Categoría: Abadi Servicios

El equipo de Abadi Distribución de Alimentos se preocupa por corroborar que sus alimentos se mantengan en buen estado y sean seguros para su consumo. 

Garantizar la inocuidad y la calidad de los alimentos es una de las principales responsabilidades de la industria agroalimentaria, y queda en ella prevenir que afecte la salud pública. 

Los alimentos se pueden contaminar por metales tóxicos, plaguicidas, contaminantes orgánicos o micotoxinas. 

Contaminación microbiológica

Este tipo de contaminación se da por organismos patógenos como la Salmonella o la E. Colli. 

Para prevenir y fortalecer la inocuidad de los alimentos, se requiere la adopción de procedimientos que sean capaces de analizar la presencia de contaminantes químicos. Si se detectan patógenos, es importante revisar los procesos de inocuidad para garantizar que no se repita la falla.

Plaguicidas

Aunque son fundamentales para reducir la pérdida de cultivos, deben utilizarse de forma correcta para evitar riesgos medioambientales, e igualmente, cuidar el bienestar de los comensales, ya que usarlos en exceso puede ocasionar enfermedades graves y crónicas.

Micotoxinas 

Son metabolitos secundarios que se encuentran en diversos hongos que contaminan a los cultivos y son perjudiciales para la salud. 

Son una amenaza para la inocuidad y la calidad de los alimentos. Las micotoxinas deben ser controladas mediante técnicas analíticas destinadas a eliminar esas toxinas.

Las técnicas analíticas que se realizan para observar micotoxinas son:

• ELISA (pruebas de enzimas inmunoabsorbentes), kits de prueba precisos y confiables.
• HPLC, que se basa en bombas que hacen circular una solución líquida bajo presión. El detector cuantifica las micotoxinas comparando su señal con la de los estándares seleccionados.

Metales y otros contaminantes 

Pueden ser tóxicos para el organismo, los animales y el medio ambiente. Los laboratorios de análisis eficaces son fundamentales para obtener una vigilancia sistemática de estos contaminantes. 

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Abadi Distribución de Alimentos: Medidas preventivas para garantizar la inocuidad alimentaria 

A través de distintas certificaciones, Abadi Distribución de Alimentos capacita a sus colaboradores para que conozcan y adquieran conocimiento sobre los contaminantes que ponen en riesgo a los alimentos.  

Para evitar los contaminantes es indispensable: 

• Lavarse las manos correctamente antes de cocinar y después de manipular alimentos.
• No cocinar o manipular alimentos en caso de padecer alguna enfermedad o infección cutánea.
• Separar los alimentos crudos de aquellos que ya están cocinados o listos para servir.
• Utilizar distintas tablas de cortar para carnes, pescados, verduras y productos que contengan alérgenos alimentarios.
• Desinfectar y desratizar periódicamente las áreas de trabajo.

Para evitar cualquier tipo de contaminación, los colaboradores de Abadi Distribución de Alimentos siguen estos protocolos de higiene, además de cumplir con otras reglamentaciones de calidad, como:

• Portar equipo de protección adecuado (delantal, cofia, cubrebocas, etc).
• No usar joyas u otros objetos personales.
• Deshacerse de los utensilios que presenten imperfecciones.
• Realizar un adecuado lavado de manos.

Como cada año, Innova Market Insights publicó un estudio donde señala cuáles serán las tendencias en la industria para el 2022. Este tipo de informes son relevantes para Abadi Distribución de Alimentos y otras compañías en el sector, dado que les permite conocer mejor las expectativas de los clientes y consumidores, anticipándose a dichas necesidades.

De acuerdo con la encuesta realizada por Innova en 11 países, estas son las 10 principales tendencias que veremos en la industria el próximo año. 

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Abadi Distribución de Alimentos: Las 10 tendencias que marcarán a la industria en 2022

1. Impacto climático positivo

La preocupación por proteger el medio ambiente continúa siendo la prioridad de los consumidores. 

Por ello, ya no basta que las marcas únicamente muestren su portafolio de productos o su expertise, sino ser transparentes sobre las iniciativas medioambientales que integran en sus estrategias de negocio para minimizar su impacto climático, y ayudar a sus consumidores y clientes a hacer lo mismo.

