Categoría: Soluciones de Distribución

Al ser uno de los líderes en la industria, Abadi Distribución de Alimentos promueve hábitos de alimentación amigables con el medio ambiente.

La Organización se las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) por sus siglas en inglés), define la alimentación sostenible como dietas “que generan un impacto ambiental reducido y que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a qué las generaciones actuales y futuras lleven una dieta saludable y que, además, protejan y respeten la biodiversidad y los ecosistemas, entre otras cosas.

¿Por qué es necesaria la alimentación sostenible?

La industria alimentaria es responsable del 30% del consumo energético mundial y de un 22% de los gases que provocan el cambio climático, según estimaciones de la ONU que alerta que para el 2050 la población mundial llegará a los 9 mil millones de personas y requerirá 60% más de alimentos.

Además, de acuerdo con la Asociación Dietética Británica (BDA por sus siglas en inglés), si las personas modifican su alimentación para hacerla más sostenible, el efecto del gas invernadero se reducirá en 31%, el consumo de agua en 17% y el uso de tierra disponible en 34%.

Abadi Distribución de Alimentos – Consejos para una alimentación más sostenible

En sociedades urbanas la posibilidad de marcar una diferencia parece lejana. Para Abadi Distribución de Alimentos los beneficios de practicar la alimentación sustentable son los siguientes:

● Reduce el consumo de carnes. La producción de carne, especialmente la de res, es uno de los grandes contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero. Transportar el ganado implica más alimentos, agua, tierra y energía. Por esto, es esencial adquirir productos de origen animal que provengan de producciones extensivas de pasto.

● Consumo de vegetales. Duplicar la ingesta de vegetales reduce hasta un 40% la posibilidad de sufrir un infarto, de cáncer colorrectal o diabetes tipo 2, asimismo, baja hasta un 17% la emisión de gases de efecto invernadero, según un estudio de la Universidad de Santa Bárbara, en California.

● Evita el desperdicio alimentario. Abadi Distribución de Alimentos aconseja consumir los productos antes de la fecha de vencimiento para que no se deterioren.

● Productos producidos de forma agroecológica. Algunos contienen certificaciones en la etiqueta, lo que da la certeza de que usan menos pesticidas, rotan cultivos para favorecer la productividad de los alimentos.

● Comprar en mercados locales: Los mercados de agricultores son abundantes en productos frescos cultivados localmente. También se recomienda evitar los alimentos transportados por avión, que dejan una huella de carbono mayor.

Al ser uno de los protagonistas de la industria, Abadi Distribución de Alimentos promueve el consumo de alimentos ricos en nutrientes. 

Con el fin de mejorar la salud de los mexicanos, el Gobierno federal publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un decreto que se adhiere a la Ley Federal de la Salud, en el que busca prohibir las grasas trans en alimentos y bebidas, lo que traería por consiguiente la prohibición de alimentos que las contengan. 

Además, se tiene como una de las prioridades atender temas relacionados con la salud, debido a las enfermedades como diabetes, hipertensión y obesidad que afectan a la población, por ello, se quieren implementar medidas para mejorar la alimentación de los ciudadanos. 

¿Cuáles son los alimentos que podrían estar prohibidos?

El decreto avalado por la Secretaría de Salud detalla que, los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para venta el público aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, que hayan Sido añadidos durante subprocesos de elaboración industrial. 

Sin embargo, aún no está claro de qué forma los productos serán regulados o sacados del mercado, y pese a que las marcas que contienen grasas trans podrían cambiar de forma en que se producen y así evitar la prohibición, algunos productos en los que se pueden encontrar grasas trans son:

• Pasteles 
• Galletas dulces 
• Tartas 
• Manteca vegetal 
• Donas 
• Pollo frito 
• Salsas 
• Helados cremas de leche para café 
• Masa refrigerada 
• Refrescos 
• Cafés o tés con crema añadida 
• Jugos artificiales 
• Aguas de sabores endulzadas con azúcar 
• Pizza congelada 
• Palomitas para microondas 

Abadi Distribución de Alimentos contribuye al consumo de alimentos nutritivos

Abadi Distribución de Alimentos, organizaciones médicas y gubernamentales buscan generar conciencia sobre la prevención de los malos hábitos de alimentación –uno de los más comunes en México– y ayudar a las personas a que identifiquen sus hábitos alimenticios. 

