Categoría: Soluciones de Distribución

Productos Abadi, destacada empresa dentro de la industria alimentaria mexicana apuesta por el empleo de innovaciones tecnológicas en el sector, con miras a optimizar la calidad e higiene en su producción.

Desde hace tiempo y con más auge en la actualidad, la tecnología está transformando rápidamente la industria alimentaria, reinventando desde la forma en que se cultivan y producen los alimentos hasta cómo se comercializan y consumen.

Esta colaboración entre la innovación tecnológica y la industria alimentaria no sólo está impulsando la eficiencia y la sostenibilidad, sino que también está abriendo nuevas fronteras en términos de seguridad alimentaria, transparencia y experiencia del consumidor.

En este sentido, numerosos avances tecnológicos han facilitado la simplificación de diversos rubros en la industria alimentaria, permitiendo que diferentes sectores encuentren mayor relevancia y se posicionen en las tendencias actuales del mercado. Un ejemplo de ello es la personalización alimentaria, la cual ha experimentado un impulso significativo gracias a estos desarrollos.

La personalización alimentaria se trata de un enfoque que ajusta los alimentos y bebidas a las necesidades nutricionales y preferencias individuales, que además está redefiniendo los paradigmas de desarrollo, fabricación, envasado, y distribución de alimentos, de acuerdo con Mateo Budinich, bioquímico y tecnólogo de la Universidad de Wisconsin-Madison.

Productos Abadi, siempre a la vanguardia de las innovaciones alimentarias, es consciente del gran potencial para mejorar la salud y el bienestar de las personas que tiene este tipo de avances en la industria.

Tecnologías empleadas en la fabricación de alimentos personalizados

• Impresión 3D de alimentos. La impresión tridimensional de alimentos proporciona la flexibilidad necesaria para fabricar productos alimenticios que se adapten a los requerimientos nutricionales individuales de cada persona.

• Automatización avanzada. La automatización y la aplicación de tecnología robótica mejoran la eficiencia en la producción a pequeña escala, permitiendo así la personalización de alimentos.

• Análisis de datos. Mediante la recopilación de datos sobre los patrones alimenticios, el estilo de vida y la información genética de cada individuo, las compañías pueden desarrollar alimentos diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales específicas de cada uno, a veces utilizando inteligencia artificial como herramienta auxiliar.

• Genómica. Al analizar el ADN de una persona, es posible identificar deficiencias nutricionales particulares y elaborar un plan de alimentación que aborde esas necesidades de manera específica.

Productos Abadi – Estrategias para implementar la personalización de alimentos

Centrarse en la personalización ayuda a las compañías a establecer una relación más estrecha con sus clientes al ajustar los productos a las expectativas y necesidades específicas de su audiencia objetivo. Este enfoque no sólo mejora la experiencia del consumidor, sino que también fortalece la fidelidad a la marca y el valor percibido de los productos.

De acuerdo con el portal especializado en la industria alimentaria The Food Tech, para llevar a cabo esta personalización, las empresas emplean diversas estrategias, como:

1. Implementación de tecnologías avanzadas. La aplicación de tecnologías de vanguardia, como la inteligencia artificial, para analizar los hábitos de consumo y las preferencias, capacita a las empresas para prever las demandas del mercado y ajustar sus productos en consecuencia.

2. Flexibilidad en la producción. La capacidad de adaptar rápidamente las líneas de producción para fabricar lotes pequeños de productos personalizados se convierte en un elemento esencial. Este proceso demanda inversiones en tecnologías de producción que sean flexibles y modulares.

3. Colaboración y co-creación con los consumidores. La implicación activa de los consumidores en el proceso de desarrollo de productos no sólo garantiza que el resultado final cumpla con sus expectativas, sino que también fortalece el vínculo emocional entre ellos y la marca.

La tendencia hacia la personalización en la experiencia alimentaria se posiciona actualmente como imparable y presenta un enorme potencial para las empresas de la industria.

Productos Abadi toma en cuenta que, para adaptarse a este nuevo paradigma y sobresalir en el mercado del futuro, será crucial desarrollar estrategias personalizadas y estar preparado para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa del sector de la alimentación, impulsa acciones que contribuyan a mejorar la interacción entre la actividad humana y su entorno natural.

La expresión “Madre Tierra” se usa comúnmente para referirse al planeta en diferentes lugares, lo que resalta la conexión entre los humanos, otras formas de vida y el mundo que compartimos.