En este aspecto, Abadi Distribución de Alimentos ha sido transparente respecto a las acciones que ejecuta para coadyuvar al cuidado del ambiente, como la gestión adecuada de residuos y la disminución de la huella de carbono de su flotilla de vehículos.

En este aspecto, Abadi Distribución de Alimentos ha sido transparente respecto a las acciones que ejecuta para coadyuvar al cuidado del ambiente, como la gestión adecuada de residuos y la disminución de la huella de carbono de su flotilla de vehículos.

2. Apuesta tecnológica

La innovación tecnológica está creando grandes oportunidades para la industria de alimentos. 

Las apps móviles y la Inteligencia Artificial (IA) pueden funcionar para adquirir mayor información sobre las necesidades nutrimentales de los consumidores y apoyar a los fabricantes de alimentos y bebidas para satisfacerlas. 

3. Mejorar las experiencias de consumo

La pandemia por COVID-19 reconfiguró la manera en que las personas compran y consumen productos. Aunque el confinamiento ha impulsado el e-commerce y la adopción digital, el levantamiento de estas medidas ha ocasionado que los consumidores busquen nuevas experiencias que se adapten a su actual estilo de vida. 

4. Mayor compromiso de las empresas

Las personas continúan buscando y creando engagement con compañías que se alineen más a sus valores sociales y éticos. Por ello, las marcas deben escuchar la voz de los consumidores en los canales digitales y responderles, creando una conversación bilateral. 

En el caso de negocios B2B como Abadi Distribución de Alimentos, una manera de comunicarse al exterior es a través de sus colaboradores y ofrecerles una cultura corporativa inspiradora con valores claros. 

5. Bienestar personal

Para los consumidores, lo más importante hoy en día es cuidar su bienestar a través de los alimentos y 67% de los encuestados señaló que la salud intestinal es el factor clave para lograrlo. 

Productos como la fibra y los probióticos son los que podrán ver su demanda incrementada, gracias a esta tendencia. 

6. Mayor frescura

Otra cualidad que las personas valoran hoy más que nunca es la frescura y autenticidad de los alimentos. Esto significa que no sólo deben ser de la mejor calidad, sino de preferencia provenir de productores locales y cosechados de manera orgánica. 

7. En búsqueda de nuevos sabores

Más del 50% de las personas encuestadas afirmó que, luego del COVID-19, buscan tomar decisiones más aventureras al elegir alimentos y bebidas. 

La creación de nuevos sabores, texturas y presentación de comidas son los elementos que quieren ver en sus mesas. 

8. Reciclaje de alimentos

Fomentar la economía circular no sólo aplica para los objetos, sino para los alimentos.

Ingredientes como las cáscaras, que antes podían considerarse residuos, ahora son aprovechados para complementar un platillo. Las ventajas que los consumidores ven en este tipo de reciclaje son sostenibilidad, bienestar, nutrición y frescura. 

9. La comida asociada al estilo de vida

La acción de comer ya no sólo es para saciar una necesidad fisiológica, sino es una muestra del estilo de vida que lleva una persona. 
Por ello, las marcas y empresas como Abadi Distribución de Alimentos no solamente tienen que ofrecer alimentos de gran calidad e inocuidad, sino adaptar sus servicios a las creencias y valores de los clientes y consumidores.

La naranja es una de las frutas más conocidas y consumidas en México. Productos Abadi, al igual que otras empresas de distribución y abastecimiento de alimentos, las incluyen en sus servicios no sólo por su popularidad, sino por sus beneficios al organismo, especialmente en época de frío. 

Esta fruta se cosecha dos veces por año: de septiembre a octubre (naranja temprana) y de noviembre a abril (naranja tardía). En el país, hay tres tipos de cultivo:  

• Valencia, la más jugosa y dulce, por lo que normalmente es aprovechada para extraer jugo.  
• Navel Lane Late, la cual tiene un mayor grado de acidez. 
• Navelina, su producción es alta e inicia en diciembre. Sus características la hacen perfecta para consumirse tanto en jugo como en sólido.  