Prevenir el consumo de alimentos dañinos puede no ser cosa sencilla, pero con pequeños cambios en la rutina como los siguientes se puede conseguir mantener una buena alimentación.

• Hacer mayor actividad física. 
• Llevar una dieta adecuada y con mayor cantidad de vegetales, tal como recomiendan a sus clientes Abadi Distribución de Alimentos y otras empresas del sector. 
• Evitar dietas “milagrosas” y optar por consultar a un nutriólogo. 
• Realizarse chequeos anuales de rutina con el médico de cabecera. 

Para Productos Abadi mantener las pagas lejos es un requisito fundamental para mantener la higiene de los alimentos y la seguridad alimentaria. 

Environmental Working Group (EWG), una organización ecologista de Estados Unidos que se especializa en la investigación de químicos tóxicos en los alimentos y contaminantes en el agua potable, desde 2004 pública anualmente la lista de Dirty Dozen, una guía que indica cuál es el índice de pesticidas en los productos agrícolas frescos. 

Productos Abadi – Alimentos con mayor cantidad de pesticidas 

Fresas 

Ocupan el lugar número entre más de 40 mil muestras de frutas y vegetales analizadas, los estudios revelaron que hasta el 90% de las fresas contiene una gran cantidad de restos de pesticidas. 

Espinacas 

Es uno de los vegetales que retiene restos de pesticidas, incluso después de ser lavada, de acuerdo con reportes de prensa, la espinaca es capaz de conservar entre 1 y 2 veces más residuos de pesticidas en comparación con otros vegetales. Es por ello, que Productos Abadi, lleva buenas prácticas de seguridad alimentaria en su día a día, lo que garantiza la higiene, calidad y seguridad de cada alimento que entrega a sus clientes. 

Col rizada 

La gran sorpresa de este año es que la col rizada ocupa el tercer lugar en la lista, ya que la última vez que estuvo en esta categoría fue en el 2009, la espinaca es capaz de conservar entre 1 y 2 veces más residuos de pesticidas en comparación con otros vegetales. 

Nectarina 

Esta fruta es una variante del durazno y chabacano, el estudio reveló que las nectarinas importadas contienen un alto nivel de pesticidas.

Manzanas 

Las manzanas se han mantenido en este listado por años, e incluso han llegado a ocupar el primer lugar como la fruta más tóxica del mercado debido al alto nivel de restos de pesticidas que permanecen en ellas aún después de ser lavadas y peladas. 

Uvas 

Al tener una piel tan delicada, está fruta retiene residuos de pesticidas aún después de ser lavada. 

Cerezas 

Se encontró que el más del 90% de las cerezas analizadas en el estudio tenían residuos de dos o más pesticidas. 

Para Productos Abadi la seguridad y la higiene puede proteger a su empresa de alimentos en mal estado. 

Para líderes en la industria, como Productos Abadi, las buenas prácticas de manufactura son un conjunto de acciones y directrices que tienen como objetivo garantizar que los alimentos se produzcan de forma segura y con las condiciones de higiene adecuadas para garantizar su inocuidad. 

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son unos principios básicos de higiene que se deben seguir para garantizar que los alimentos y bebidas cumplan con los requisitos sanitarios para cuidar la salud de los consumidores y asegurar un producto de calidad. 

Los principios generales de las BMP son una base para que empresas de la industria, como Productos Abadi, eviten la contaminación o cualquier riesgo que pueda poner en peligro la salida de los consumidores.

¿Cuál es la importancia de las buenas prácticas de manufactura (BMP)?

Además, de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, las Buenas Prácticas de Manufactura también traen grandes beneficios para la operación en general: son el punto de partida para cumplir con los estándares de calidad y seguridad internacionales como normas HACCP, ISO, así como también, asegura el cumplimiento de la normativa local. 

Para implementar la BMP, es necesario realizar un análisis de cada uno de los procesos operativos con el fin de identificar factores de riesgo y otros problemas que puedan afectar la inocuidad, o, que estén ocasionando retrasos en el flujo de la operación. Por lo general, los procedimientos de calidad, como en el caso de las BMP se caracterizan por optimizar la operación y por generar procesos de mejora continua. 

