Categoría: Soluciones de Distribución

Las empresas de alimentación, como Abadi Distribución de Alimentos, se enfrentan día con día a diversos retos que les exigen la mejora continua en términos de eficiencia, control y agilidad en sus procesos. 

Hoy en día, la industria alimentaria se ha dado cuenta que al utilizar organismos transgénicos en algunos productos se ha comprobado algunas mejoras en la producción, una mayor resistencia a ciertos pesticidas o herbicidas y a enfermedades o plagas. 

¿Qué son las plantas transgénicas?

Las plantas transgénicas, o genéticamente modificadas, son aquellas a las cuales se les ha introducido material genético propio o extraño por métodos de ingeniería genética. Además, los objetivos de estas plantas son aumentar la resistencia a plagas y/o enfermedades, aumentar la productividad, preservar la biodiversidad, entre otros.

Para la investigación científica, el uso de plantas transgénicas ha sido fundamental para la generación de conocimiento básico, aunque tiene sus detractores, no se puede negar el gran impacto que ha tenido en la biología vegetal.     

¿Cuáles son las desventajas de las plantas transgénicas? 

Algunas de las desventajas que presentan las plantas transgénicas para líderes empresariales, como Abadi Distribución de Alimentos, son:

• Inestabilidad genética. Cuando se introduce un gen extraño en un código genético evolucionado durante 200 millones de años, es probable que se desestabilice, lo que puede causar problemas tanto en plantas como en humanos, provocando enfermedades o reacciones adversas.

• Aparición de alergia. Las plantas liberan sustancias como proteínas bacterianas que normalmente no entrarían en su material genético. Esto conduce a un aumento en la incidencia de alergias debido al consumo de plantas transgénicas.

• No producen semillas o se vuelven inviables. Este es un problema muy serio para el agricultor, ya que se verá obligado a comprar sólo aquellas semillas que le proporcionen las grandes empresas agrícolas.

Abadi Distribución de Alimento – Ventajas de las plantas transgénicas

Otras de las ventajas de las plantas transgénicas, aparte de que son inmunes a la acción de los insectos, son

• Mayor resistencia a plagas y enfermedades. Los métodos de ingeniería genética han conseguido incrementar la producción de ciertas sustancias en las plantas transgénicas lo que lleva a fortalecer la resistencia a plagas y enfermedades.

• Mejor adaptabilidad al medio. Se ha demostrado que las plantas transgénicas ayudan al aumento de productividad, producción, aumento de calidad y cantidad del producto final.

• Mejora de la producción. Frutos más resistentes sin que se ablanden y se malogren.

• Disminución de las pérdidas de cultivo por plagas, y una disminución en el uso de plaguicidas.

• La construcción de plantas resistentes al efecto de los herbicidas. Esto posibilita eliminar con facilidad las malezas que crecen en los campos de cultivo, permitiendo resistencias para poder tratar con herbicidas todo el cultivo.

Finalmente, Abadi Distribución de Alimentos está a favor de la innovación tecnológica que no atente contra la seguridad alimentaria.  

Al ser uno de los protagonistas en la industria de alimentos, Productos Abadi ofrece insumos nutritivos a sus comensales y clientes finales.

La inflamación puede ser un síntoma puntual o tratarse de un problema más serio. Sea cual sea la causa y la forma en la que se manifiesta, la alimentación juega un papel clave, tanto para prevenirla como para aliviarla.

Los especialistas de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard han publicado recientemente un informe en el que analizaron por qué el tipo de alimentación es tan determinante en los casos de inflamación, especialmente en la crónica. Los tipos de bacterias que pueblan el intestino y sus subproductos químicos varían según los alimentos que ingerimos, de forma que algunos alimentos fomentan el crecimiento de bacterias que estimulan la inflamación, mientras que otros promueven el desarrollo de microorganismos que ayudan a suprimirla.

Productos Abadi – Alimentos que evitan la inflamación

Expertos en la industria de alimentos, como Productos Abadi, promueven el consumo de alimentos antinflamatorios, ya que son productos frescos y de temporada, además, contienen antioxidantes, fibra, minerales, omega 3 y diferentes vitaminas.