Gracias a sus distintas propiedades nutrimentales, así como su cosecha en temporada de frío, la naranja es la fruta ideal para combatir resfriados y fortalecer el sistema inmune.  

Productos Abadi: Los 5 beneficios de la naranja en tiempo de frío 

La naranja es rica en nutrientes como vitaminas A, B1 y C, aminoácidos, hierro y sodio, así como propiedades antioxidantes. Todos estos componentes, aunque siempre son buenos, son especialmente benéficos en otoño e invierno, ya que es la época en que las defensas bajan y el cuerpo requiere de mayores cuidados.  

Es por ello que Productos Abadi tiene disponible este producto en sus servicios.  

Los cinco principales beneficios son:  

1. Fortalece el sistema inmune 

La ventaja más importante de consumir naranjas en temporada de frío es que favorece el funcionamiento del sistema inmunológico, ayudando a prevenir gripes y catarros.  

Este beneficio también lo aportan otros cítricos, como la mandarina y las limas. Por ello, muchos especialistas recomiendan consumir mayor cantidad de cítricos en otoño e invierno.  

2. Previene la anemia 

La naranja mejora la absorción del hierro, por lo que es idónea para la prevención de la anemia.  

En caso de padecerla, comer naranja u otros cítricos junto con carnes rojas y otras comidas ricas en hierro puede contribuir a la recuperación, siempre y cuando lo avale el médico de cabecera.  

3. Favorece el bienestar cardiovascular 

La vitamina C de las naranjas evita que el colesterol “malo” se deposite en los vasos sanguíneos. Asimismo, mejoran la circulación venosa en general, lo que fortalece el sistema cardiovascular. 

4. Ayuda a la recuperación del organismo 

La naranja contribuye a la reparación de tejidos en el cuerpo, como la piel, los tendones y ligamentos. Igualmente ayuda a la cicatrización de las heridas y protege la piel de los rayos UV del sol.  

5. Mejora la digestión 

Las naranjas, por la vitamina C, ayudan a controlar el estreñimiento y mejorar la digestión. También son buenas para curar heridas, como aftas de la boca, y contribuir al control del peso.  

En esta época de frío, Productos Abadi continuará abasteciendo esta fruta en los servicios a sus clientes para que se beneficien de sus nutrientes.  

En casa, también es importante comprar esta fruta y de preferencia comerla en su presentación sólida, dado que beberla en jugo suele perder sus propiedades e incrementar la cantidad de azúcar que consumimos. 

Los alimentos de temporada son una buena manera de apoyar la economía local, cuidar el planeta y llevar una dieta nutritiva. Por eso, Productos Abadi fomenta la compra y venta de este tipo de frutas y verduras. 

Con la llegada del otoño y el frío hay que prevenir gripes y catarros, y los alimentos en esta temporada son muy buenos para mantener un sistema inmune fuerte, así como aportar otros nutrientes a nuestro organismo.  

¿Los conoces?  

Productos Abadi: 6 alimentos de temporada nutritivos y deliciosos 

1. Kiwi 

Esta pequeña fruta tiene una gran variedad de nutrientes que contribuyen al bienestar de nuestro cuerpo. Aporta principalmente vitamina C y es tan rico en ella que comer una sola pieza de kiwi proporciona el 100% de la vitamina C que necesitamos. También contiene potasio, ácido fólico y fibra.  

2. Aguacate 

Además de su delicioso sabor, color y cremosidad, comer aguacate tiene un sinfín de beneficios: ayuda a controlar la presión arterial, disminuir el colesterol malo, regular el azúcar en la sangre e incrementar la absorción de nutrientes, por mencionar sólo algunas propiedades. 

Este tipo de alimento es uno de los que Productos Abadi procura incluir en sus servicios de distribución y almacenamiento de insumos. 

3. Granada 

Aunque su temporada inició en septiembre, se mantiene durante todo el mes de octubre, por lo que hay que aprovechar sus nutrientes al máximo.  