En 2009, la ONU estableció el 22 de abril como el Día Internacional de la Madre Tierra, con la meta de que los gobiernos tomen medidas anuales para sensibilizar a sus poblaciones sobre los desafíos que enfrenta la preservación de nuestro planeta.

Aunque el cuidado del medio ambiente es una tarea que requiere de la participación de todos los actores de la sociedad, Abadi Distribución de Alimentos, compañía con un alto sentido de la responsabilidad social, es consciente de la importancia que tienen las iniciativas surgidas desde el sector privado, por lo que todas sus acciones se ven atravesadas por un carácter sostenible.

El Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA) de México recomienda algunas formas de conmemorar este día de una manera práctica desde lo individual, con acciones como:

• Fomentar el uso y la recomendación de lámparas de bajo consumo en lugar de las incandescentes entre amigos y familiares.

• Desconectar dispositivos electrónicos cuando no se estén utilizando y alentar a otros a hacer lo mismo para reducir el consumo de electricidad.

• Educar a los niños sobre la importancia de valorar y proteger la naturaleza, así como la biodiversidad.

• Promover la reflexión en familia sobre cómo las acciones humanas afectan la salud del planeta.

• Explorar la adopción de nuevos hábitos alimenticios, como disminuir el consumo de carne y alimentos altamente procesados.

Abadi Distribución de Alimentos – ¿Por qué un Día Internacional de la Madre Tierra?

La ONU alerta sobre diversas problemáticas que afectan al planeta y, por ende, a millones de personas en la actualidad. Los océanos se ven asediados por la acumulación de plásticos y su acidificación, mientras que el calor extremo, los incendios forestales y las inundaciones aumentan en frecuencia e intensidad.

A estas preocupaciones se suma el cambio climático, resultado de la actividad humana, que modifica el equilibrio natural del entorno. Además, los crímenes contra la biodiversidad, como la deforestación, el cambio de uso del suelo, la agricultura y ganadería intensivas, así como el comercio ilegal de vida silvestre, amenazan con acelerar la degradación del planeta.

Ante esto, el órgano propone implementar medidas para frenar este panorama desolador y hacer consciencia sobre ello en el Día Internacional de la Madre Tierra, como:

1. Restaurar los ecosistemas que están dañados, para contribuir a detener la pobreza, enfrentar el cambio climático y prevenir una extinción en masa.

2. Transitar hacia una economía más sostenible, que beneficie tanto a las personas como al medio ambiente.

Bajo este contexto, Abadi Distribución de Alimentos reconoce que los componentes convencionales empleados en las instalaciones industriales pueden tener un impacto ambiental adverso. Por ello, ha decidido emplear productos como el gas refrigerante ecológico MO99™ y sustancias químicas biodegradables para el mantenimiento de las instalaciones.

Productos Abadi, empresa líder dentro de la industria alimentaria mexicana, vela por la salud alimentaria de sus clientes y comensales, al brindar una amplia variedad de insumos de la más alta calidad.

En la actual era digital, las redes sociales se han convertido en un componente integral de la vida moderna, transformando la manera en la que nos comunicamos, compartimos información y nos relacionamos con el mundo que nos rodea.

Desde su surgimiento, estas plataformas han ejercido un impacto profundo en la población, influenciando no sólo las interacciones sociales, sino también nuestras percepciones, comportamientos y decisiones.

Esta influencia es extensible hasta los hábitos de cada persona y los alimenticios no son la excepción. De acuerdo con el artículo “¿Somos conscientes del efecto de las redes sociales en nuestra nutrición?” de la revista Innovare de la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC), las redes sociales, como medio masivo de comunicación, impactan de manera importante a estos.

Productos Abadi – Efectos negativos en la alimentación debido a las redes sociales

“Se ha comprobado que cuando los usuarios de redes sociales perciben el consumo de alimentos se promueve el consumo propio de los mismos, independientemente de si son frutas y verduras o bocadillos hipercalóricos y bebidas procesadas”, se señala en el artículo.

Lo anterior, debido a que el cerebro es un órgano que requiere cerca de dos tercios de la energía del organismo y los ojos son uno de sus principales contribuyentes para saciarse por medio de una recompensa, al mirar la comida.

Además, se suma el aspecto de la aceptación social, estrechamente vinculado al consumo de alimentos ricos en calorías y bebidas procesadas. Según el estudio, las personas tienden a imitar el comportamiento alimentario de otros para conformar el suyo propio, buscando evitar críticas negativas al consumir productos ampliamente promocionados en las redes sociales.

