Categoría: Soluciones de Distribución

Productos Abadi, destacada empresa de la industria alimentaria, se congratula de contar con estrictos procesos que cuidan del medio ambiente en cada etapa de su línea operativa.

La crisis climática actual trajo retos ambientales que han convertido a los estilos de vida sostenibles y ecológicos no sólo en una opción, sino en un deber. Esto abarca todos los ámbitos humanos, incluida la producción y distribución de alimentos.

Las empresas de la industria alimentaria comparten gran parte de esta responsabilidad, pues las medidas que implementen (o no) al respecto tienen un gran impacto en el planeta y, por consiguiente, en todas las personas que habitamos en él.

Transporte de alimentos y su impacto ambiental

En este sentido, es pertinente poner sobre la mesa la cuestión de los medios de distribución de estos insumos. De acuerdo con la plataforma global de datos e inteligencia empresarial, Statista, la producción de alimentos genera aproximadamente un tercio de las emisiones mundiales de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

En tanto, la asociación española Ecotumismo, señala que factores, como el acceso generalizado de productos fuera de temporada o exóticos, han llevado a que el transporte por sí sólo consuma el 40% de la energía total que se necesita en todo el proceso de producción de alimentos.

Además, si hay condiciones inadecuadas en las unidades de traslado, tiempos de tránsito prolongados o una gestión inadecuada de las flotillas, es posible que haya pérdida y desperdicio de los productos, así como un mayor gasto de combustible.

Ante estos retos, resulta imperativo que las empresas del sector optimicen la gestión de su logística de transporte, como ya lo hace Productos Abadi. ¿Qué acciones concretas pueden realizar? Aquí te decimos.

9 acciones para ecologizar el transporte de alimentos

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México (SEMARNAT) y la revista digital especializada en la industria alimentaria, The Food Tech, recomiendan las siguientes acciones para contar con una flotilla de transporte más amigable con el entorno natural:

1. Capacitación de conductores. Mejora la habilidad de los conductores para ahorrar combustible y reducir emisiones contaminantes, lo que disminuye la huella de carbono de cada viaje.

2. Transporte intermodal. Al combinar trenes y camiones en viajes largos, las empresas pueden aminorar tanto el consumo de combustible como las emisiones, ya que el tren es más eficiente en grandes distancias.

3. Inflado automático de llantas. Reduce el consumo de combustible, extiende la vida útil de los neumáticos y previene ponchaduras.

4. Lubricantes de baja viscosidad. Su uso mejora la eficiencia del combustible al disminuir la fricción.

5. Menor velocidad en carretera. Se traduce en un consumo de combustible más bajo, además de que extiende la vida de motores y llantas.

6. Vehículos híbridos. Los vehículos híbridos recuperan la energía de frenado y la almacenan para su uso posterior.

7. Optimización de rutas. Planificar rutas con tecnología avanzada permite aminorar los tiempos y costos de transporte, además de disminuir el uso de combustible.

8. Embalaje sostenible. Utilizar materiales biodegradables o reutilizables para empacar los productos baja la cantidad de desechos y el impacto ambiental.

9. Distancias de transporte más cortas. Fomentar la producción y distribución locales acorta la distancia que los alimentos deben recorrer y, por tanto, también el uso de combustible y las emisiones de GEI.

La implementación de acciones como estas no sólo frena el impacto ambiental de las flotillas, sino que también trae beneficios para las compañías, como la disminución de costos, debido al ahorro de combustible y el mantenimiento óptimo de las unidades; y la mejora de su imagen pública, al ser percibidas como comprometidas con la preservación del medio ambiente.

Productos Abadi prioriza el transporte sostenible

En el Día Mundial de la Ecología, celebrado cada 1 de noviembre, Productos Abadi se enorgullece de formar parte del Programa Transporte Limpio, impulsado por la SEMARNAT, dependencia que este 2024 reconoció las medidas que la empresa de distribución de alimentos implementa para garantizar la sostenibilidad de su flotilla de transporte.

Este programa busca mejorar la competitividad de los negocios, que se inscriben voluntariamente, y disminuir el consumo de combustible y de emisiones a la atmósfera mediante el compromiso de estos para mejorar el desempeño ambiental de sus operaciones.

Los esfuerzos de Productos Abadi en el cuidado medioambiental no terminan ahí, pues también cuenta con la Licencia Ambiental Única (LAU) y la certificación ISO 14001 por su Sistema de Gestión Ambiental.

Productos Abadi, empresa líder dentro de la industria de los alimentos en México, vela por el bienestar físico y mental de la población, con particular foco en lo competente a una dieta y nutrición adecuada.

Cuidar y tratar la salud mental es fundamental, ya que influye en todas las áreas de la vida individual, desde las relaciones personales hasta los hábitos alimenticios. Las emociones no resueltas o el estrés crónico pueden afectar la forma en que nos alimentamos, llevando a comportamientos como la alimentación emocional.

Ésta consiste en utilizar la comida como una forma de manejar o aliviar las emociones en lugar de satisfacer el hambre física. Las personas recurren a los alimentos como una vía de escape o alivio frente a situaciones emocionales difíciles, como el estrés, la ansiedad, la tristeza o la frustración, o incluso como una forma de recompensarse.