Adicional a la vitamina C, la granada contiene ácido fólico, potasio y antioxidantes, los cuales contribuyen a conservar el bienestar vascular e intestinal.  

4. Berenjena 

¿Sabías que comer una porción de berenjena ayuda a cubrir el 5% de las necesidades diarias que tiene nuestro organismo de fibra, vitamina B6, cobre, manganeso y tiamina? Estos nutrientes son buenos para prevenir enfermedades del corazón, mantener buenos niveles de colesterol y controlar el peso. 

5. Calabaza 

Este es el alimento más icónico de octubre y lo mejor es que contribuye a reforzar el sistema inmune, cuidar el sistema cardiovascular, tener una buena digestión y beneficiar la salud ocular, entre otros.  

Gracias a que es un alimento versátil, empresas como Productos Abadi pueden distribuir la calabaza para que sus clientes lo aprovechen en sopas, guarniciones, platos fuertes, purés, dulces y más. 

6. Cebolla 

Aunque no todas las personas gustan de esta hortaliza por su fuerte olor y sabor, es un alimento que siempre debe estar en la dieta. Tiene un bajo contenido calórico, aporta vitamina C y K, al igual que calcio, ayudando al organismo a tener huesos y un sistema inmunológico fuertes, prevenir enfermedades respiratorias y minimizar los niveles de colesterol.  

El 29 de septiembre celebramos el Día Mundial del Corazón, una fecha para crear conciencia sobre las enfermedades cardiovasculares y fomentar su prevención a través de una dieta y un estilo de vida sanos. Productos Abadi, al pertenecer a la industria de alimentos, respalda este día mundial y promueve recomendaciones para llevar mejores hábitos alimenticios.  

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la primera causa de muerte en el país está relacionada con las enfermedades cardiovasculares, seguida del COVID-19 y complicaciones de la diabetes. 

El Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez informó también que 70% de la población entre los 45 y 65 años tiene, al menos, un factor de riesgo cardiovascular, por lo que es urgente tomar medidas para concientizar a la población y evitar el desarrollo de este tipo de padecimientos.  

Una de las acciones más importantes y sencillas que podemos realizar para mejorar el bienestar de nuestro corazón es la alimentación.  

Por ello, Productos Abadi incluye en sus servicios alimentos nutritivos que favorezcan el bienestar integral de las personas. 

Productos Abadi: 4 alimentos que contribuyen al bienestar del corazón  

1. Frutas y verduras. Estos alimentos son clave para mantener una dieta adecuada, independientemente de sus beneficios cardiovasculares.  

Las frutas más recomendadas son las de color rojo, como las manzanas, los jitomates y los arándanos. Estos tres alimentos son ricos en antioxidantes, por lo que evitan el aumento del colesterol “malo” y, en cambio, favorecen la generación del colesterol “bueno”.  

2. Cereales integrales. El salvado, la avena integral, el maíz y la cebada de grano entero son algunos de los alimentos que entran en este grupo.  

La razón por la que los cereales integrales son mejores para prevenir enfermedades cardiovasculares es porque no han sido refinados y conservan fibra, la cual disminuye el colesterol en la sangre y ralentiza la absorción del azúcar. 

3. Productos lácteos, de preferencia con bajo contenido en grasas. Aunque no lo parezca, la leche, el queso, el yogur y otros lácteos son benéficos para el corazón por su contenido en calcio, magnesio y potasio. 

4. Carnes magras de aves y pescados. Su bajo contenido en grasas y alto en proteínas hacen de este producto cárnico uno de los mejores para cuidar del corazón. No tienen azúcares y son ricas en hierro, calcio, fibra, potasio, vitaminas, fósforo, entre otros.  

Productos Abadi fomenta el consumo de estos alimentos y procura ofrecerlos en sus servicios de distribución y almacenamiento de alimentos. 

Para los mexicanos, septiembre es el mes donde las calles se llenan de los colores y símbolos patrios, así como de sabores típicos de la nación. Empresas como Productos Abadi llegan a unirse a la celebración ofreciendo alimentos especiales en este tipo de temporadas. 