Frutas y verduras

Optar por las frutas y verduras frescas y de temporada es importante, ya que contienen fitonutrientes que ayudan a combatir la inflamación. Consumir alimentos ricos en polifenoles promueve la reducción de la inflamación corporal y la mejora de la función de las células que recubren los vasos sanguíneos. Entre los alimentos ricos en este nutriente se encuentran las cebollas, la cúrcuma, las uvas rojas, el té verde, las cerezas, las ciruelas y las verduras de hoja verde oscura.

Pescado

Una de las mejores opciones para este problema es el pescado azul (salmón, atún, sardinas y truchas), rico en ácidos grasos omega 3, que, como señalan expertos en nutrición, tiene amplias propiedades antiinflamatorias.

Granos enteros

Se recomienda especialmente la quinoa, el arroz integral y la avena, pues son ricos en fibra y tienen menos índice glucémico que los carbohidratos refinados.

Frutos secos y semillas

Almendras, nueces, semillas de chía y semillas de lino son fuentes de grasas saludables y, también, aportan propiedades antiinflamatorias.

Especias

Las mejores elecciones son la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta negra, debido a que sus propiedades antiinflamatorias resultan muy útiles en el proceso de eliminar la hinchazón. Por ello, Productos Abadi aconseja consumir alguno de estos alimentos una vez a la semana.

Brindar una dieta adecuada a las personas es uno de los objetivos de Productos Abadi. Por ello, la empresa trabaja de la mano con un grupo de nutriólogos expertos para elaborar planes que cubran las necesidades de los consumidores.

Los prebióticos son fundamentales para una dieta saludable y equilibrada. Son ingredientes no digeribles, pero especialmente útiles para que la microbiota intestinal impulse la generación de las condiciones óptimas de las bacterias beneficiosas para el cuerpo.

Los alimentos prebióticos son aquellos con un alto contenido en fibra, lo que resulta fundamental para sustentar la flora intestinal. Sus beneficios son:

● Refuerzan el sistema inmune e impiden el ataque de microorganismos patógenos.

● Regulan el tránsito intestinal y estimulan las enzimas del colon.

● Favorecen la absorción intestinal de elementos indispensables, como el calcio y el magnesio.

● Ayudan a regular los niveles de colesterol y glucosa

● Impiden algunas fases de las carcinogénesis (responsable de la aparición y el desarrollo de un cáncer).

● Favorecen la eliminación de tóxicos.

Productos Abadi – ¿Cuáles son los alimentos con más prebióticos?

Expertos en la industria de alimentos, como Productos Abadi, han compartido sus conocimientos sobre prebióticos. Además, analizaron 8 mil alimentos de su base de datos y detectaron que aproximadamente el 37% contenían los prebióticos. Algunos de los alimentos con más prebióticos son:

Hojas de diente de león

Aunque durante mucho tiempo se ha considerado como maleza la realidad es que son comestibles en su totalidad. Las hojas suelen añadirse a ensaladas y pueden ser hervidas, cocidas o incluso fritas como acelgas.

Alcachofa de Jerusalén

Proporciona una buena cantidad de hidratos de carbono y cuenta con una buena dosis de proteínas y una mínima de grasas. Suele recomendarse a personas con diabetes, reuma o retención de líquidos, pero es aconsejable para todo el mundo.

Ajo

Es uno de los ingredientes más presentes en la dieta mediterránea. Se emplea como saborizante y sus propiedades beneficiosas para la salud, aunque en este caso se destaca su estimulación de la microbiota.

Cebolla

Una de las plantas más utilizadas por los expertos en la industria de alimentos, como Productos Abadi, ya que destaca por su contribución de fibra, además de su aportación prebiótica.

Abadi Distribución de Alimentos está comprometida con el medio ambiente y, por ello, todas sus acciones están pensadas en el cuidado del medio ambiente.

Las emisiones de CO2 a la atmósfera alcanzaron niveles récord en 2019, asimismo, ya había aumentado mucho en 2018. Esta situación presenta un gran reto por delante, ya que abre nuevas oportunidades para disminuir el impacto ambiental.