Sin embargo, aunque pueda ofrecer un alivio temporal, la alimentación emocional no resuelve los problemas subyacentes. Este tipo de alimentación, aunque inicialmente puede ofrecer consuelo, tiende a generar sentimientos de culpa o arrepentimiento una vez que pasa el efecto momentáneo de alivio.

Las causas son variadas y suelen estar relacionadas con situaciones de estrés o experiencias emocionales intensas. Factores como el estrés laboral, preocupaciones económicas, problemas personales, hábitos adquiridos en la infancia o influencias sociales pueden desencadenar la alimentación emocional.

Caracterizado por su alto sentido de la responsabilidad social empresarial, Productos Abadi refrenda su compromiso de calidad con las y los mexicanos, al ofrecer comidas y despensas nutritivas y balanceadas, bajo los más altos estándares de calidad.

¿Cómo diferenciar el hambre emocional del hambre fisiológica?

Signos del hambre emocional

• Se produce de repente.

• Se siente como si necesitara satisfacerse inmediatamente.

• Se ansían comidas reconfortantes específicas.

• No hay sensación de saciedad incluso con el estómago lleno.

• Provoca sentimientos de culpa, desamparo y vergüenza.

• Llega de forma abrumadora y urgente.

• Se antojan alimentos chatarra o azucarados.

• Se come sin prestar atención.

• No proviene del estómago, sino de un antojo mental.

• Genera arrepentimiento o vergüenza tras comer.

Signos del hambre fisiológica

1. Se produce de manera gradual.

2. Puede esperar a satisfacerse.

3. No se ansían comidas o alimentos específicos.

4. No provoca sentimientos negativos tras comer.

5. Apetece casi cualquier comida, incluida la saludable.

6. Se come conscientemente.

7. Hay sensación de saciedad.

8. Proviene del estómago, con rugidos o retortijones.

Productos Abadi – ¿Cómo manejar la alimentación emocional?

• Hablar con un profesional para identificar las causas subyacentes de la alimentación emocional.

• Llevar un registro de alimentos y emociones para detectar patrones de comportamiento.

• Comer un desayuno saludable para establecer hábitos alimenticios positivos durante el día.

• Vigilar si el hambre es física o emocional.

• Beber agua y esperar antes de comer para diferenciar entre hambre y sed.

• Incluir suficientes proteínas en la dieta para sentirse lleno por más tiempo.

• Consumir bocadillos saludables entre comidas.

• No privarse de comer innecesariamente, optando por alternativas saludables.

• Practicar la alimentación consciente o mindfulness para estar presente al comer y reconocer las señales del cuerpo.

• Aplicar la alimentación intuitiva, confiando en las señales de hambre y saciedad del cuerpo.

En el marco del Día Mundial de la Salud Mental, conmemorado cada 10 de octubre, Productos Abadi reconoce su importancia, puesto que mantener una buena salud mental no solo mejora el bienestar general, sino que también ayuda a desarrollar una relación más consciente y equilibrada con la comida, lo que es clave para una vida más saludable.

Por ello, se congratula de implementar políticas que cuiden el bienestar integral de su plantilla laboral, considerando también el componente psicológico. Entre ellas, destacan la flexibilidad de horarios y las capacitaciones sobre manejo de estrés, comunicación y organización laboral.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder en el sector alimentario mexicano, mantiene su compromiso para con el bienestar y la seguridad alimentaria de toda la población, especialmente aquellas personas en contextos de vulnerabilidad, como las mujeres rurales.

Las mujeres rurales representan una cuarta parte de la población mundial y son responsables de más de la mitad de la producción de alimentos a nivel global. Su trabajo como agricultoras, empresarias y asalariadas es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, contribuyendo significativamente al sustento de sus comunidades y al enfrentamiento del cambio climático.

Su papel en la producción de alimentos es integral y diverso. No sólo cultivan y cosechan, sino que también protegen la biodiversidad a través de la conservación de semillas, mantienen prácticas agroecológicas tradicionales y promueven la soberanía alimentaria mediante su participación en mercados locales.

Su labor también abarca el cuidado de la tierra y la movilización comunitaria, especialmente en la defensa de recursos naturales y la adaptación frente a los desafíos ambientales.

En México, las mujeres rurales tienen un papel predominante en las actividades del campo. De acuerdo con datos del Gobierno de México, en 2021, cerca de un millón de mujeres participaron en sectores como la agricultura, ganadería, pesca y forestería.

Abadi Distribución de Alimentos, una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que las mujeres rurales son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria, preservar la biodiversidad y liderar la transformación del campo.

Por ello, entre muchas otras medidas, contribuye a la equidad de género en la industria alimentaria al brindar las mismas oportunidades de crecimiento a sus colaboradoras y colaboradores.

¿A qué retos se enfrentan las mujeres rurales?

• No tienen el mismo acceso a la tierra, créditos, materiales agrícolas y mercados que los hombres, lo que limita su capacidad para ser económicamente independientes y mejorar su producción.