Chiles en nogada, pozole, tostadas, aguas de sabor, dulces tradicionales y más llenan las mesas de las familias en espera de dar el Grito de Dolores.  

Aunque cada año nuestros paladares disfrutan estos y otros platillos típicos, ¿de cuántos conocemos su origen e historia?  

Productos Abadi: La historia detrás de los platillos del 15 y 16 de septiembre 

Chiles en nogada 

Cuando hablamos de chiles en nogada, el relato que más escuchamos es cómo las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica, Puebla, crearon este icónico platillo como homenaje a Agustín de Iturbide, plasmando los colores de la bandera con los ingredientes. 

Otra historia quizá menos conocida es que las novias de tres soldados del Ejército Trigarante estaban tan emocionadas por el regreso de sus parejas que decidieron crear un platillo con los colores del ejército.  

Pozole 

El pozole es otro de los platillos más famosos y preparados para las fiestas patrias. Se cree que su origen proviene del caldo molido de maíz con agua que comían los indígenas, llamado “pozotl”.  

Cuando llegaron los españoles, le añadieron carne de cerdo y condimentos, creando una versión más cercana a la que conocemos y preparamos hoy.  

Pambazos 

Su origen fue en Xalapa, Veracruz y fue elaborado en honor a la emperatriz Carlota, la esposa de Maximiliano de Habsburgo. El cocinero supuestamente se inspiró en el Pico de Orizaba para crear este delicioso platillo, cuyo relleno varía según la región y puede ser dulce o salado. 

Tamales 

Aunque su posible origen puede rastrearse por varias partes de América, el tamal es otro de los alimentos clásicos en la dieta mexicana que no puede faltar en las celebraciones de septiembre.  

Se cree que se originó en la región central de México, pero no ha sido comprobado. Lo que sí sabemos es que es uno de los platillos más famosos en Latinoamérica y que existen una gran variedad de preparaciones, dependiendo no sólo del país sino de la zona.  

Sin duda septiembre es un mes especial, pero siempre es un buen momento para celebrar nuestras tradiciones, saborear la comida típica y apoyar a los pequeños productores al elaborar estas recetas. 

En estas fechas especiales, así como el resto del año, Productos Abadi adquiere sus insumos de proveedores locales con el fin de incentivar la economía y aprovechar los alimentos de origen nacional.  

El sistema inmunológico es nuestra principal defensa contra distintas enfermedades, por ello es importante fortalecerlo con una dieta adecuada. Abadi Distribución de Alimentos es una de las empresas comprometidas con abastecer productos que ayuden a este propósito.  

Las comidas que consumimos a diario, sumado a nuestro estilo de vida, son factores que pueden fortalecer o afectar el sistema inmune.  

Estas son algunas de las señales con las que puedes saber si tu sistema inmune está debilitado: 

• Resfriados o gripes frecuentes 
• Alteraciones de peso 
• Estrés 
• Problemas para dormir 
• Fumar o beber en exceso 
• Cansancio o fatiga continuos 
• Problemas gastrointestinales 
• Alergias 
• Caída del cabello 

Si experimentas alguno de estos síntomas frecuentemente, lo mejor es acudir con tu médico de cabecera para que pueda revisar si algo anda mal.  

No obstante, intentar llevar un estilo de vida más adecuado para el bienestar nunca está de más, por lo que puedes seguir algunos tips para fortalecer tu sistema inmune.  

Abadi Distribución de Alimentos: 5 comidas que reforzarán tu sistema inmunológico 

Los principales alimentos que favorecen a las defensas del organismo son:  

• Ajo. Su concentración de compuestos de sulfuro lo convierte en uno de los mejores alimentos para combatir enfermedades.  
• Arándanos. Sus propiedades antioxidantes son benéficas para el organismo, especialmente para el bienestar del tracto respiratorio. 
• Brócoli. Algunas de las vitaminas y minerales que aporta son A, C y E, al igual que fibra y antioxidantes.  
• Cítricos. Su alta concentración de vitamina C ayuda a la producción de glóbulos blancos, los cuales son muy importantes para combatir infecciones.  
• Espinacas. Sus antioxidantes y betacarotenos son clave para fortalecer la capacidad del sistema inmunológico.  
• Granada. Ahora que es temporada de este fruto, hay que consumirlo para aprovechar sus nutrientes y combatir bacterias como la E. coli y salmonela.  
• Jengibre. Aunque su sabor es considerado picoso, es un antiinflamatorio efectivo y contribuye a aliviar los malestares de garganta y dolores crónicos.  

