Para líderes en la industria de alimentos, como Productos Abadi, uno de los inconvenientes más importantes al momento de afrontar problemas ya sea de abastecimiento de alimentos o la hambruna es el periodo de caducidad de los insumos y la exigencia de las cadenas de suministros para que estos no se desperdicien.

Hoy en día, a pesar de los esfuerzos por diferentes organizaciones, al menos mil 300 millones de toneladas de comida se desperdician alrededor del mundo anualmente, debido a que mucha de esta se pudre en camino a almacenes, donde su periodo de vida útil no se prolonga lo suficiente como para ser utilizada, sino que se mantiene en niveles en los que no existe una correcta refrigeración.

¿Cuál es el impacto del desperdicio de alimentos en el medio ambiente?

La pérdida y el desperdicio de alimentos tienen un impacto negativo en el medio ambiente, ya que muchos alimentos se pierden o desperdician a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción agrícola hasta el consumo final en los hogares.

En países en vías de desarrollo, las mayores pérdidas de alimentos se dan en las primeras etapas de la cadena alimenticia, principalmente por problemas técnicos y de gestión para él almacenamiento, refrigeración y transporte, aunque también hay una gran cantidad de alimentos que se desperdician durante el consumo o que se tiran, incluso cuando aún están en buen estado, lo que es inaceptable.

La pérdida de alimento conlleva al desperdicio de recursos utilizados en la producción como tierra, agua, energía e insumos, por lo que producir comida que no va a consumirse supone emisiones innecesarias de CO2 que contribuyen al calentamiento global y cambio climático.

Productos Abadi – ¿Cuál es el empaque que promete reducir el desperdicio de alimentos?

En México, un equipo de especialistas elaboró un nuevo material biotecnológico que puede prolongar la conservación de alimentos hasta por 30 días adicionales, lo que podría reducir en un 50% el desperdicio de alimentos perecederos.

La forma en la que este empaque reduce la posibilidad de que los alimentos, como las carnes y las verduras, se pudran es gracias al cobre, pieza fundamental de este tipo de empaquetado, ya que reduce la proliferación de bacterias responsables del proceso de putrefacción dentro de la comida, lo que hace que los productos tengan hasta un 180% más tiempo de vida útil y pueda llegar en mejores condiciones hasta sus destinos.

La aplicación de esta nueva forma de empaquetado no sólo es teórica, sino que también ha pasado a la práctica y ya está siendo implementada en México, por lo que ya se pueden encontrar estos paquetes en algunos supermercados.

Los beneficios de este empaquetado son que los productos pueden tener una vida más útil y larga. Además, podrían llegar a generar mayores ingresos por la conservación de los insumos básicos y que pueden vender empresas de distribución y alcance entre el resto de los territorios nacionales e internacionales en caso de calidades de exportación.

Ante este panorama, en Productos Abadi utilizan tecnologías innovadoras para la conservación, almacenamiento y distribución de alimentos.

Una nutrición adecuada es básica desde la concepción hasta la primera infancia para evitar la inseguridad alimentaria. Por ello, Abadi Distribución de Alimentos fomenta una alimentación saludable y rica en nutrientes.

De acuerdo con el Fondo de las Naciones para la Infancia (UNICEF), la inseguridad alimentaria, la cual resulta del acceso limitado, es una de las causas inmediatas reconocidas de la desnutrición infantil en menores de cinco años.

Un estudio realizado por The State of food security and nutrition in the Word 2020 de la Organización de las naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la inseguridad alimentaria fue:

● 6% en Latinoamérica

● 7.6% en Sudamérica

● 9.2% en México

Ante esto, la FAO alertó que la buena nutrición es fundamental desde la concepción hasta los dos años y se necesitan acciones urgentes para prevenir los impactos a corto y largo plazo de la mala nutrición.

Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cuáles son las acciones para disminuir la desnutrición infantil?

Para líderes en la industria, como Abadi Distribución de Alimentos, existen acciones de bajo coste y muy efectivas contra la desnutrición infantil. Algunas de ella son:

Acceso a atención sanitaria

Cuando la atención sanitaria es escasa y los niños no reciben la atención que necesitan para su edad, es muy difícil detectar posibles casos de desnutrición. Por ello, las revisiones de peso y estatura son una de las herramientas principales para diagnosticar si un niño está desnutrido. Por lo tanto, si se amplía la revisión sanitaria, se puede reducir la incidencia de desnutrición infantil.