Abadi Distribución de Alimentos – Consejos para reducir las emisiones de CO2

Ser conscientes del impacto de las emisiones de CO2

El calentamiento global causado por el dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por los seres humanos desde la revolución industrial es una realidad constatada. El acuerdo de la Cumbre de París, firmado por 195 países más la Unión Europea (UE), pretende ser el arranque definitivo para concienciar a la comunidad internacional y a los ciudadanos de que hay que tomar medidas.

Reducir el coche privado

Conducir 50 km menos cada semana, reduce 450 kilogramos la emisión de CO2. El uso masivo de combustibles fósiles es el principal responsable de las emisiones de CO2. Por ello, a menos uso del coche, menos emisiones.

Practicar una movilidad sostenible

Frente al empleo del automóvil, la noción para usar el transporte público y exigir que haya más y que sea ecológico. Siempre, que sea posible, es preferible ir a pie o en bicicleta en todos los desplazamientos, tanto de ocio como para el al trabajo e, incluso, la opción de no desplazarse gracias al Home Office.

Consumir energía renovable

Una de las ventajas ambientales de las energías renovables es que no emite CO2. Los consumidores pueden hacer uso de ellas al instalar en su casa un sistema de autoconsumo con paneles solares o al contratar algunas de las cada vez más numerosas empresas comercializadoras de electricidad renovable.

Seguir una huella de dieta baja en huella de carbono

Los alimentos son responsables de, al menos, el 20% de los gases de efecto invernadero. Este porcentaje podría ser incluso mayor si se tuviera en cuenta las fuentes de emisión indirectas, según diversos estudios. Ante eso, Abadi Distribución de Alimentos recomienda seguir una dieta baja en carbono que no sólo beneficia a la salud, sino también al medio ambiente.

Líderes empresariales, como Productos Abadi, están comprometidos con ofrecer alimentos que no únicamente sean ricos de sabor, sino también que aporten nutrientes al organismo.

El betacaroteno tiene unas propiedades especiales debido a su pertenencia a un grupo de pigmento rojos, amarillos y anaranjados llamados carotenoides y que producen en ciertos alimentos su característico color. Además, ofrece numerosos beneficios para el organismo y la salud.

El betacaroteno es el nutriente que provoca la pigmentación dorada en la piel a la vez que filtra los rayos solares ultravioleta (UV), protegiendo el cuerpo de quemaduras contra la exposición solar.

¿Cuáles son los beneficios del betacaroteno?

Para líderes en la industria de alimentos, como Productos Abadi, el betacaroteno tiene propiedades tan particulares que lo hacen un nutriente muy beneficioso por diversas razones:

● Disminuye los ataques de asma causados por el ejercicio físico.

● Ayuda a prevenir las quemaduras de sol en personas con piel sensible debido a alguna enfermedad, pero también reduce los signos de envejecimiento prematuro.

● Es esencial para el tratamiento de la piel seca, eczemas o psoriasis.

● Reduce el riesgo de adquirir enfermedades del corazón, ya que contribuye a eliminar el colesterol malo que almacena el cuerpo.

● Evita la aparición de arrugas y el envejecimiento de la piel.

● Protege los ojos de infecciones y cataratas.

● Aumenta las defensas y el sistema inmunológico.

Productos Abadi – ¿Cuáles son los alimentos que contienen betacaroteno?

Este nutriente puede ser ingerido en cápsula, por ejemplo, pero lo más adecuado es hacerlo a través de las frutas y verduras que lo contienen, como los siguientes:

● Zanahoria: Es el alimento más rico en betacaroteno y uno de los productos ideales para mejorar la salud de la piel. Se puede consumir tanto cruda como cocida para asimilar sus propiedades. Productos Abadi es uno de los alimentos que más se aconseja consumir.

● Espinacas: Es el segundo alimento más completo en betacaroteno. Son potentes antioxidantes que ayudan a prevenir las dolencias degenerativas, enfermedades del corazón y la vista.

● Melocotones: Tiene características antioxidantes que ayudan a proteger las arterias, activar la circulación y mantener una buena visión.

● Papaya: Está fruta tiene una alta cantidad de azúcares y fibra, además de papaína, una enzima que facilita la digestión de alimentos. Es aconsejable para quienes sufren gastritis, úlceras, estreñimiento o gases.