Este conjunto de factores conduce a un aumento del apetito, llevando a un consumo frecuente de alimentos poco saludables. Como resultado, se experimenta un aumento de peso que puede desencadenar enfermedades no transmisibles (ENT) como la obesidad y trastornos alimentarios, generando un entorno emocionalmente conflictivo al intentar perder peso, sin importar los métodos utilizados.

Es innegable que el sector empresarial dedicado a los alimentos, como Productos Abadi, tiene la responsabilidad de ser transparente en cuanto a la composición de sus productos, para que las y los consumidores puedan tomar una decisión informada.

¿Pueden las redes sociales fomentar una alimentación saludable?

A pesar del crítico panorama expuesto, la académica Claudia Dopico Cantarero, de la Universidad Pontificia Comillas, advierte en su artículo “Influencia de las redes sociales en la alimentación saludable” que es posible que el uso de estas plataformas digitales encamine a los consumidores hacia mejores hábitos alimenticios.

Los resultados indican que las personas que siguen perfiles de alimentación saludable exhiben niveles más altos de motivación, autorregulación, autoeficacia y conocimiento sobre nutrición. Esto puede atribuirse a varios factores, como:

• Percepción de las recetas como fáciles de preparar.

• Promoción de alimentos saludables.

• Confianza en la información proporcionada por los influencers.

A pesar de estos hallazgos positivos, se reconoce que seguir estos perfiles no garantiza necesariamente una mayor oportunidad para adoptar comportamientos saludables, ya que la influencia del entorno social y el acceso a alimentos poco saludables también desempeñan un papel significativo.

En este contexto, Productos Abadi respalda la recomendación de los expertos de implementar proyectos que consideren la difusión de información a través de estas plataformas, en beneficio de sus usuarios. Se aboga por promover cuentas y sitios que ofrezcan información respaldada por evidencia, orientando así a una toma de decisiones más informada y adecuada en relación con la alimentación y la nutrición.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder en la industria alimentaria, reconoce que las nuevas tecnologías en el sector suponen un amplio horizonte de posibilidades para mejorar la calidad, la seguridad y la sostenibilidad de los alimentos.

La era actual se encuentra marcada por la acelerada evolución tecnológica y la industria alimentaria no está exenta, pues se encuentra en un punto de inflexión donde la innovación es fundamental para su crecimiento y sostenibilidad.

Entre estas innovaciones se encuentra la impresión 3D, también conocida como fabricación aditiva, la cual es un proceso robótico que construye un producto de manera tridimensional mediante la superposición de capas de material a través de un programa de diseño digital, de acuerdo con Lucía del Castillo Morgado, académica de la Universidad de Sevilla.

Esta técnica se basa en un diseño digital que, una vez creado, se transfiere a la impresora 3D. Esta máquina fabrica objetos al depositar material con un cabezal de impresión, una boquilla u otra tecnología similar, logrando las dimensiones, características y forma específicas previamente diseñadas.

Se destaca como una tecnología emergente en la elaboración de alimentos, ofreciendo la posibilidad de crear nuevos productos alimenticios personalizados con formas complejas, texturas y valores nutricionales adaptados a las necesidades individuales.

Desde postres y masas hasta chocolates, pasta, pizza, puré de patatas, glaseados, carnes, tartas e incluso vegetales, bajo condiciones particulares, pueden ser producidos mediante la impresión 3D.

Beneficios de la impresión 3D de alimentos

Como empresa con un fuerte compromiso por garantizar la calidad de sus productos, Abadi Distribución de Alimentos es consciente de que mantenerse a la vanguardia de los nuevos desarrollos tecnológicos del sector es fundamental.

En el caso de la impresión 3D de alimentos, esto se ve reflejado en los múltiples beneficios que trae a la industria:

• La elaboración de formas complejas y personalizadas permite la creación de estructuras y texturas que son inalcanzables mediante métodos convencionales, lo que abre un nuevo espectro de experiencias sensoriales.

• La fabricación de alimentos a medida beneficia especialmente a pacientes con dificultades para tragar o digerir, proporcionando soluciones adaptadas a sus necesidades dietéticas individuales.

• Incremento de la eficiencia en la cadena de producción alimentaria.

• Minimización de los desperdicios alimentarios como resultado de un proceso de fabricación más preciso y controlado.

• La capacidad de ajustar las cantidades exactas de nutrientes conforme a los requerimientos de cada persona ayuda a combatir problemas como la desnutrición y otras enfermedades relacionadas con la alimentación.