• No cuentan con acceso equitativo a servicios como educación, salud, agua potable y saneamiento, lo que afecta su calidad de vida y sus oportunidades de desarrollo.

• Las barreras estructurales y normas sociales discriminatorias reducen su poder de decisión tanto en sus comunidades como en sus hogares, impidiendo su participación en la toma de decisiones.

• Sólo una pequeña proporción de mujeres rurales posee tierras agrícolas, y aún menos tienen acceso a asistencia técnica, lo que limita su capacidad para mejorar sus prácticas agrícolas y obtener mejores rendimientos.

• Las niñas y adolescentes rurales enfrentan mayores riesgos de abandonar la escuela, casarse o unirse en pareja a temprana edad, o quedar embarazadas durante la adolescencia, lo que limita sus oportunidades de desarrollo.

• La falta de propiedad de tierras y bienes inmuebles dificulta su acceso a créditos, ya que no cuentan con las garantías tradicionales requeridas, limitando así su capacidad para emprender o mejorar sus actividades productivas.

• Las mujeres rurales asumen una triple carga que incluye trabajo productivo, reproductivo y comunitario, lo que aumenta su vulnerabilidad a la violencia y la represión.

• Al involucrarse en la movilización comunitaria para preservar tierras y recursos naturales, las mujeres rurales suelen enfrentarse a la violencia y represión por parte de empresas y, en algunos casos, del Estado, poniendo en riesgo su seguridad. 

• Muchas mujeres rurales no reciben un salario por su trabajo y carecen de acceso a prestaciones laborales, lo que perpetúa su situación de vulnerabilidad y precariedad económica.

Abadi Distribución de Alimentos – Día Internacional de las Mujeres Rurales

El 15 de octubre se conmemora el Día Internacional de las Mujeres Rurales, una fecha que resalta la importancia de reconocer y valorar la contribución esencial de las mujeres en el campo.

Estas mujeres desempeñan un papel fundamental en el suministro de alimentos y servicios en zonas rurales, a menudo enfrentando condiciones desiguales en comparación con los hombres. Esta conmemoración busca visibilizar sus demandas y luchar por unas zonas rurales más equitativas, donde las mujeres tengan las mismas oportunidades que sus homólogos masculinos.

Organismos internacionales como la FAO y ONU Mujeres destacan que, cuando las mujeres rurales tienen acceso a la tierra y otros recursos, se producen mejoras significativas en la vida de sus familias, en la productividad agrícola y en la igualdad de género.

Además, el empoderamiento de las mujeres rurales contribuye a reducir la pobreza y combatir la violencia de género, beneficiando a toda la sociedad.
Abadi Distribución de Alimentos subraya la importancia de reconocer y apoyar su trabajo en todos estos ámbitos, particularmente en la producción de alimentos, no sólo en este día, sino durante todo el año.

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa dentro de la industria alimentaria mexicana, respalda aquellas iniciativas en el sector que apuesten por la sostenibilidad, manteniendo la calidad e higiene de los productos.

El acelerado ritmo de crecimiento de la población mundial ha hecho que se replanteen los sistemas alimentarios con miras a satisfacer la demanda de alimentos de manera sostenible.

En ese contexto, diversificar la alimentación y reducir la dependencia de las fuentes tradicionales de proteínas se vuelve esencial. Lograr este equilibrio ayudará a satisfacer la demanda global de alimentos y mitigar los impactos negativos sobre el medioambiente.

Las proteínas son nutrientes fundamentales compuestos por aminoácidos, que se encuentran en alimentos tanto de origen animal como vegetal. Son esenciales para la estructura y función de las células y tejidos del cuerpo humano, participando en procesos vitales como la reparación de tejidos, el desarrollo muscular, la producción de enzimas y la regulación hormonal.

Son indispensables para el crecimiento y la reparación de los tejidos, además de ser necesarias para el correcto funcionamiento de procesos metabólicos y hormonales. Sin proteínas, el cuerpo no puede desarrollarse ni mantenerse en condiciones óptimas.

Por esta razón, garantizar una producción suficiente de alimentos que las contengan se ha convertido en una cuestión crucial. Con esto en mente, empresas del sector de los alimentos, como Abadi Distribución de Alimentos, empiezan a considerar opciones como las proteínas alternativas, es decir, aquellas fuentes de proteínas no tradicionales.

Estas se posicionan como una opción viable para reemplazar o complementar las proteínas animales convencionales. Se integran por productos derivados de plantas, hongos, insectos y cultivos celulares y ofrecen una solución viable para reducir el impacto ambiental, variar las dietas y asegurar un suministro de proteínas más sostenible.

Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cuáles son las principales proteínas alternativas?

El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) y la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO) destacan las siguientes proteínas alternativas en el panorama actual de la industria:

• Sustitutos vegetales. Productos a base de ingredientes vegetales que imitan el sabor, textura y apariencia de la carne.

• Carne cultivada en laboratorio. Carne obtenida a partir de células madre de animales, diseñada para replicar la carne tradicional sin la necesidad de criar animales, lo que reduce el impacto ambiental.