Formación de padres y madres

En los países con altos niveles de desnutrición los alimentos son escasos. No obstante, está comprobado que educar a los padres de cuáles son los alimentos que tienen a su alcance y son más beneficios para sus hijos ayuda a combatir la malnutrición.

Alimentos terapéuticos

El alimento terapéutico listo para usar consiste en una pasta de concentrado de cacahuate que contiene los nutrientes necesarios para la recuperación de los niños que sufren de desnutrición aguda grave.

Lactancia materna

La leche que producen las madres es una de las formas más efectivas de acabar con la desnutrición. Cuando un bebé no se beneficia de la lactancia materna, la probabilidad de que perezca se multiplica por 14.

Acceso a agua y saneamiento

Consumir agua en buen estado y tener acceso a un saneamiento adecuado ayuda a prevenir las enfermedades infecciosas, una de las principales causas de desnutrición infantil.

Finalmente, empresas como Abadi Distribución de Alimentos no sólo están a favor de las acciones que garanticen el bienestar de las infancias, sino también de las que mitiguen la desnutrición infantil.

Las máquinas de envasado revolucionaron la industria alimentaria, pero para nadie es secreto que estas han sufrido cambios importantes desde su creación. Para Productos Abadi, adaptarse a las necesidades de los consumidores es lo más importante, ya que así se asegura la seguridad alimentaria.

Los diseños que hoy en día tienen las distintas máquinas de envasado han sido inspirados por el consumidor. Es decir, en pro de atender sus demandas cada vez más exigentes, asimismo, el consumidor siempre busca empaques más prácticos, pequeños y seguros.

Otro factor que impulsó la evolución de las máquinas envasadoras fue la búsqueda de una solución a la demanda de los usuarios de snacks para llevar, o hacia la creación de envases de fácil apertura. En el caso de las conservas, la evolución de las latas ha sido notoria que no puede pasar desapercibida.

Los cambios más visibles en la industria del envasado son:

● Actualmente las máquinas de envasado tienen un mayor rendimiento, debido a que pueden empacar hasta 200 bolsas por minuto.

● Se pueden envasar diversos productos a gran velocidad, pero ofreciendo al usuario la calidad que se merece.

● El paso a la automatización permitió que los errores humanos se redujeran de forma considerable. Hoy en día las máquinas más avanzadas cuentan con un sistema de control inteligente.

Productos Abadi – ¿Cómo son las nuevas unidades de control para máquinas de procesamiento de alimentos?

La empresa Schmersal especialista en controladores y sensores industriales, presentó una gama de unidades de control y señalización de la serie H para aplicaciones sensibles a la higiene, especialmente para el procesamiento de alimentos.

Algunas de las características de estas unidades de control y señalización de esta gama son las transiciones sin huecos de los elementos y superficies de sellado, así como la ausencia de piezas que sobresalgan. Los controles son fáciles de limpiar y pueden soportar una limpieza regular, por ejemplo, con limpiadores de alta presión o con agentes de limpieza agresivos.

La serie H sustituye a la gama N, que se utilizó en la maquinaria de procesamiento de alimentos. El nuevo programa de dispositivos de control cuenta con varios tipos de interruptores como:

● Pulsadores

● Indicadores luminosos

● Interruptores selectores

● Interruptores principales

● Dispositivo de parada de emergencia

Finalmente, para líderes en la industria de alimentos, como Productos Abadi, la implementación de esta maquinaria supone un avance tecnológico, ya que aminora la contaminación y el impacto ambiental de las compañías.

De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), una de las maneras de prevenir contagios tanto de resfriados como de COVID-19, es mantener un sistema inmune fuerte. Ante esto, Productos Abadi promueve buenos hábitos de alimentación que garanticen la salud de la población mexicana.

Las vitaminas son sustancias orgánicas complejas esenciales que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades, ya que el organismo no puede sintetizarlas si se encuentran en grandes dosis.

¿Cuáles son los tipos de vitaminas en los alimentos?