• La aplicación de esta tecnología en la alta cocina permite la creación de platos innovadores con presentaciones únicas, ampliando el horizonte de posibilidades en la gastronomía contemporánea.

Abadi Distribución de Alimentos – Técnicas de impresión de alimentos

1. Impresión basada en extrusión. Conocida también con el nombre de modelado por deposición fundida, consiste en la deposición precisa de material fundido mediante un extrusor, capa por capa, sobre una estructura de soporte o una plataforma de impresión. Existen tres métodos de extrusión: basado en tornillos, basado en presión de aire y basado en jeringas. Esta es la más empleada en la industria alimentaria.

2. Impresión de sinterización selectiva por láser (SLS). Emplea un láser de alta potencia para fundir partículas de polvo de un material, compactándolas capa por capa hasta formar una estructura tridimensional. El láser escanea secciones transversales en la superficie de cada capa y fusiona selectivamente el polvo del material a una temperatura cercana a la fusión, hasta completar la forma deseada.

3. Impresión por inyección de aglutinante. También conocida como “Binder Jetting”, implica la utilización de un aglutinante que une fragmentos de una o varias sustancias mediante efectos físicos exclusivamente. Este aglutinante se pulveriza sobre un lecho de polvo de material a imprimir, que luego se compacta en sección transversal. Esta tecnología permite la impresión en color.

4. Impresión por chorro de tinta. Consiste en la deposición de gotas de material alimentario mediante boquillas de impresión o cabezales piezoeléctricos para rellenar superficies o decorar alimentos como galletas, pasteles y pizzas. Se pueden utilizar dos métodos: continuo o por demanda.

Por su parte, Abadi Distribución de Alimentos emplea tecnologías que le han valido contar con una robusta flotilla de distribución, que les permite llegar a cualquier punto de la República Mexicana, así como una gran capacidad de almacenamiento, con tecnología de punta para preservar los alimentos en excelente estado.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder en el sector de los alimentos, vela por la seguridad alimentaria de sus clientes y consumidores finales.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) definió durante la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en 1996 que “la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana”.

La inseguridad alimentaria está estrechamente ligada a la pobreza, principalmente por la inestabilidad y la precariedad laboral, debido a que la mayoría de las decisiones de compra se basan en el precio de lo que hay disponible.

En las últimas décadas, los alimentos que se posicionan como más accesibles son también aquellos procesados y con bajo contenido nutricional. Lo anterior se coloca como un desafío mayor, pues debido a esto la malnutrición se ha incrementado a nivel mundial. Bajo este contexto de crisis global, alcanzar la seguridad alimentaria cobra especial relevancia.

Conocer por qué componentes se integra es fundamental en esta misión. De acuerdo con el artículo “Dimensiones de la seguridad alimentaria” de María José Ibarrola Rivas, Ana Gabriela Ortega Ávila y Guillermo N. Murray Tortarolo, académicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Universidad Iberoamericana (UIA), consta de cuatro dimensiones:

1. Disponibilidad. Se trata de la existencia de insumos alimentarios que resulte suficiente para todas las personas a nivel mundial.

2. Acceso. Refiere a que la población tenga disponibilidad por igual a alimentos. No obstante, a pesar de que la cantidad de estos pueda abastecer esta necesidad sin problema, si no se garantiza tanto el acceso físico (existencia de alimentos a lo largo del territorio) como el económico (medios de las familias para adquirirlos), persistirá la desigualdad.

3. Utilización. Es la forma en la que el organismo se beneficia de los diversos nutrientes contenidos en los alimentos. Esto, en conjunto con una alimentación saludable, es primordial para determinar el estado nutricional de las personas.

4. Estabilidad. Alude a la temporalidad de la disponibilidad, el acceso y la utilización de alimentos. Fenómenos físicos, como catástrofes naturales o el cambio climático, y sociales, como desacuerdos políticos o crisis económicas, pueden impactar a esta dimensión. En este sentido, es necesario confrontar las causas de estos y contar con estrategias para responder de forma adecuada.

Expertos han discutido recientemente la adición de la agencia y la sostenibilidad como dos nuevas dimensiones. La primera contempla la necesidad de la población de elegir la manera en la que se relacionan con los sistemas alimentarios; la segunda, se refiere al requerimiento de establecer sistemas productivos que aporten a la biodiversidad, aseguren la disponibilidad y estabilidad de alimentos a largo plazo e impulsen la diversidad dietética.

Abadi Distribución de Alimentos -¿Cómo lograr seguridad alimentaria en México?