• Insectos comestibles. Insectos como grillos, langostas y gusanos de harina, ricos en proteínas y sostenibles, con un alto valor nutritivo.

• Micoproteínas. Proteínas derivadas de la fermentación de hongos filamentosos, utilizadas como alternativas a la carne debido a su alto contenido proteico.

• Algas. Microorganismos ricos en proteínas, como la espirulina, que pueden contener hasta el 70% de proteína en peso seco, con un gran potencial para la producción sostenible.

• Legumbres y semillas. Fuentes vegetales tradicionales de proteínas, con alto valor nutricional y versátiles en su uso para reemplazar productos animales.

En el caso particular de México, la Universidad Anáhuac señala que existen numerosas especies vegetales con alto contenido proteico, como el amaranto, la chía, algunas variedades del maíz y ciertas leguminosas, por lo que el país tiene una gran posibilidad de jugar un papel central como productor de proteínas alternativas en el futuro.

En este sentido, Abadi Distribución de Alimentos, que cuenta con un gran expertise en la industria alimentaria, se congratula de impulsar el desarrollo económico nacional, al ser uno de los líderes del sector, gracias a la implementación de buenas prácticas que aseguran la inocuidad y calidad de sus productos.

Productos Abadi, empresa líder en el sector de los alimentos en México, cuida la calidad e higiene de sus productos, a través de rigurosa normativa, con miras a ofrecer platillos que preserven la salud de sus comensales finales.

En un país que ocupa el séptimo lugar a nivel mundial por el mayor número de personas que viven con diabetes, alrededor de 14.6 millones de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2022 del INEGI, promover una alimentación saludable y adecuada es fundamental.

Consciente de ello, Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, adapta sus servicios alimentarios de acuerdo con los requerimientos y necesidades específicas de las y los consumidores para asegurar su bienestar integral.

En este sentido, es importante advertir que la biodiversidad del territorio mexicano lo hace una rica fuente de numerosos alimentos accesibles y con grandes beneficios para la salud. Sin embargo, muchos de ellos no pueden ser consumidos por personas que tienen esta enfermedad.

Por otro lado, dentro de este amplio abanico de insumos beneficiosos, existen opciones adecuadas para el consumo de pacientes con diabetes. Uno de ellos es el nopal, que además de contener fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo, contribuye a prevenir y controlar la diabetes. Así lo asegura la nutrióloga del Hospital General Regional (HGR) número 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Rocío Romero.

Lo anterior, gracias a su efecto hipoglucemiante con el que logra controlar y regular el nivel de azúcar en la sangre, además de mantener estables los niveles de energía a lo largo del día. No obstante, los beneficios de consumir nopal no acaban ahí. ¿Ya los conoces?

Productos Abadi – 9 beneficios de comer nopal

El IMSS y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (SADER) señalan los siguientes beneficios de consumir nopal:

1. Fortalece el sistema inmunológico. El nopal es rico en vitamina C y A, lo que ayuda a mejorar las defensas del cuerpo.

2. Mejora la digestión. La fibra dietética del nopal favorece el tránsito intestinal y limpia el colon.

3. Ayuda a reducir el colesterol. Sus fibras y aminoácidos previenen la acumulación de colesterol en venas y arterias.

4. Regula el nivel de azúcar en sangre. Previene que el exceso de azúcar se convierta en grasa, beneficiando a personas con diabetes o problemas de metabolismo.

5. Protege la mucosa gastrointestinal. Los mucílagos del nopal controlan los ácidos gástricos y previenen úlceras y otros problemas digestivos.

6. Desintoxica el cuerpo. El nopal ayuda a eliminar toxinas, especialmente las provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.

7. Mantiene la salud ósea. Es una fuente importante de calcio, potasio y magnesio, minerales esenciales para la salud de los huesos.

8. Bajo en calorías. El nopal tiene un bajo aporte calórico, ideal para dietas de control de peso.

9. Versátil en la cocina. Se puede usar en una gran variedad de platillos, desde ensaladas hasta postres, aprovechando su valor nutritivo.

Bajo este contexto, Productos Abadi reconoce la importancia de valorar e incluir productos nacionales y de alta calidad dentro de la dieta de la población mexicana. Como parte de sus acciones encaminadas a cumplir este objetivo, cuenta con numerosas certificaciones que avalan sus buenas prácticas.

Productos Abadi, destacada empresa del sector de los alimentos en México se posiciona a favor de estrategias que garanticen la seguridad alimentaria tanto para productores como para consumidores.

De nombre científico Zea mays, el maíz es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial. Este grano ha sido cultivado y consumido por miles de años, convirtiéndose en un elemento esencial de la dieta y la cultura en México, país del que es originario.

Su papel crucial en la alimentación cotidiana se observa en la cantidad de maíz cada mexicano consume, siendo, en promedio, de medio kilo al día, lo que representa un 50% de su ingesta calórica y un 40% de la de proteínas.