Las vitaminas se clasifican en dos tipos: si se disuelven en las grasas aceites, se llaman liposolubles; si lo hacen en el agua, se denomina hidrosolubles. Entre las primeras se encuentran las vitaminas A, D y K y, entre las segundas, la vitamina C, la H y las B.

Las vitaminas liposolubles son absorbidas en la parte alta del intestino junto con los lípidos de la dieta, por lo que cualquier factor que interfiera en la absorción intestinal de las grasas, por ejemplo, el consumo de determinados fármacos o algunos trastornos gastrointestinales disminuye su absorción.

Asimismo, el cuerpo cuenta con reservas corporales de las vitaminas liposolubles. Por ejemplo, la vitamina se deposita en el hígado. Por este motivo, resulta todavía más importante ingerir alimentos que las contengan.

Productos Abadi – Alimentos buenos en vitaminas

Según líderes empresariales, como Productos Abadi, los alimentos que no deben faltar en la dieta diaria son:

Frutas

Las frutas contienen antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a proteger al organismo. Naranjas, limones, mandarinas. guayabas, moras, uvas, papaya, son algunas de las frutas que se pueden incluir en el desayuno o cena, ya que son las mejores fuentes de vitamina C.

Vegetales

Los alimentos vegetales son ricos en zinc, hierro, vitamina A y B, vitamina C y ácido fólico. Estos tienen un efecto antiinflamatorio que estimula las defensas. Las espinacas, los quelites y el kale, son algunos de los alimentos que ayudan al sistema inmunológico. Productos Abadi procura incluir estos alimentos en sus servicios, ya que tienen mucho ácido fólico.

Especies

El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el laurel, el comino y el romero son algunos de los elementos que se pueden incluir en los guisos, sopas o incluso bebidas.

Lácteos

Los lácteos y el huevo son la mejor fuente de vitamina D, ya que es muy importante para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Para empresas en la industria de alimentos, como Productos Abadi, es importante que existan guías nutricionales que permitan a la gente comer mejor.

El plato de comer saludable, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en conjunto con los editores de Publicaciones de Salud de Harvard, consiste en una revolucionaria guía para crear comidas saludables y balanceadas.

Productos Abadi -Cuáles son los elementos básicos que debe incluir el plato Harvard?

Vegetales y frutas (la mitad del plato)

Los especialistas de la Universidad de Harvard recomiendan que en cada comida la mitad del plato esté formada por verduras y frutas. Sin embargo, especifican que las frutas son ideales como postre, e idealmente deben ser de temporada.

Granos integrales (un cuarto del plato)

Los granos y las harinas son necesarias, ya que aportan hidratos de carbono. No todos los granos integrales son saludables por lo que la Universidad de Harvard recomienda el trigo integral, la cebada, la quinoa, el arroz, y las comidas preparadas con estos ingredientes como la pasta integral de trigo. Asimismo, aconsejan que se eviten las harinas refinadas, como el pan de molde y arroz blanco, debido a que tienen un efecto negativo en la sangre y en la insulina que los alimentos integrales.

Proteínas (un cuarto de plato)

La proteína es esencial para que el organismo se mantenga sano, por lo que es indispensable en el Plato Harvard. No obstante, recomiendan el pollo, el pescado, las legumbres y los frutos secos como las nueces, mientras aconsejan evitar las carnes rojas, los embutidos o las carnes procesadas.

Aceites vegetales (con moderación)

Los aceites que los especialistas de Harvard recomiendan consumir con moderación para mantener un estilo saludable de vida son el aceite de girasol, de cacahuate, de maíz o soja. Asimismo, es importante evitar la mantequilla, la margarina y aceites con grasas trans.

Agua, té o café

Todos los nutricionistas están de acuerdo en que la mejor bebida es el agua. Sin embargo, otras alternativas que dan en el plato Harvard son el café y las infusiones como el té, con un poco o nada de azúcar. Además, recomiendan limitar el consumo de leche y lácteos a una o dos veces al día como máximo. Por supuesto, no son recomendables las bebidas azucaradas o el alcohol.

Si bien el plato Harvard no es el modelo utilizado por el equipo de Productos Abadi, es una de las bases para diseñar menús repletos de nutrientes.