En el caso de México, la malnutrición se hace presente en gran parte de la población, ya sea por exceso, como por deficiencia. Existe un 36% de obesidad infantil y un 75% en adultos, mientras que el 20% de infantes menores de cinco años padecen desnutrición.

Con esto en mente, Abadi Distribución de Alimentos respalda las siguientes medidas, propuestas por las académicas, para lograr la seguridad alimentaria en México:

• Mejorar la distribución física de alimentos para garantizar su presencia en todo el territorio.
• Abordar las raíces de la pobreza para que la población tenga los medios económicos necesarios para cubrir sus requerimientos básicos.
• Promover cambios en los hábitos alimentarios y en la oferta de productos en el mercado, que favorezcan una alimentación saludable y que respete las tradiciones culturales.
• Desarrollar estrategias que puedan anticipar respuestas eficientes ante los efectos del cambio climático, desastres naturales, crisis económicas, conflictos políticos y otras situaciones que puedan surgir, siempre con consideración del bienestar de las futuras generaciones.

Por otro lado, es importante la participación y el compromiso del sector privado de la industria de los alimentos, como Abadi Distribución de Alimentos, en los esfuerzos por conseguir la seguridad alimentaria en el país.

Productos Abadi, destacada empresa del sector alimentario alienta a todas aquellas iniciativas que busquen mejorar el impacto de la sociedad hacia el medio ambiente.

Actualmente, la generación desmedida de residuos representa una de las mayores amenazas para nuestro planeta. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la estrategia de Cero Desechos surge como un enfoque integral para abordar este desafío, al promover la producción, el consumo y la eliminación responsables de los productos en un sistema circular.

Sus principios fundamentales son:

1. Reducción. Minimizar la cantidad de recursos utilizados en la producción y el consumo.

2. Reutilización. Priorizar el uso de productos y materiales ya existentes.

3. Reciclaje. Transformar los residuos en nuevos productos o materiales.

4. Recuperación. Extraer valor de los residuos que no pueden ser reutilizados o reciclados.

Bajo este contexto, esta estrategia puede implementarse en los siguientes rubros:

• Diseño de productos. Los productos deben ser duraderos, modulares y fabricados con materiales de bajo impacto ambiental.

• Producción y transporte. Implementar métodos eficientes que minimicen el consumo de recursos y la generación de emisiones.

• Consumo responsable. Promover la compra de productos duraderos y la reducción del consumo innecesario.

• Gestión de residuos. Reforzar los sistemas de recolección, clasificación y reciclaje para maximizar la recuperación de materiales.

Productos Abadi – ¿Cómo puedo contribuir a la iniciativa Cero Desechos?

El sector de los desechos contribuye a una triple crisis planetaria: cambio climático, pérdida de naturaleza y contaminación.

La ONU advierte que se generan dos mil 240 millones de toneladas de residuos sólidos urbanos al año y sólo el 55% se gestiona adecuadamente, lo que ha derivado en que 14 millones de toneladas de plástico contaminan nuestros océanos. A esto se suma que 931 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician anualmente.

Ante esto, el Día Internacional de Cero Desechos, celebrado el 30 de marzo, busca crear conciencia sobre la necesidad de cambiar las modalidades de consumo y producción, una cuestión en la que las y los consumidores juegan un rol significativo.

Algunas medidas que pueden realizarse desde lo individual, de acuerdo con Greenpeace, son:

• Kit de contenedores reutilizables. Reutilizar frascos, envases y contenedores de vidrio o plástico para compras a granel y adaptar contenedores de comida para transportar alimentos.

• Botella y vaso reutilizables. Llevar una botella o vaso reutilizable para evitar comprar agua embotellada.

• Compras a granel y eludir empaques.
• Optar por frutas y verduras sin envoltorios de plástico
• Llevar bolsas de tela o malla.
• Evitar el desperdicio de alimentos, al ajustar las compras a las necesidades particulares.

• Reabastecimiento de productos.
  • Apoyo a negocios locales. Permiten llevar envases propios para rellenarlos con productos como detergentes, miel o aceite, con el fin de reducir significativamente la cantidad de contenedores.

Productos Abadi, líder empresarial dentro del sector alimentario, vela por la salud de sus clientes y consumidores finales, al emplear rigurosas normativas en sus operaciones, que garantizan la calidad, higiene y seguridad de sus productos.