Un aspecto de gran relevancia es la diversidad genética de este cereal, que se refleja en las 64 razas diferentes de maíz que existen actualmente en el país, característica que le brinda adaptabilidad a distintas condiciones ecológicas, un recurso invaluable para la seguridad alimentaria.

En cuanto a la sociedad mexicana, el maíz tiene una importancia que trasciende lo económico, abarcando también aspectos culturales y sociales. Es un pilar de la gastronomía, estando presente en platos emblemáticos como las tortillas, tamales y el pozole. Además, es un elemento central en tradiciones y festividades, como el Día de Muertos.

En este sentido, el maíz juega un rol significativo en la seguridad alimentaria de la población mexicana. Conscientes de ello, en Productos Abadi priorizan la calidad e higiene de sus alimentos, mismos que llegan a sectores vulnerables de la población a través de sus servicios de despensas y desayunos.

¿Cuáles son las amenazas para el maíz nativo de México?

La Universidad Veracruzana (UV) advierte de las siguientes amenazas paras los distintos tipos de maíz nativos de México:

• Contaminación genética por maíz transgénico. La introducción de variedades transgénicas puede alterar las características de las variedades nativas, reduciendo su biodiversidad y poniendo en riesgo su conservación a largo plazo.

• Pérdida de hábitat y biodiversidad agrícola. La expansión de la agricultura convencional y el monocultivo promueve la pérdida de biodiversidad en los suelos, la erosión genética y la desaparición de conocimientos tradicionales asociados al cultivo del maíz.

• Migración y abandono de tierras. La migración de agricultores hacia otros estados o países en busca de mejores oportunidades ha reducido la producción de maíz nativo y ha frenado la transmisión de conocimientos agrícolas tradicionales.

• Cambio climático. Fenómenos como huracanes, sequías y cambios en los patrones de lluvia afectan negativamente la producción de maíz nativo, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria.

• Dependencia de importaciones y pérdida de autosuficiencia. México, pese a ser el centro de origen del maíz, ha dejado de ser autosuficiente y depende de importaciones, lo que amenaza la sostenibilidad y la calidad del maíz consumido en el país.

Productos Abadi – Acciones a favor de la conservación del maíz mexicano

De acuerdo con el artículo “Redes y estrategias para la defensa del maíz en México” de la doctora en Ecología, Valeria García, y el doctor en Ciencias Agrarias, Omar Giraldo, estas son algunas medidas para preservar el maíz nativo mexicano:

1. Apoyo a los pequeños agricultores y comunidades rurales. Fomentar el cuidado y mejoramiento de las razas nativas de maíz a través del apoyo a los pequeños agricultores, quienes son los principales custodios de estas variedades.

2. Uso de prácticas tradicionales y agroecológicas. Mantener las milpas y los maíces nativos libres de transgenes mediante la promoción de prácticas agrícolas tradicionales y la adopción de métodos agroecológicos.

3. Organización de ferias de semillas. Facilitar el intercambio y la diversificación de semillas a través de ferias, que también promueven el diálogo, la transmisión de conocimientos tradicionales y la lucha política en defensa del maíz nativo.

4. Creación de leyes de protección del maíz nativo. Impulsar y aprobar legislaciones, como la Ley Estatal de Fomento y Protección de Maíz de Tlaxcala, para promover la conservación y protección legal del maíz nativo frente a la contaminación transgénica.

5. Formación de redes. Articular redes de organizaciones, activistas y campesinos que trabajen de manera conjunta en la defensa del maíz nativo y la soberanía alimentaria.

En el Día Nacional del Maíz, celebrado cada 29 de septiembre en México, Productos Abadi reconoce el papel crucial de este grano en la vida, cultura y economía del país, así como la necesidad de conservar las variedades nativas de maíz y promover prácticas agrícolas sostenibles.

Productos Abadi, destacada empresa dentro de la industria alimentaria mexicana emprende acciones a favor de la preservación de los recursos naturales.

En la actualidad, es fundamental que el sector privado adopte prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. El abandono de métodos y técnicas perjudiciales con el entorno es esencial para mitigar los efectos del cambio climático y garantizar un futuro viable para las próximas generaciones.

Bajo este contexto, resulta importante cuestionar y analizar prácticas como el monocultivo de árboles o forestal. De acuerdo con el artículo «Antecedentes para una definición formal del concepto “monocultivo forestal”» de los ingenieros forestales Edison García y Mauricio Aguilera del Instituto Forestal de Chile (INFOR), esta práctica puede definirse como:

“Bosques artificiales compuestos por una sola especie arbórea, ya sea nativa o exótica, coetáneos, que acaparan la totalidad o la mayor parte del terreno cultivado en una región”.

Este tipo de plantaciones suele emplearse principalmente para la producción de madera, celulosa, aceite de palma y caucho, debido a que simplifica el trabajo y reduce costos para los productores, ya que requiere menos maquinaria, esfuerzo y recursos.

Sin embargo, diversas asociaciones civiles, expertos en la materia y comunidades rurales han señalado que esta técnica conlleva diversas afecciones tanto al medio ambiente como a las comunidades de los territorios en los que se lleva a cabo.