Para que empresas, como Productos Abadi, puedan crear una estrategia de marketing impulsada por un propósito, es fundamental identificar los objetivos a los que quieren llegar.

Las estrategias de marketing son esenciales para cualquier organización, sea cual sea el producto o servicio que ofrece, debido a que son un eslabón de la cadena de valor. Además, representa grandes ventajas, como son:

1. Posibilidad de mantenimiento y crecimiento de la empresa.

2. Satisface las necesidades y expectativas de los compradores.

3. Se fortalece la relación con el mercado meta.

4. Se construye la marca en la mente del consumidor.

5. Se destaca entre la competencia.

Productos Abadi – 5 pasos para crear una buena estrategia de marketing

1. Análisis FODA

El análisis FODA es el estudio interno y externo de una organización, como Productos Abadi. Es sencillo de realizar y posibilita datos relevantes para valorar cómo actuar internamente.

2. Segmentación de mercado

La segmentación de mercado es importante para dividir al sector en partes más pequeñas con características y necesidades similares. Además, se puede utilizar esta herramienta para acercarse a clientes potenciales de manera más directa.

3. Buyer Persona

El Buyer persona es un prototipo de cliente, definido por estadísticas o información centrada en sus hábitos de compra.

4. Definición de tácticas y acciones

Con base en las estrategias establecidas se deben delimitar las tácticas que se llevarán a cabo, es decir, la lista de acciones a realizar para conseguir los objetivos.

5. Calendarización de acciones

Por último, situar correctamente en orden y momento cada una de las acciones que se llevarán a cabo ayuda a cumplir con los objetivos establecidos.

Al ser líderes en la industria de alimentos, Productos Abadi promueve y apoya acciones que ayuden al crecimiento empresarial de México.

Para líderes en la industria, como Abadi Distribución de Alimentos, mantenerse en constante cambio es fundamental, ya que los nuevos consumidores han evolucionado y las tiendas deben adaptarse a las necesidades de sus clientes y consumidores finales.

Actualmente, los consumidores compran en plataformas online y obtienen información sobre lo que consumen por diversas fuentes. Además, son más susceptibles a la opinión de los otros y su salud.

Sin embargo, el número de hijos por familia, así como la posición del hombre y la mujer en el mundo laboral afectan al presupuesto en alimentación o al tipo de alimentos en el que se invierte en el día a día.

¿Por qué el internet ha cambiado el estilo de alimentación?

En las últimas décadas, el internet ha permitido aprender a cocinar rápido y de forma sencilla todo tipo de platillo. Por ejemplo, actualmente diferentes portales web ofrecen desde recetas saludables hasta recetas de comidas altas en grasas.

A su vez, las redes sociales han cambiado la manera en la que se consumen los alimentos. Pedir a domicilio hoy en día es más fácil, debido a la gran cantidad de plataformas que se dedican al reparto de alimentos.

Sumado a una sociedad moderna que se estresa fácilmente, las personas pierden el interés en cuanto a seguir dietas.

Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cuáles son los cambios revolucionarios que cambiaron la forma de alimentación?

Con los cambios de mentalidad ahora el consumidor puede decidir con más datos entre una multitud de opciones: ser vegetariano, vegano, comer comida sin gluten o decidir por otro estilo de vida. Por ello, Abadi Distribución de Alimentos enlista los cambios revolucionarios que han cambiado el estilo de vida de los consumidores. Algunos de ellos son:

Nuevas tecnologías

Antes los consumidores tomaban una decisión de compra basándose en la opinión de otros usuarios. No obstante, ahora lo hacen a través de las redes sociales, foros y otras plataformas online, lugar donde se mueven y son más activos.

Menos azúcar

Actualmente, los consumidores están más concienciados con sus cuerpos y su salud y están más preocupados por los temas de obesidad y sobrepeso. Ante esto, líderes empresariales, como Abadi Distribución de Alimentos, promueven estilos saludables de alimentación.

Experiencias que activan los sentidos

Un ejemplo claro de esto es el chocolate, las galletas o el caramelo que por dentro ofrecen diferentes texturas y sabores, lo que supone una experiencia única y placentera para el consumidor.