Productos Abadi – Ventajas de las buenas prácticas de manufactura 

• Garantizar la higiene y la seguridad alimentaria.

• Mejoran la calidad del producto.

• Aumentan la eficiencia operativa. 

• Permiten identificar riesgos y problemas en la operación. 

• Disminuyen costos y ahorran recursos. 

• Permiten la estandarización de procesos. 

• Cumplen los con los principales requisitos de abrir mercados internacionales. 

• Promueven la educación o capacitación de los trabajadores. 

• Disminuyen las quejas e inconformidades de los clientes finales. 

• Generan confianza en los consumidores.

Los océanos cubren la mayor parte de la Tierra y son esenciales para la vida. Por ello, empresas como Abadi Distribución de Alimentos promueven acciones positivas para cuidar el agua y los ecosistemas.

Los océanos ocupan un 70% de la superficie de la tierra. Su importancia a nivel global no sólo se reduce a ser el hábitat más grande del planeta, sino que es uno de los principales reguladores del clima y la meteorología. Sin embargo, con el desarrollo humano tras la Revolución Industrial cada vez son más y mayores las amenazas que se ciernen sobre ellos, muchas provocadas por el hombre.

El calentamiento del agua, la contaminación, el desequilibrio de nutrientes que provocan la proliferación de algas, en definitiva, los efectos del cambio climático y el calentamiento global tienen tiene un impacto directo y rápido sobre los mares.

Abadi Distribución de Alimentos – 5 acciones para cuidar los ecosistemas marinos

Abadi Distribución de Alimentos es consciente que para mejorar la calidad de vida de todos es fundamental cuidar de los ecosistemas. Por eso, promueve 6 acciones para su cuidado:

1. Reducir las emisiones de CO2 y el consumo de energía

Se pueden reducir los efectos del cambio climático en el océano al no utilizar el coche todos los días. Es importante la concienciación del consumo de energía en el hogar y el trabajo e intentar reducirlo.

2. Hacer compras seguras y sostenibles de pescado

Las poblaciones mundiales de peces se están agotando rápidamente debido a la demanda, la pérdida de su hábitat y las prácticas insostenibles. Al hacer las compras es esencial elegir productos saludables y sostenibles.

3. Menos productos de plástico

Los plásticos que terminan como basura en el mar contribuyen a la destrucción de los hábitats y pueden provocar la muerte a miles de animales marinos cada año. Para limitar su impacto Abadi Distribución de Alimentos aconseja reutilizar las botellas de agua, guardar los recipientes no desechables, utilizar bolsas de tela para transportar las compras.

4. Utilizar productos biodegradables

Existen bloqueadores y bronceadores solares biodegradables que no ocasionan daño a las especies marinas. Al comprar este tipo de productos se evita la contaminación de las playas.

5. No tirar basura en el mar

Al vacunar es importante cuidar los desechos que se generan. Asimismo, al encontrar basura en el camino puedes contribuir a recogerla. Con esta acción la sociedad contribuye a reducir la presencia de residuos en el agua y evitar las consecuencias de la contaminación.

Para Productos Abadi consumir alimentos nutritivos no sólo ayuda a mantener el cuerpo en buen estado, sino también a mantener una salud emocional estable.

El hígado tiene funciones esenciales para la salud como segregar bilis, almacenar energía y eliminar toxinas. Asimismo, es el encargado de purificar la sangre y convertir los alimentos en energía. De esta forma, es muy importante mantenerlo en buen estado y, en este proceso juega un papel fundamental la alimentación.

Aunque una buena alimentación siempre es importante, Productos Abadi también recomienda asistir con un especialista y realizarse estudios periódicos para conocer el estado de su hígado.

Productos Abadi – ¿Cuáles son los mejores alimentos para el hígado?

El Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK, por sus siglas en inglés) sugiere que se debe limitar la ingesta de grasas, reemplazar las grasas saturadas y trans por insaturadas, comer menos alimentos y bebidas que contengan grandes cantidades de azúcares simples o bebidas alcohólicas. Por ello, promueven el consumo de una serie de alimentos que contribuyen a limpiar el hígado:

Brócoli

Las verduras son esenciales para una limpieza del hígado, y en concreto, el brócoli destaca por ser rico en azufre, un componente perfecto para desintoxicar el organismo.