En este sentido, Productos Abadi, consciente del papel que el sector privado tiene en el impulso de prácticas sostenibles en todas sus dimensiones, cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental, avalado por la ISO 14001, que garantiza una interacción armoniosa con el entorno natural.

¿Qué efectos negativos tienen los monocultivos de árboles?

• Destrucción y contaminación del medio ambiente. Estas plantaciones causan deforestación, erosionan el suelo y reducen su fertilidad, además de agotar la diversidad autóctona. De igual forma, contaminan el agua y el suelo, debido al uso de agrotóxicos.

• Impacto social y económico. Las comunidades locales, especialmente las mujeres, sufren bajos salarios y condiciones laborales precarias, además de perder su capacidad de producir alimentos. 

• Mayor riesgo ambiental. Las plantaciones incrementan el riesgo de incendios, plagas y enfermedades, debido a la alta producción de biomasa y su naturaleza invasiva.

• Despojo de tierras y violación de derechos humanos. Los monocultivos de árboles implican la invasión de territorios y el despojo de tierras a comunidades locales, campesinos e indígenas, lo que vulnera sus derechos.

Productos Abadi – Día Internacional de Lucha contra los Monocultivos de Árboles

El Día Internacional de Lucha contra los Monocultivos de Árboles se conmemora el 21 de septiembre para visibilizar y apoyar a las comunidades y movimientos que se oponen a los monocultivos industriales de árboles, una práctica que se considera invasiva, destructiva y violenta.

Fue establecido en 2004 en Brasil, durante una reunión de comunidades afectadas por las plantaciones de eucaliptos a gran escala, debido a que en este día se celebra el Día del Árbol en esta nación, subrayando la relación directa entre la defensa del medio ambiente y la lucha contra los monocultivos.

En este día organizaciones, redes y movimientos se unen por una causa común: detener la expansión de las plantaciones industriales de árboles que amenazan la soberanía, el medio ambiente y los derechos de las comunidades locales. Además de celebrar las victorias logradas y fortalecer las alianzas en la resistencia global contra esta forma de extractivismo.

Productos Abadi, como empresa que alinea sus valores y principios con los Objetivos de Desarrollo Sostenible impulsados por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), respalda iniciativas, como esta, que busquen mejorar el impacto de la actividad humana en el medio ambiente.

Productos Abadi, destacada empresa de la industria alimentaria mexicana refrenda su compromiso con el medio ambiente a través de las buenas prácticas de su Sistema de Gestión Ambiental.

En un mundo cada vez más interconectado, los esfuerzos entre las distintas naciones son esenciales para enfrentar la crisis ambiental y climática que amenaza al planeta.

Sin acuerdos y acciones conjuntas, el avance hacia la recuperación del medio ambiente y la mitigación de los efectos del cambio climático se vislumbra como una labor casi imposible.

La capa de ozono, vital para protegernos de los dañinos rayos ultravioleta, es un claro ejemplo de cómo la cooperación global puede generar cambios significativos.

Según la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente de México (PROFEPA), la capa de ozono es una capa gaseosa que rodea la Tierra, compuesta por ozono estratosférico en estado gaseoso (O3).

Esta capa se localiza a 15 kilómetros de la superficie terrestre y se extiende hasta 50 kilómetros más, en una zona llamada la estratósfera, parte de la atmósfera, que actúa como una cubierta térmica, protegiendo al planeta de temperaturas extremas, tanto del congelamiento como del sobrecalentamiento.

¿Cuál es la importancia de la capa de ozono?

Al ser una barrera de gas, frágil pero vital, que rodea la Tierra, la capa de ozono actúa como un escudo natural contra los rayos ultravioleta (UV) del sol. Si esta capa se reduce y permite que niveles elevados de radiación UV lleguen a la superficie, las consecuencias para la vida en el planeta serían graves.

La exposición excesiva a estos rayos puede dañar el ADN, el ARN y las proteínas en los seres vivos, aumentando significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de piel y cataratas. Además, la disminución de la capa de ozono podría afectar negativamente la producción y calidad de las cosechas, alterar los ecosistemas marinos, y provocar cambios en los patrones de circulación del aire.

La capa de ozono es esencial para la preservación de la vida en la Tierra, ya que protege a los seres vivos de los peligrosos efectos de la radiación solar y mantiene el equilibrio de los ecosistemas.

En este sentido, el cuidado tanto de la capa de ozono como del medio ambiente y el planeta Tierra, en general, compete a todos los sectores de la sociedad, incluyendo al empresarial.

Por ello, Productos Abadi garantiza la sostenibilidad de su flotilla al formar parte del Programa Transporte Limpio, impulsado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y ha optado por usar químicos biodegradables para la limpieza de sus instalaciones.

¿Qué retos enfrenta la capa de ozono?

Durante años, el uso de productos químicos ha resultado extremadamente dañino para la capa de ozono. Los halocarbonos, compuestos químicos que contienen halógenos como cloro y bromo, han sido especialmente perjudiciales, con aquellos que contienen bromo teniendo un mayor potencial de agotamiento del ozono.