La nutrición funcional es un enfoque integral de la dieta que busca identificar y corregir desequilibrios nutricionales con el fin de contrarrestar la sobrecarga al sistema de defensas, la inflamación crónica de bajo grado y prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas y autoinmunes, de acuerdo con el portal especializado Top Doctors.

Este enfoque considera los síntomas, signos y características individuales, así como los factores del estilo de vida que pueden influir en las elecciones alimentarias, como los niveles de actividad y la presencia de enfermedades crónicas.

Es a través de cinco principios básicos que la nutrición funcional identifica y corrige los desequilibrios del organismo:

1. Individualidad bioquímica

2. Tratamiento centrado en el paciente

3. Equilibrio nutricional y biodisponibilidad de nutrientes

4. Salud como vitalidad positiva

5. Análisis de interconexiones metabólicas

Gracias a su enfoque integral es que se pueden tratar o abordar un gran número de enfermedades, sobre todo las que tienen su origen en factores de autoinmunidad o inflamaciones crónicas. Algunas de ellas son obesidad, diabetes mellitus, síndrome de ovarios poliquísticos, hipotiroidismo, Parkinson, Alzheimer, artritis reumatoide, alergias y cáncer.

Independientemente del tipo de dieta a seguir, la calidad e higiene de los alimentos empleados es fundamental. Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, adapta sus servicios a los requerimientos de cada consumidor, siempre con ingredientes inocuos y saludables.

Productos Abadi – ¿Cómo implementar la nutrición funcional?

Si una persona tiene interés en iniciar con la nutrición funcional en su vida, es primordial que su primera acción sea consultar un nutriólogo o profesional de la salud. En conjunto con esto, el Institute for Integrative Nutrition recomienda las siguientes medidas:

• Centrarse en alimentos reales e integrales. La salud óptima se edifica mediante la adquisición de nutrientes vitales, disponibles en frutas, verduras, granos enteros, proteínas de alta calidad y grasas beneficiosas para el organismo. En la nutrición funcional, se promueve el lema “alimentación como medicina”, que aboga por la exclusión de alimentos procesados y la adopción de una dieta equilibrada que incluya una amplia gama de alimentos coloridos.

• Cuidar el microbioma intestinal. Una dieta rica en alimentos procesados puede dañar la integridad del revestimiento intestinal, lo que resulta en permeabilidad intestinal y diversos problemas de salud, como hinchazón, gases, malestar estomacal, dificultad para concentrarse e inflamación persistente. Es posible respaldar la salud intestinal al incluir una adecuada ingesta de fibra, mantenerse bien hidratado y llevar a cabo actividades físicas de manera regular.

• Procurar un estilo de vida sano en todos los aspectos. Factores de la vida cotidiana, como la calidad de las relaciones interpersonales, los niveles de estrés e incluso los patrones de sueño, tienen un impacto significativo en cómo el cuerpo procesa y absorbe los nutrientes de los alimentos. Cuando se experimenta un sueño deficiente y altos niveles de estrés, el organismo no puede aprovechar eficazmente los nutrientes de calidad que recibe a través de la alimentación.

En este sentido, Productos Abadi exhorta a la población en general a informarse y asesorarse para lograr una alimentación equilibrada y nutritiva, mismas características que priman a la hora de armar y distribuir despensas con productos de la más alta calidad, para dar servicio a programas sociales de gran impacto.

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa del sector alimenticio, se posiciona a favor de las iniciativas que busquen reducir el impacto negativo social y ambiental dentro de la industria.

En el contexto de la crisis ambiental actual, es importante considerar el impacto que se genera en todos los sectores industriales, para poder tomar medidas. En el caso de la construcción, la Agencia Internacional de Energía advierte que el 34% del consumo de energía y el 37% de las emisiones de dióxido de carbono en el mundo provienen de esta.

Ante este panorama, la arquitectura bioclimática se posiciona como una alternativa factible para mitigar los efectos del cambio climático. Esta se caracteriza por considerar el cuidado del medio ambiente y aprovechar “energías alternativas provenientes de fuentes naturales en el sitio, con el objetivo de asegurar una calidad de vida adecuada para los habitantes del espacio arquitectónico”, de acuerdo con Naoki Solano García, docente de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

De igual forma, este tipo de arquitectura toma en cuenta las exigencias sociales y ambientales de reducir las demandas de energías tradicionales, en especial de las que tienen un origen fósil.

En este sentido, la participación del sector empresarial es fundamental para que este tipo de modalidades sostenibles se expandan cada vez más en la industria. Conscientes de ello, Abadi Distribución de Alimentos, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, implementa en todas sus operaciones medidas que garantizan una relación armoniosa con el medio ambiente.