Como una de las empresas pertenecientes al sector alimentario, Abadi Distribución de Alimentos promueve la ingesta de comidas nutritivas e incluye en sus servicios productos beneficiosos para los comensales, como los antes mencionados.  

Uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) más importantes, especialmente para empresas como Productos Abadi, es Hambre Cero, cuyo fin es fortalecer la seguridad alimentaria de la población mundial.  

Desafortunadamente, la pandemia no sólo ha frenado el avance de este objetivo, sino ocasionó el aumento del hambre en el mundo en el 2020. 

Productos Abadi: El estado del hambre en el planeta, un reporte de la ONU 

A mediados de julio, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) presentó el informe “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo”, donde resalta que aproximadamente 811 millones de personas no tienen acceso a la alimentación adecuada. 

De esta cifra, 418 millones de personas viven en Asia; 282 millones en África, y 60 millones en Latinoamérica.  

En comparación con 2019, estos datos incrementaron entre 2 y 1.1 puntos porcentuales, el crecimiento más drástico que han detectado en varias décadas.  

En cuanto a la perspectiva de género, las mujeres fueron las más afectadas por este fenómeno: el reporte detectó que hubo una tasa 10% más alta de mujeres con inseguridad alimentaria, respecto al 6% que alcanzaron en 2019.  

La crisis económica, el desempleo y las alzas en los costos de los alimentos fueron los factores principales del crecimiento del hambre y la desnutrición.  

Para solucionar este problema lo antes posible, la ONU ha sido clara: transformar los sistemas alimentarios a nivel global, una tarea en la que no sólo Productos Abadi y otras compañías del sector pueden participar, sino gobiernos, organizaciones civiles y la sociedad en general.  

Recomendaciones de la ONU para transformar los sistemas de alimentación 

• Integrar estrategias humanitarias, de desarrollo y de paz en las zonas de conflicto. 
• Fortalecer la resiliencia de los sistemas alimentarios ante el cambio climático, así como la resiliencia de la población frente a la crisis económica provocada por coyunturas como la pandemia por COVID-19.  
• Minimizar los costos de los alimentos nutritivos y facilitar el acceso de los productores de frutas y hortalizas a los mercados. 
• Combatir contra la pobreza y erradicar las desigualdades sociales.  
• Fomentar cambios en los hábitos de consumo de las personas para prevenir padecimientos como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes e hipertensión.  

El 9 de agosto es el Día Internacional de los Pueblos Indígenas, una fecha ideal para que los gobiernos, empresas como Abadi Distribución de Alimentos y la sociedad reconozcan y defiendan sus derechos, y celebren el rol que cumplen a favor de la biodiversidad en el mundo.  

Las comunidades indígenas representan el 6.2% de la población mundial y, de acuerdo con la ONU, son poseedores de una diversidad de culturas, idiomas, tradiciones y conocimientos.  

Precisamente uno de los conocimientos más importantes que han transmitido es el cuidado de los ecosistemas y prácticas más sostenibles de cultivo.  

La importancia de las comunidades indígenas para el ambiente y los sistemas de alimentación 

En varios países, los pueblos indígenas aún mantienen la propiedad de zonas naturales que son importantes para la biodiversidad. 

En México, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) reconoció que 80% de los ecosistemas conservados en buen estado han sido gracias a la participación de las comunidades rurales indígenas.  

A través del Programa Sectorial de Medio Ambiente y Recursos Naturales 2020 – 2024, estas comunidades han demostrado ser una pieza clave para llevar a cabo iniciativas como:  

• Formular políticas de bioseguridad.  
• Proteger la calidad de los alimentos y el bienestar de los consumidores. 
• Prevenir el uso de agrotóxico. 
• Y, lo más importante, la gestión sostenible de sistemas agroecológicos, agroforestales y agrosilvopastoriles.  