Entre los principales químicos responsables del daño se encuentran el bromuro de metilo, el metilcloroformo, el tetracloruro de carbono, los halones, los clorofluorocarbonos (CFC) y los hidroclorofluorocarbonos (HCFC).

A este respecto, Mario Molina, científico mexicano, fue galardonado con el Premio Nobel de Química en 1985 por su investigación sobre el adelgazamiento de la capa de ozono debido a los CFC, utilizados en productos como aerosoles, refrigerantes y plásticos. Estos gases se descomponen en la estratósfera, liberando cloro, que destruye el ozono.

Este daño desembocó en que, durante 1985, los científicos Joe Farman, Brian Gardiner y Jon Shanklin detectaran un gran adelgazamiento de la capa en la Antártida, conocido como el agujero de la capa de ozono.

Productos Abadi – Estado actual de la capa de ozono

De acuerdo con datos de la National Aeronautics and Space Administration (NASA) y la Organización de las Naciones Unidas (ONU), los agujeros de ozono siguen formándose regularmente en la Antártida, debido a la persistencia de productos químicos dañinos en la atmósfera, por lo que se estima que el agujero tardará décadas en volver a los niveles preindustriales.

Sin embargo, gracias a esfuerzos internacionales, como el Protocolo de Montreal, se prevé que la capa de ozono se recuperará completamente hacia 2066 en la Antártida, en 2045 en el Ártico y alrededor de 2040 en el resto del mundo.

La eliminación gradual de sustancias químicas que dañan la capa de ozono no sólo está ayudando a su recuperación, sino también a mitigar el cambio climático, contribuyendo a evitar hasta 0,5°C de calentamiento global.

A pesar de algunos contratiempos, como un breve aumento en la emisión de contaminantes en el este de China, los datos más recientes indican que la capa de ozono continúa en un camino positivo hacia su restauración.

Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, es consciente de la necesidad de preservar la capa de ozono y de reconocer su importancia, por lo que se suma a los esfuerzos de concientización del Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono, celebrado cada 16 de septiembre.

Abadi Distribución de Alimentos, destacada empresa del sector alimentario, refrenda su compromiso con el medio ambiente, al implementar prácticas sostenibles en sus operaciones.

En la actualidad, la adopción de prácticas sostenibles por parte de las empresas no es sólo una opción, sino una necesidad imperativa para garantizar un futuro viable. La producción sostenible permite a las organizaciones minimizar su impacto ambiental, optimizar el uso de recursos y contribuir al bienestar de las comunidades.

De acuerdo con el portal web del gobierno argentino, la producción sostenible “es un modelo de producción de bienes y servicios que minimiza el uso de los recursos naturales, la generación de materiales tóxicos, residuos y emisiones contaminantes, mediante la promoción de una estrategia de gestión productiva que integra la dimensión ambiental a través de un enfoque preventivo de la contaminación y la administración eficiente de los recursos”.

El propósito de este enfoque es equilibrar el crecimiento económico con la inclusión social y la protección del medio ambiente, fomentando un desarrollo industrial que no comprometa las necesidades productivas, sociales y ambientales de las generaciones venideras.

Este modelo se orienta, principalmente, a:

• Disminuir los riesgos para la salud.

• Reducir los impactos negativos al medio ambiente.

• Aminorar el uso de los recursos.

• Aumentar la competitividad en la actividad de las empresas.

En este sentido, Abadi Distribución de Alimentos, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, ha capacitado a su personal para ejecutar un proceso de gestión de desechos adecuado y clasificado en residuos urbanos, peligrosos y biológico-infecciosos.

¿Cómo lograr una producción sostenible?

De acuerdo con Ecoembes, organización sin ánimo de lucro que cuida del medioambiente a través del reciclaje y el ecodiseño de los envases, estas son algunas medidas recomendadas para lograr una producción sostenible:

1. Implementar técnicas agrícolas sostenibles, como la agricultura orgánica, de conservación o de precisión.

2. Producir energía utilizando fuentes renovables como la solar, eólica e hidráulica, disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero y el impacto ambiental, además de reducir la dependencia de los combustibles fósiles.

3. Adoptar prácticas de fabricación eficientes y ecológicas, empleando procesos más limpios, materiales reciclados o biodegradables, e incorporando tecnologías de eficiencia energética en la producción.

4. Mejorar las condiciones laborales y el bienestar de los empleados mediante políticas de igualdad de género y diversidad, promoviendo prácticas adecuadas de salud y seguridad laboral, y asegurando un salario justo y la protección de sus derechos.

5. Implementar medidas preventivas para reducir el desperdicio y ahorrar energía, minimizando el uso de materias primas y la generación de residuos, y optimizando el consumo energético en los procesos productivos.

6. Sustituir sustancias o materias primas contaminantes por alternativas menos perjudiciales para el medio ambiente, como Abadi Distribución de Alimentos, que ha optado por usar productos como el gas refrigerante ecofriendly MO99™ y químicos biodegradables para la limpieza de sus instalaciones.

7. Separar y gestionar de manera adecuada los residuos generados durante el proceso productivo para facilitar su manejo y reciclaje.