Alcachofa

Este alimento tiene cinacina, un componente que ayuda a digerir las grasas y a potenciar el funcionamiento del estómago.

Espárragos

Es una de las mejores hortalizas para eliminar las toxinas del organismo a través de la orina. Esto es gracias a su contenido en azufre, un aminoácido que estimula la depuración del cuerpo.

Manzana

La manzana es una de las frutas más eficaces para limpiar el hígado. Es rica en antioxidantes, los cuales neutralizan los radicales libres, y en pectina, una fibra soluble que favorece el tránsito intestinal.

Productos Abadi también promueve el ejercicio físico y consumir un mínimo de 2 litros de agua al día.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el estrés puede provocar angustia o una discapacidad funcional importante. Por ello, Abadi Distribución de Alimentos promueve un estilo de vida saludable.

El estrés es una respuesta fisiológica frente a una amenaza real o imaginada. En situaciones de estrés, el organismo se prepara para luchar o huir, aunque hoy lo usual es que las personas sufran estrés por el ritmo de vida que llevan.

En cualquier caso, es importante reponer nutrientes que el organismo consume de más en esos momentos: vitamina C, magnesio, calcio y omega-3 son indispensables.

No obstante, Abadi Distribución de Alimentos aconseja que en caso de sufrir crisis frecuentes de estrés es importante asistir con un especialista.

Productos Abadi – ¿Cuáles son los alimentos que ayudan a controlar el estrés?

1. Arándanos. Los arándanos, así como otros alimentos contienen antocianinas. Estos antioxidantes naturales ayudan a firmar serotonina y dopamina, los neurotransmisores que mejoran el humor y la memoria, respectivamente.

2. Yuca. Por sus hidratos de carbono celulares favorecen la respuesta de la hormona del cortisol en personas. Además, estos hidratos aumentan la absorción del triptófano, un aminoácido esencial, que mejora los niveles de serotonina y la calidad del sueño.

3. Pistaches. Estos frutos secos ayudan a reducir la vasoconstricción y favorece el funcionamiento del corazón al dilatar más las arterias.

4. Naranjas. Contiene vitamina C que es uno de los micronutrientes que se necesitan para reponer en situaciones de estrés.

5. Plátano. Aportan potasio triptófano. Además, si están un poco maduros, tiene un almidón prebiótico que alimenta las bacterias que regeneran la flora intestinal, en la cual se fabrica el 90% de la serotonina que produce el organismo.

6. Lentejas. Estás y otras legumbres son ricas en vitaminas del grupo B, indispensables para el buen funcionamiento cerebral. También son ricos en fibra y magnesio, un mineral importante frente al estrés.

7. Acelgas. Las acelgas y las verduras de hoja verde no pueden faltar, ya que por su aporte de magnesio y ácido fólico contribuyen a la formación de neurotransmisores.

Al ser uno de los líderes en la industria, Abadi Distribución de Alimentos promueve el consumo de estos alimentos debido a los beneficios que supone consumirlos.

Para Productos Abadi llevar una alimentación sana, como una dieta balanceada en nutrientes, calorías y minerales, son hábitos que se deben mantener desde pequeños.

Cuando las personas mantienen una alimentación balanceada, el sistema digestivo absorbe los nutrientes necesarios para mantener un óptimo funcionamiento y poder prevenir enfermedades.

Los nutricionistas recomiendan mantener una dieta equilibrada, consumiendo alimentos ricos en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, de forma habitual.

Productos Abadi – ¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentación?

Cada vez hay más personas que se plantean su estilo de vida, lo que los lleva a adoptar nuevos modelos de alimentación. Factores éticos, morales, de respeto a los animales o a la naturaleza suelen ser las razones para cambiar de forma de alimentarse, pero también los problemas de salud o la prevención de enfermedades inclinan la balanza del cambió.

Por ello, Productos Abadi enlista los diferentes tipos de alimentos. Algunos de ellos son:

Vegetarianos

Quizá sea el estilo de vida más conocido. Los vegetarianos tienen como principio no consumir ni carne ni pescado. Mientras que los alimentos que distinguen el estilo vegetariano son, las verduras, las legumbres, frutas, cereales, semillas y frutos secos. También pueden consumir productos de origen animal como los lácteos o el tofu, semillas o garbanzos.