● Brócoli: Tiene una alta proporción en vitamina C, que ayuda a fortalecer las defensas naturales del organismo. Es rico en fibra y magnesio y presenta pocas calorías, por lo que su consumo es conveniente, sobre todo, en casos de obesidad.

Ofrecer alimentos de calidad y nutritivos es uno de los principales objetivos de Productos Abadi.

El plátano es quizá una de las frutas más comunes dentro de la alimentación, ya que se puede encontrar durante todo el año. Existen muchas maneras de comer está fruta; entero, en batidos, helados, jugos, ensaladas e incluso deshidratado. Esta última modalidad está convirtiéndose en tendencia porque de esta forma concentra más sus nutrientes y propiedades.

¿Cuáles son las propiedades del plátano?

El plátano es popularmente conocido por aportar energía, siendo uno de los alimentos predilectos de líderes en la industria de alimentos como Productos Abadi. Algunas de sus propiedades son:

Fuente de carbohidratos

El aporte energético del plátano se debe a su contenido de carbohidratos. Por ejemplo, si el plátano está verde, habrá más contenido de almidón por ende aportará más carbohidratos complejos de lenta absorción, lo que representa una dosis de energía más prolongada.

Gran aporte de vitaminas

Las principales vitaminas que aporta el plátano son la vitamina C y B6, fundamentales para evitar la oxidación prematura de las células y proteger el cuerpo de los radicales libres a los que está expuesto durante el día.

Fuente de minerales

El plátano es fuente de minerales como el magnesio, hierro, manganeso y potasio, muy importantes para el mantenimiento de los músculos y la presión arterial estabilizada.

Productos Abadi – Beneficios de consumir plátano

El contenido nutricional del plátano lo convierte en una fruta imprescindible en la alimentación diaria. Entre sus beneficios se destacan:

Protege el corazón

El plátano es una fruta cardioprotectora debido a sus altos niveles de potasio y su bajo contenido de sodio, que ayudan a mantener estables los niveles de presión arterial. Es por ello, que los especialistas de la salud aconsejan que las personas hipertensas deben consumir al menos un plátano diario, además de su tratamiento regular para esta enfermedad crónica.

Reduce la fatiga y el cansancio

El plátano contiene vitamina C y B6 al igual que minerales como el magnesio y el manganeso, que ayudan a mantener la salud muscular, lo que estimula el sistema nervioso para evitar la sensación de fatiga.

Previene la anemia

Su contenido de hierro también estimula la producción de hemoglobina en la sangre, aumentando la formación de glóbulos rojos y blancos. Esto ayuda a prevenir enfermedades como la anemia y promueve a su vez el funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Estimula el sistema nervioso

Este tipo de alimentos ayuda a prevenir complicaciones del sistema nervioso como la depresión, ya que contiene triptófano. Se trata de un tipo de proteína que nuestro organismo convierte en serotonina; una sustancia que ayuda al cuerpo a sentirse más relajado, con mejor ánimo y más feliz.

Uno de los objetivos principales de Productos Abadi es proporcionar los nutrientes necesarios para el buen desarrollo físico e intelectual de sus clientes y comensales.

Un plan de alimentación que ayuda a controlar el peso incluye una variedad de alimentos saludables. Las verduras de hoja verde oscura, las naranjas y los tomates –incluso las hierbas frescas– están llenas de vitaminas, fibra y minerales.

Productos Abadi – Consejos para mantener una buena alimentación.

Consumir alimentos variados y nutritivos

La alimentación es más saludable y nutritiva cuando se incluyen diferentes tipos de alimentos en cada comida. Para expertos en la industria de alimentos, como Productos Abadi, la alimentación diaria debe incluir frutas, verduras y hortalizas de diferentes colores, leguminosas, cereales integrales, nueces, lácteos bajos en grasa, carne magra, pescado y huevo.

Disminuir el consumo de grasas saturadas y las comidas rápidas

El consumo habitual de grasas saturadas es perjudicial para la salud. Estás se encuentran en la manteca, mantequilla y carnes rojas. El consumo frecuente de comidas rápidas también afecta la salud; los alimentos como pizza, hamburguesas, papas fritas, empanadas y pollo frito son altamente calóricos, abundantes en grasas y pobres en nutrientes y fibra.