Las estrategias y elementos que integran las construcciones hechas a partir de arquitectura bioclimática son:

• Estudio de la orientación, tamaño, geometría y alturas en el edificio.

• Consideración de los materiales envolventes del exterior de la estructura.

• Uso de sistemas de ventilación pasiva que permiten un adecuado flujo de aire.

• Mejora de la eficiencia energética en los aparatos y electrodomésticos, sobre todo los destinados a la climatización artificial, en caso de que sea necesaria.

• Optimización del confort higrotérmico, es decir, el estado en que las personas expresan satisfacción con el ambiente que lo rodea, mediante la búsqueda de una temperatura neutra y una adecuada gestión de la humedad.

• Uso de materiales inteligentes y sostenibles de la región, que funcionan ad hoc a la edificación, al tener conocimiento de sus propiedades mecánicas y termo físicas.

Abadi Distribución de Alimentos – Beneficios de la arquitectura bioclimática

La arquitectura bioclimática no solo destaca por su eficiencia energética, sino que también presenta una variedad de aspectos favorables que la convierten en una elección cada vez más atractiva:

1. Reducción de su huella de carbono en la operación y construcción del edificio.

2. Bajos costos de mantenimiento durante su vida útil.

3. Diseño eficiente, que se ajusta al entorno y considera el bienestar acústico, térmico y la calidad interior del aire.

4. Ahorro del consumo energético, al disminuir la dependencia de sistemas de climatización e iluminación artificial.

5. Mejora de la calidad de vida, mediante la generación de un mayor confort térmico y lumínico, ya que mantienen una temperatura constante, con independencia de factores meteorológicos.

6. Optimización de la iluminación, gracias a la orientación de las construcciones, que posibilita sacarle el máximo provecho a la iluminación natural.

Abadi Distribución de Alimentos se congratula de contar con la certificación ISO 14001, que avala su Sistema de Gestión Ambiental, pues refleja los esfuerzos que la compañía ha realizado para cumplir su compromiso de sostenibilidad en todas sus dimensiones.

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa del sector de los alimentos, refrenda su compromiso para con el medio ambiente, al apoyar medidas sostenibles dentro de la industria. 

Actualmente, las afectaciones ambientales derivadas del cambio climático comienzan a hacerse presentes en el planeta, con el riesgo latente de agravarse si no se toman medidas urgentes para contrarrestarlas. 

En este contexto, la eficiencia energética puede contarse como una de ellas. Esta refiere al empleo de herramientas tecnológicas que requieren de una cantidad de energía menor a la usual, sin afectar los niveles de rendimiento o las funciones a realizar, ya sea en los ámbitos residencial, industrial o municipal. 

Las medidas que implementan la eficiencia energética buscan alcanzar un abastecimiento energético sostenible, la reducción en la emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI), la optimización de la seguridad en el suministro, la reducción de los costos de importación y el impulso de la competitividad. 

En el terreno de la macroeconomía, la eficiencia energética es analizada mediante el concepto de intensidad energética, calculado al dividir el consumo energético de una economía y su Producto Interno Bruto (PIB). Esto arroja la cantidad de energía que se requiere para generar una unidad de PIB. 

Es evidente la importancia que tiene la participación de las empresas, sobre todo aquellas que se han desempeñado con un alto sentido de la responsabilidad social, como Abadi Distribución de Alimentos. 

Beneficios y retos de la eficiencia energética 

• Es la opción con un menor costo a emplear para cumplir con los esfuerzos internacionales de frenar el cambio climático. 

• Contribuye a reducir los GEI y alcanzar las metas en esta materia establecidas en el Acuerdo de París. 

• Representa un mercado mundial de 360 mil millones de dólares. 

• Incrementa la seguridad energética. 

• Disminuye la presión sobre los presupuestos nacionales y de los hogares. 

• Aumenta la confiabilidad de los sistemas de energía eléctrica. 

• Mejora la competitividad. 

• Optimiza las operaciones en sectores fundamentales, como la educación y la salud. 

No obstante, los beneficios que supone, el empleo de la eficiencia energética se ha visto obstaculizado por cuestiones políticas, financieras y técnicas. 

En este sentido, órganos internacionales, como el Banco Mundial, han advertido la necesidad de implementar programas de eficiencia energética eficaces, a través de compromisos a largo plazo, que se adecúen a los mercados locales. Asimismo, deben respaldarse con políticas, normativa e incentivos ad hoc. 

Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cómo mejorar la eficiencia energética en la industria alimentaria? 

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la industria alimentaria hace uso de aproximadamente 30% de la energía global, mientras que genera el 20% de las emisiones de GEI. 

En el caso particular de México, el mercado de los alimentos consume alrededor del 61% de la energía total del sector industrial, por otro lado, se alinea con las cifras mundiales y emite el 20% de GEI. 

Ante este escenario, es evidente que las empresas dedicadas a los alimentos deben tomar medidas. El Energy Efficiency Movement sugiere: 

1. Recuperación de energía de procesos con convertidores regenerativos. 

2. Modernización con motores más eficientes. 

3. Optimización de las actividades con convertidores de frecuencia. 

Abadi Distribución de Alimentos respalda las acciones que optimicen la eficiencia energética de todos los sectores económicos. Entre las actividades que realiza en pro del medio ambiente, se destaca su Sistema de Gestión ambiental, avalado por la ISO 14001. 

Abadi Distribución de Alimentos, uno de los líderes de la industria alimentaria en México, se posiciona a favor de mantener buenos hábitos alimenticios, con el fin de mantener una buena salud, tanto física, como mental, entre la población. 

De acuerdo con Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional y Metabólica del Massachusetts General Hospital, la alimentación de un individuo afecta su entorno intestinal, una comunidad de bacterias saludables que, a su vez, inciden en las funciones del cerebro y el estado de ánimo. 

En este sentido, son diversos elementos presentes en algunos alimentos los que ayudan a generar una sensación de bienestar o “felicidad” al consumirlos, entre los que se cuentan vitaminas, hormonas, nutrientes y aminoácidos, entre otros. Algunos que destacan son: 

• Serotonina. Conocida como “la hormona de la felicidad”, es un neurotransmisor que desempeña funciones cruciales en la regulación del estado de ánimo, comportamiento, memoria, aprendizaje, sueño y función sexual. Desbalances en la serotonina se han asociado con trastornos neuropsiquiátricos, como la depresión. 

• Dopamina. Es un neurotransmisor que incide de manera importante en la regulación de diversas funciones como la conducta motora, la motivación, las sensaciones placenteras, el estado de ánimo y la afectividad, así como en la comunicación neuroendocrina. 

• Triptófano. Es un aminoácido esencial que se encuentra en varios alimentos y desempeña una función fundamental en la síntesis de serotonina y melatonina, neurotransmisores esenciales para el bienestar emocional, mental y un sueño saludable. 

• Selenio. Es un nutriente que tiene una función importante para la reproducción, la actividad de la glándula tiroidea, la síntesis de ADN y en la protección contra infecciones y el daño ocasionado por radicales libres, además de influir en el estado de ánimo. 

• Omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son elementos fundamentales de las membranas que envuelven cada célula del cuerpo, asimismo, generan calorías para la producción de energía. Desempeñan diversas funciones en el corazón, vasos sanguíneos, pulmones, sistema inmunitario y sistema endocrino. 

• Ácido fólico. Nutriente perteneciente al complejo de la vitamina B, es esencial en cantidades reducidas para la formación de glóbulos rojos y fomentar el crecimiento y función óptima de las células. 

Abadi Distribución de Alimentos – 5 alimentos que dan felicidad 

En el año 2012, la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) decretó en la resolución 66/281 al 20 de marzo como el Día Internacional de la Felicidad, en reconocimiento del papel significativo que desempeña en la vida de las personas a nivel mundial. 

Bajo esta perspectiva, Abadi Distribución de Alimentos valida la importancia de la felicidad y el bienestar como metas universales humanas y resalta la necesidad de incluirlos en las políticas gubernamentales. Asimismo, está al tanto de la importancia de una correcta alimentación para la salud mental. 

En este sentido, a continuación, se enlistan cinco alimentos que, por sus propiedades bioquímicas, contribuyen a crear sensaciones de bienestar y felicidad en el individuo: 
 

1. Chocolate. Aumenta la producción de endorfinas. 

2. Plátano. Contiene altos niveles de triptófano. 

3. Chile. Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro. 

4. Nueces. Presenta grandes cantidades de ácidos grasos omega-3. 

5. Aguacate. Aporta cantidades importantes de ácido fólico. 

Abadi Distribución de Alimentos, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, garantiza comidas saludables y equilibradas para sus comensales y clientes finales, además de procurar bienestar físico y psicológico para sus colaboradores.