Los platillos típicos mexicanos son ricos en fibras, minerales y antioxidantes como la calabaza, el chayote, el chilacayote, la flor de calabaza, los nopales, el tomate, el jitomate, los quelites, los ejotes, entre otros.

Finalmente, Productos Abadi adquiere sus insumos de proveedores locales con el fin de incentivar la economía y aprovechar los alimentos de origen nacional.