Además de las declaraciones hechas por la Semarnat, existen más acciones a favor de la alimentación sostenible que tanto compañías como Abadi Distribución de Alimentos, gobiernos y sociedad debemos a los pueblos indígenas.  

La FAO afirma que ellos contribuyen activamente al Objetivo de Desarrollo Sostenible “Hambre Cero” de diferentes maneras. Aquellas con mayor impacto son:  

• Sus técnicas agrícolas se adaptan al entorno, en lugar de luchar contra él y usar tecnología agresiva.  
• Conservan y restauran los recursos naturales, gracias a la conexión que sienten con su entorno.  
• Sus alimentos son diversos y ricos en nutrientes. Su distribución puede ayudar a ampliar la dieta de otras comunidades y países.  

Abadi Distribución de Alimentos: Biodiversidad y alimentación 

Abadi Distribución de Alimentos reconoce el papel fundamental que desempeñan los pueblos indígenas en los sistemas alimentarios, así como la importancia de la biodiversidad en la misma industria.  

Es por eso que también contribuye a la protección ambiental en sus operaciones y tiene contratos con proveedores locales que igualmente se han comprometido en seguir buenas prácticas de producción y abastecimiento.

Pese a que el microondas es un electrodoméstico muy presente en nuestra vida diaria y en actividades de empresas como Abadi Distribución de Alimentos, las opiniones sobre su uso continúan divididas.  

Una de las principales preocupaciones de los consumidores es que los microondas no son seguros, ya que piensan que pueden emitir ondas radioactivas que contaminen los alimentos.  

Así como este, existen más mitos y realidades alrededor de este dispositivo. Por ello, es necesario conocer su uso adecuado para evitar accidentes y eliminar falsas creencias sobre su uso.  

Abadi Distribución de Alimentos: 5 mitos y realidades más comunes sobre el microondas 

1. Transmite radiación a la comida 

Este es uno de los mitos más populares en torno al microondas y la realidad es que es totalmente falso. Cocinar o calentar un alimento en este electrodoméstico es seguro y no daña o afecta la calidad de las comidas. 

Las ondas que emite son similares a las de un teléfono móvil, la televisión e incluso la radio, aparatos que usamos en nuestra vida diaria sin mayor preocupación.  

2. Usarlo continuamente puede provocar enfermedades 

Esta creencia también es falsa. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el microondas es seguro y conveniente para cocinar o calentar alimentos, siempre y cuando se le dé un uso y mantenimiento adecuado.  

Restaurantes y empresas como Abadi Distribución de Alimentos pueden usarlo igualmente en sus servicios de alimentación. 

3. El microondas acaba con los nutrientes de un alimento 

Falso. Los nutrientes de una comida no pueden perderse por completo en el microondas. Si bien es cierto que algunas vitaminas y minerales disminuyen con el calor, esto también sucede al calentar la comida en otros métodos más tradicionales, como el sartén, el horno o al hervir una comida. 

4. Puedes quemarte el usarlo 

Cierto. Como cualquier otro electrodoméstico y técnica de cocina o calentado, el microondas debe manejarse con cuidado y seguir las instrucciones de seguridad del manual del fabricante.  

Para prevenir quemaduras, hay que cerrar bien la puerta del microondas, que el aparato no tenga fracturas o esté dañado de alguna otra manera.  

5. No hay diferencia entre cocinar o recalentar un alimento 

La verdad es que sí hay una diferencia en el proceso y debemos elegir el tiempo y la función adecuada para lograr el resultado deseado.  

En este caso, es importante revisar las instrucciones tanto del microondas como del alimento que queremos preparar o recalentar para hacerlo de la forma adecuada.  

Aunque estamos acostumbrados a los microondas de uso doméstico, igualmente hay de tipo industrial para compañías como Abadi Distribución de Alimentos.  

El personal de esta y otras empresas o restaurantes siguen protocolos de seguridad e higiene al utilizar estos dispositivos y, de este modo, prevenir accidentes y garantizar un servicio de calidad a sus clientes.