8. Recolectar residuos aprovechables con el propósito de convertirlos en nuevos productos mediante procesos de reciclaje.

9. Reemplazar equipos y maquinaria anticuada por tecnologías innovadoras que promuevan la sostenibilidad ambiental.

Abadi Distribución de Alimentos – ¿Cuál es la importancia de la producción sostenible?

En un mundo donde los consumidores están cada vez más informados y comprometidos con la sostenibilidad, las empresas que integran prácticas responsables en su modelo de negocio no sólo protegen el planeta, sino que también fortalecen su reputación y aseguran su viabilidad a largo plazo.

La producción sostenible busca equilibrar los aspectos ambientales, sociales y económicos en la creación de bienes y servicios.

Esto se logra mediante prácticas y tecnologías respetuosas con el medio ambiente, como la agricultura sostenible, la producción de energía renovable y la fabricación eficiente, así como mejorando las condiciones laborales y el bienestar social a través de políticas de igualdad de género, diversidad, salarios justos y protección de derechos laborales.

Estas prácticas reducen el impacto ambiental negativo, mejoran el bienestar social y aseguran la viabilidad económica a largo plazo. Adaptarse a esta nueva realidad es esencial para liderar en el mercado y construir un legado positivo para las generaciones futuras.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder dentro de la industria alimentaria de México, respalda e implementa buenas prácticas enfocadas en garantizar la sostenibilidad de sus procesos y operaciones.

La producción de alimentos es una de las actividades más esenciales para la supervivencia humana, pero también una de las que más impacto tiene en nuestro planeta. La sostenibilidad en este ámbito no es sólo una opción, sino una necesidad imperante que debe abarcar todas las dimensiones.

Tomar medidas sostenibles en la producción de alimentos, incluidos los recursos marítimos, es crucial para preservar la biodiversidad, garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo y mitigar los efectos del cambio climático.

Dentro de estas medidas se encuentra la cogestión pesquera, la cual, de acuerdo con la Asociación para la Pesca Sostenible, se trata de:

“un enfoque colaborativo, en el que el gobierno y los usuarios de los recursos pesqueros comparten la responsabilidad y la autoridad de la gestión de una pesquería o pesquerías en una zona, basándose en la colaboración entre ellos y con otras partes interesadas”.

Sin embargo, muchas pesquerías artesanales aún distan de funcionar bajo este tipo de esquemas y son explotadas. Esto suele causar que los propios pescadores queden marginados y excluidos del proceso de gestión.

En este sentido, la cogestión brinda oportunidades para que los esfuerzos sostenibles mejoren a través de la participación indiscriminada de todas las personas y entidades involucradas.

Por su parte, Abadi Distribución de Alimentos, una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, emplea proyectos para mejorar su cadena de producción y responder a los retos que trae consigo la sostenibilidad.

Entre estos está su Sistema de Gestión Ambiental, avalado por la ISO 14001, y las constantes capacitaciones a su personal para que adquieran competencias que se adecúen a las necesidades y tendencias de la industria.

¿Cuáles son los principios clave de la cogestión pesquera?

1. Acceso a derechos de pesca legales. Los pescadores deben tener un reconocimiento oficial que les otorgue el derecho a pescar, lo cual implica que tanto ellos como sus embarcaciones deben estar debidamente registrados y contar con los permisos necesarios. Este principio garantiza que puedan participar legalmente en la gestión pesquera.

2. Desarrollo organizativo y capacidad de liderazgo de los pescadores. Es fundamental que los pescadores estén organizados en grupos representativos capaces de movilizar y defender sus intereses. Estas organizaciones también deben tener la capacidad de influir en la formulación de políticas y en la conservación de los recursos pesqueros.

3. Participación efectiva de los pescadores en la toma de decisiones. Los pescadores deben estar integrados en un marco oficial que les permita participar activamente en el proceso de toma de decisiones relacionado con la gestión pesquera, asegurando que su voz se escuche en todos los niveles pertinentes.

4. Equilibrar derechos y responsabilidades. Los pescadores no sólo tienen derechos, sino también responsabilidades en la gestión de la pesquería. Esto incluye la obligación de contribuir con su conocimiento y experiencia, participando en investigaciones científicas que apoyen una gestión sostenible de los recursos pesqueros.

Abadi Distribución de Alimentos – Beneficios de la cogestión pesquera

• La participación de los pescadores en la toma de decisiones mejora la gestión de la pesca al aportar una mayor base de conocimientos.

• Involucrar a los pescadores fortalece a las comunidades pesqueras, ayudándolas a enfrentar mejor los desafíos sociales.

• La cogestión pesquera permite una mejor administración de los recursos, lo que puede traducirse en mayores beneficios económicos.

• La reducción de desigualdades en la cadena de suministro es posible gracias a la plena participación de los pescadores en la gestión pesquera.

Abadi Distribución de Alimentos se muestra a favor de este tipo de iniciativas sostenibles, pues es consciente de que sólo a través de prácticas responsables y conscientes podemos asegurar que las generaciones futuras disfruten de los recursos fundamentales.