Ovolactovegetarianos

Este estilo de alimentación no se consume ni pescado ni carne, pero si huevos y lácteos.

Apivegetarianos

Se trata de aquellos vegetarianos que incluyen la miel en su alimentación, a pesar de ser un alimento de origen animal. Siempre producida de manera sostenible.

Pescetariano

Es una alimentación semi-vegetariana. En esta dieta no sé consume carne de vaca, cerdo, pollo o aves de corral, pero si pescados y mariscos.

Flexitarianos

Esta dieta consiste en consumir alimentos vegetarianos o veganos, pero no de manera exclusiva. Normalmente se trata de aumentar el consumo de vegetales y frutas, reduciendo el consumo de carnes animales.

Veganos

Consiste en no consumir ningún alimento de origen animal, ya sea carne, pescados, huevos o lácteos.

Frugivorismo

Es un tipo de veganismo dónde sólo se alimentan de frutas. Es una alimentación con grandes carencias nutricionales y puede disparar los niveles de glucosa en sangre.

Paleo

Se trata de una dieta paleolítica, es decir, comer como los antepasados. Se trata de comer sólo lo que es bueno para el organismo desde el punto de vista de la salud, evitando los alimentos procesados y los azúcares añadidos.

Dieta sátvica

En esta dieta se consumen alimentos naturales, frescos, orgánicos y cocinados de la manera más natural (hervidos, crudos o con cocciones cortas).

Dieta macrobiótica

Este estilo de vida se basa en la alimentación simple y natural. Aunque en esta dieta no son aptos las carnes rojas, azúcares, berenjenas, tomates, frutas tropicales, especias o alimentos refinados.

Al ser protagonistas en la industria de alimentos, Abadi Distribución de Alimentos se preocupa por ofrecer alimentos de calidad y nutritivos a sus consumidores y comensales finales.

Es verdad que los alimentos más alcalinos sin frutas, verduras, frutos secos, entre otros, y sería lógico pensar que consumir más de ellos es una buena idea, pero el problema viene cuando se eliminan la ingesta de otros nutrientes cómo carnes rojas y blancas.

Según la doctora Kira Visenberg, especialista en Medicina Estética y Antienvejecimiento y Nutrición el pH mide la alcalinidad o acidez de una sustancia o solución y se mide en una escala de 0 a 14, siendo el 7 el pH neutro. Así, el equilibrio ácido-base es fundamental porque muchas funciones de nuestro organismo digestivas y metabólicas son dependientes del pH dependientes.

Abadi Distribución de Alimentos aconseja no basar la dieta en la alcalinidad, ya que podría favorecer a la calcificación de vasos sanguíneos, pérdida de masa ósea y muscular, caída de cabello, patologías de la piel, entre otros.

Abadi Distribución de alimentos – ¿Cuáles son los alimentos más alcalinos?

Optar por una alimentación rica en alcalinizantes es apostar por una alimentación basada en consumir productos de forma más natural como los siguientes:

● Frutas: limón, papaya, sandía, aguacate, mandarina, kiwi, naranja, fresa, manzana y piña.

● Verduras: el pepino es uno de los alimentos con mayor alcalinidad, en el mismo grupo se encuentran las acelgas, la col, el brócoli, ajo, berenjena, perejil y apio.

● Frutos secos: goji, higo seco y la uva pasa, dátiles, almendras y avellanas.

● Cereales: cebada, avena y trigo están entre los más alcalinos.

● Aceite: no existe un aceite totalmente alcalino, todos tiene grados de acidez descritos, aunque el índice de acidez del aceite de lino está entre 0,58 y 0,8 aproximadamente, y el índice de acidez del aceite de oliva está entre 0,8 y 2.

● Otros alimentos: vinagre de manzana, algas marinas y polen de abeja.

Abadi Distribución de Alimentos aconseja no olvidar que una dieta debe ser equilibrada. Así, la ingesta de alimentos alcalinos es saludable siempre y cuando se combinen equilibradamente con otros ácidos y su ingesta sea de manera periódica.