Aumentar el consumo de frutas y de verduras

Consumir tres frutas y dos verduras de diferentes colores diariamente, mejora la salud. Las frutas, como mango, papaya, guayaba, melón, naranja y durazno, aportan vitaminas A y C, necesarias para el sistema inmunológico y para la visión. Las verduras son ricas en vitaminas y algunos minerales indispensables para activar, proteger el corazón, mantener el rendimiento físico y el sistema nervioso.

Evitar consumo de bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas son las gaseosas, refrescos, bebidas a base de frutas a las cuales se le ha añadido azúcar. Las personas que las consumen habitualmente tienen mayor riesgo de padecer enfermedades como obesidad y diabetes.

Seleccionar de preferencia alimentos integrales

Los alimentos integrales tienen mayor valor nutricional que los alimentos refinados. Por su alto contenido de fibra permiten convertir la grasa directamente en energía, evitando que esta se acumule en los tejidos y las arterias previniendo la aparición de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Tomar medidas para el manejo y conservación de alimentos

Productos Abadi aconseja seleccionar alimentos sanos y frescos, lavarse las manos antes de preparar los alimentos, y después de ir al baño. Asimismo, es importante proteger los alimentos de los insectos y plagas, conservándolos en recipientes tapados y no dejarlos a temperatura ambiente durante más de dos horas.

Líderes en la industria de alimentos como Productos Abadi aconsejan consumir guayaba debido a que fortalece el sistema inmunológico.

La guayaba es una fruta rica en fibras antioxidantes y otros nutrientes, como vitamina A, B y C, que ayudan a mejorar la salud gastrointestinal, aumentar las defensas del organismo, favorecer la pérdida de peso, cuidar de la salud de la piel y del corazón.

Su nombre científico es Psidium gujava, tiene un sabor dulce y su pulpa puede ser rosada, blanca, roja, amarilla o anaranjada, pudiendo consumirse entera, en forma de jugos, postres e incluso en forma de té.

Productos Abadi – ¿Cuáles son los principales beneficios de consumir guayaba?

Para Productos Abadi los principales beneficios de la guayaba son:

Mejora la digestión

La guayaba es una fruta rica en fibras, las cuales estimulan los movimientos intestinales, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, cuando se ingiere con cáscara también ayuda a combatir la acidez estomacal, lo que es excelente para complementar el tratamiento de úlceras gástricas y duodenales.

Aumenta las defensas del organismo

La guayaba es una de las frutas más ricas en vitamina C, un nutriente que ayuda a aumentar las células de defensa del organismo, mejorando el sistema inmunológico y aumentando la resistencia a contraer virus o bacterias.

Cuidad la salud de la piel

El consumo de guayaba roja o rosada es excelente para la piel, pues es rica en licopeno, un compuesto antioxidante que ayuda a proteger la piel del daño causado por los rayos ultravioleta y a regular la cantidad de radicales libres circulantes en el cuerpo.

Ayuda a disminuir el colesterol LDL “malo”

La guayaba es rica en fibras solubles como la pectina y rica en vitamina C. Las fibras solubles facilitan la eliminación de colesterol a través de las heces, al reducir su absorción se disminuye su cantidad en sangre y favorece su excreción en la bilis.

Ayuda a regular la presión arterial

Por ser rica en antioxidantes, específicamente polifenoles, la guayaba ayuda a reducir la presión arterial, pues favorece la relajación de los vasos sanguíneos y mejora la función vascular.

Previene la anemia

La vitamina C presente en la guayaba favorece la absorción de hierro a nivel intestinal. Por ello, protagonistas en la industria, como Productos Abadi, recomiendan consumirla junto con otros alimentos ricos en hierro de origen vegetal, ya que así ayuda a prevenir la anemia.

Regula el azúcar en la sangre

La guayaba es una fruta rica en fibras que ayuda a regular el azúcar de la sangre, asimismo, las hojas de este fruto son ricas en polifenoles y triterfenos, compuestos que ayudan a modular el metabolismo del glucógeno.

Ayuda a prevenir el cáncer

El extracto de las hojas de guayaba posee propiedades antioxidantes y antitumorales que, según algunos estudios científicos, podría ayudar a prevenir diversos tipos de cáncer, como el de pulmón, colorrectal, cervical, de mama y gástrico.